Pancreatitis minangka penyakit pankreas sing ora bisa ditambani kanthi lengkap. Ana mesthi risiko eksaserbasi maneh, utamane kanthi nutrisi sing ora bener. Sawise kabeh, kesehatan pankreas gumantung karo panganan sing dienggo pasien. Dokter bisa menehi obat sing apik kanggo wong ing tablet utawa suntikan, dheweke bisa ngalami perawatan spa, nanging tanpa nutrisi sing tepat, terapi apa wae bakal ora efektif. Mung diet khusus kanggo pankreatitis bakal mbantu mulihake fungsi pankreas kanthi luwih cepet lan nyegah exacerbations sing kerep.
Fitur diet
Ing pancreatitis akut, dianjurake supaya nolak panganan nganti pirang-pirang dina. Iki bakal mbantu pankreas pulih lan nyegah exacerbation. Nanging sawise rasa lara nyeri, sampeyan uga kudu ngawasi diet. Pasien kudu nyemak diete kanthi lengkap. Diet kanggo pankreas pankreas perlu kanggo ngredhakaké stres saka organ sing meradang, nyuda inflamasi lan bengkak, uga ngilangi rasa nyeri. Kanggo iki, mung panganan sing bisa dipangan karo pankreatitis, sing duwe efek sparing ing saluran pencernaan, aja ngganggu membran mukus, lan ora nate ngaktifake produksi jus pencernaan.
Nanging ana panganan sing bisa nambah proses inflamasi. Iki amarga sawetara produk angel dicerna lan mbutuhake enzim sing akeh. Produksi ningkatake beban ing pankreas, supaya ora pulih. Gagal diet karo pankreatitis bisa nyebabake pembentukan ulkus ing duodenum, aliran keluar empedu, kerusakan ati, utawa nekrosis pankreas.
Kajaba iku, nutrisi ing penyakit iki kudu luput, prelu produk kasebut ngemot kabeh nutrisi sing dibutuhake. Diet biasane dadi protein, amarga protein dibutuhake kanggo nyepetake regenerasi jaringan. Nanging jumlah lemak lan karbohidrat luwih suda. Iki bakal ngindhari karusakan ing ati lan pangembangan diabetes. Lan kanggo nyegah stagnasi jus pankreas lan nambah pencernaan, disaranake ngombe banyu akeh - 1,5-2 liter.
Sawise diagnosis pankreatitis didiagnosis, pasien kudu diwenehi saran nutrisi, dhaptar panganan sing dilarang lan diidini, lan menu conto saben dina. Aturan kasebut saiki kudu digunakake terus-terusan, amarga pelanggaran kasebut bisa nyebabake exacerbation penyakit kasebut utawa malah ngrusak pankreas.
Pilihan panganan gumantung ing akeh faktor, biasane rekomendasi diwenehake kanthi nyathet umur pasien, kahanan kesehatan, lan tingkat keruwetan. Nanging ana aturan umum sing kudu diturutake kabeh pasien. Tabel sing ngemot dhaptar panganan sing dilarang lan dienggo mangan bakal mbantu nggawe panganan saben dina sing enak.
Rekomendasi dokter ing tabel produk sing dilarang lan diidinake bakal mbantu pasien kanthi bener nggawe diet
Apa ora
Kanggo nyegah exacerbations lan nyepetake pemulihan pankreas, sing paling penting yaiku supaya ora mangan panganan. Panganan sing dilarang kanggo pankreatitis yaiku sing ngrangsang produksi jus pencernaan. Malah kanthi fungsi normal organ pencernaan, jus pankreas ngasilake luwih akeh. Nanging ora nate gawe piala. Lan sajrone inflamasi, aliran metu saka pankreas bisa ditanggung. Asring iki nyebabake kasunyatan manawa enzim wiwit nyerna jaringan kelenjar dhewe.
Kajaba iku, kegiatan tambah bisa nyegah awak mbalekake kanthi normal. Iki nyebabake tambah inflamasi lan nyeri. Kanggo ngindhari hal kasebut, sampeyan ora bisa mangan panganan sing digoreng lan lemak, daging sing ngrokok, panganan kaleng, panganan sing asin, panganan asin, panganan sing akeh serat, panganan cepet, lan jamur. Makanan kaya mangkono ngganggu menyang membran mukus, angel dicerna. Ora dianjurake kanggo mangan kacang, sup ing duduh kaldu sing sithik, okroshka, borsch, endhog goreng, mayonnaise, ketchup, bumbu pedhes.
Aja nggunakake pancreatitis kanthi akeh gula lan uyah, rempah-rempah, produk sing ngemot aditif kimia. Miturut para ahli gizi, panganan modern kanthi akeh rasa, pengawet lan pewarna banget mbebayani kanggo pankreas. Mulane, pankreatitis saiki berkembang sanajan ing bocah-bocah, amarga ana macem-macem sosis, sosis, yoghurts, jus, cookie lan produk liyane karo aditif kimia ing panganan. Dheweke mbebayani sanajan fungsi normal pankreas, lan kanthi pankreatitis dilarang digunakake.
Kanthi pankreatitis, perlu ngilangi kabeh daging lemak, daging lan garang
Daging lan iwak
Nalika pankreatitis penting banget kanggo milih daging lan iwak kanthi ati-ati. Umumé, nilar panggunaan kasebut ora disenengi, amarga dheweke minangka protein, sing dibutuhake kanggo pemulihan pankreas normal. Nanging isih panganan sing abot, dadi sampeyan kudu ngerti apa sing sampeyan bisa mangan lan apa sing ora bisa, uga cara masak produk kaya ngono. Dheweke ora bisa digoreng, nambah minyak lan uyah sing akeh, dheweke ora resep lan saus.
Daging garang, sosis, sosis, barang kaleng, barbecue lan pangsit kudu diilangi saka diet pasien kanthi pankreatitis. Sampeyan kudu nglalekake kaldu sing sugih, sampeyan ora bisa mangan sele. Dilarang mangan daging lemak: daging babi, wedhus, wedhus, bebek. Utamane mbebayani, kulit unggas, offal. Iwak lemu uga dilarang: stabilgeon, herring, meckerel, lele, trout lan liya-liyane. Sampeyan ora bisa mangan iwak asin lan ngrokok, panganan kaleng, panganan kaleng.
Sayuran-sayuran
Dhaptar panganan sing dilarang kanggo pankreatitis kalebu sayuran sing akeh. Kaping pisanan, iku kalebu serat sing akeh serat. Dheweke ngganggu mucosa saluran pencernaan, lan uga nggawe panyerakan gas sing saya tambah, mula bisa nyebabake rasa nyeri lan nyeri. Sayuran kasebut kalebu kubis putih, utamane sauerkraut, kabeh legok, terong.
Sampeyan uga kudu ngilangi sayuran, sing uga kalebu serat, ngemot bahan-bahan sing ngaktifake produksi enzim. Iki kaya, radish, radish, turnip, lonceng lada. Panganan sing dilarang kalebu asam utawa minyak penting: papak, bawang, bayem, sorrel.
Ora kabeh sayuran lan woh bisa dikonsumsi dening pasien kanthi pankreatitis
Woh
Sanajan entuk bathi saka woh-wohan, kanthi pankreatitis, umume ora kalebu saka diet. Kaping pisanan, iku kalebu pirang-pirang gula. Kanggo asimilasi, jumlah insulin sing dibutuhake, sing nggawe beban kanggo pankreas. Iki minangka tanggal, ara, apricot garing. Asring, anggur dilarang nganggo sebab sing padha, nanging kanthi toleransi lan pangapuran sing stabil, kadang-kadang diijinake kalebu ing diet.
Produk susu
Akeh sing uga kalebu produk sing dilarang kanggo pankreatitis. Kaping pisanan, iku sing ngemot persentase isi lemak sing akeh. Kajaba iku, kabeh produk susu sing wis larang kanthi beting dawa lan aditif kimia dilarang. Iki yaiku woh-wohan, pari, susu, curd, susu pekat. Krim, krim masam, keju sing asin banget, keju pondok utawa asam, lan kabeh susu uga mbebayani.
Sereal
Ngilangi diet kanggo pankreatitis sampeyan butuh roti seger, jajanan, pasta. Roti gandum lan wutuh banget mbebayani, amarga ngemot serat, lan akeh stimulasi enzim pencernaan. Ing antarane bijil sing nggawe akeh panganan pasien, uga ana sing ora bisa ngonsumsi. Iki gandum mutiara, jagung, millet lan gandum.
Gaun mane
Kanggo akeh pasien, masalah kasebut yaiku sampeyan ora bisa mangan meh kabeh permen lan produk confectionery nganggo pankreatitis. Es krim, gula-gula, coklat, kue, mbebayani utamane. Sampeyan ora bisa nggunakake susu pekat, senggol, halva.
Macem-macem konflik lan permen kanggo ngobati pankreas ora dilarang
Minuman
Kaping pisanan, sampeyan kudu nyerah alkohol. Ombenan kasebut ora cocog karo kesehatan pankreas. Malah jumlah alkohol sing kontraindikasi kanggo pasien karo pankreatitis, panggunaan kasebut bisa nyebabake komplikasi serius.
Kajaba iku, dilarang ngombe minuman berisi karbonat karo penyakit iki. Saliyane jumlah gula lan bahan kimia sing akeh banget, dheweke ora ngemot apa-apa sing migunani, nanging nyebabake fermentasi ing usus, saengga bisa ngrusak proses inflamasi. Sampeyan kudu ngilangi kopi, teh ireng, coklat, kvass, kabeh jus sing dituku saka panganan pasien.
Apa bisa
Ing wiwitan, pasien bisa ngira manawa meh kabeh dilarang karo pankreatitis. Nanging nyatane, dhaptar produk sing diidinake cukup gedhe. Saka sampeyan bisa nggawe panganan sing enak lan nutrisi.
Sing utama yaiku kabeh panganan memenuhi syarat dhasar:
Diet kanggo exacerbation saka pankreas- ora ngganggu mucosa padharan;
- ora mbukak pankreas;
- ora ngaktifake sintesis enzim;
- gampang dicerna lan cepet diluncurake ing usus;
- ora nyebabake fermentasi lan kembung;
- ngemot protein sing akeh banget.
Kajaba iku, pilihan produk gumantung marang reaksi individu pasien, keruwetan penyakit kasebut lan kahanan umum kesehatan. Sesuai karo iki, kanggo saben pasien kanthi pankreatitis kronis, tabel perkiraan karo menu sajrone seminggu bisa disusun. Sampeyan ora perlu ngetutake kanthi yakin, nanging bakal mbantu ngetrapake panganan kanthi bener.
Sajrone pangapuran pankreatitis, diet pasien kudu mawarni-warni lan nutrisi
Kanthi exacerbation
Ing dalan akut proses inflamasi, perawatan kudu diwiwiti kanthi nolak pangan lengkap. Preduli saka penyakit kasebut, ana telung prinsip utama kanggo perawatan, sing mesthi digunakake: kadhemen, keluwen lan tentrem. Mula, ing pancreatitis sampeyan ora bisa mangan apa-apa, sampeyan mung kudu ngombe. Banyu mineral disaranake, mula kabeh gas dibebas. Sampeyan perlu ngombe ing bagean cilik kanthi jumlah saka 1,5 nganti 2 liter saben dina.
Pasien diidini nggunakake sawetara panganan ora luwih saka 3 dina. Sampeyan kudu ndeleng kahanane, sok-sok pasa nganti 7 dina. Periode pemulihan diwiwiti kanthi beras mukus utawa kaldu oat, tèh lemah sing ora dicelup, sereal mashed cair, duduh kaldu mawar liar. Mung seminggu mengko, menu kanggo pankreatitis mboko sithik tuwuh: kalebu roti putih garing utawa krupuk tanpa krenteg, sup sayur-sayuran sing mashed, omelette protein, sayuran rebus.
Sayuran lan woh-wohan
Kanthi pankreatitis, ora kabeh sayuran bisa dipangan, lan mung sawetara woh sing diijini. Produk kasebut kudu dikonsumsi kanthi bentuk panggang utawa pindang, disigar sadurunge mangan. Saka sayuran, kentang, zucchini, wortel, diijini beets. Sajrone pangapuran, brokoli, kembang engkol, kacang ijo, lan timun bisa kalebu ing panganan. Iku migunani banget kanggo mangan waluh.
Woh-wohan bisa dipangan pasien mung sajrone ngapura. Dheweke kudu diremuk lan luwih enak dimasak. Kabeh woh asem ora disisih, uga kalebu serat. Saka sing diidini bisa dicathet apel non-asam, stroberi, persimmons. Compote, sele, soufflé digawe saka dheweke. Apike kanggo mangan mau kanthi sithik, ora luwih saka 1 woh saben dina. Contone, semangka utawa melon bisa dipangan ora luwih saka 1 potong.
Kabeh produk kanggo pankreatitis dikonsumsi kanthi bentuk pindang lan mashed.
Sumber protein
Kanthi inflamasi pankreas, panganan kudu ngemot protein sing melu produksi enzim lan proses regenerasi sel. Nanging penting kanggo ngerti apa sing sampeyan bisa mangan karo pankreatitis pankreas saka produk protein. Kaping pisanan, daging sapi vena utawa daging sapi, pitik utawa kalkun tanpa kulit, iwak rendah gajih, umpamane, pike perch, pike, cod, pollock. Potong uap, bakso, soca kudu disiapake.
Endhog pitik utawa puyuh bisa dipangan ora luwih saka 2 potong seminggu, luwih becik mung protein, umpamane, ing bentuk omelet protein, bisa digodhog alus. Kajaba iku, dienggo nggunakake produk susu rendah gajih - kefir, yogurt alami, susu bakar sing disapu, keju kotej rendah lemak, keju lembut.
Karbohidrat
Saliyane lemak ing pankreatitis, perlu kanggo mbatesi asupan karbohidrat, utamane gampang dicerna. Nanging dheweke isih dibutuhake. Apa bisa panganan sing ngemot karbohidrat:
- bubur oat utawa soba;
- pasta
- roti putih garing utawa basi;
- biskuit, krupuk utawa cookie rendah gajih;
- marmalade, marshmallows, permen.
Minuman
Kanthi pankreatitis, penting kanggo ngombe cairan sing akeh. Sejatine iku banyu mineral tanpa gas, decoctions mawar liar utawa obat-obatan obat, teh sing ora ana tweet. Saka woh-wohan digawe sele utawa woh rebus.
Kanggo pemulihan sing sukses, perlu nyingkirake kabeh produk sing bisa ndhukung lan ningkatake peradangan utawa ngganggu membran mukus. Mung nurut diet sing tepat bisa mbantu mulihake fungsi pankreas normal.
