Jam minangka perawatan sing paling disenengi wiwit bocah. Kauntungan utama yaiku: beting dawa, uga migunani woh-wohan lan woh wohan beri, sing tetep sanajan sawise perawatan panas.
Nanging ora kabeh wong diidini nggunakake senggol.
Apa diabetes kudu nyandhang permen?
Dokter banget nyaranake manawa wong sing duwe diabetes mellitus nyuda panggunaan senggol minimal. Amarga indeks glisemik sing dhuwur, gula sing ngemot senggol, kalori banget. Nanging apa ora nolak dhewe kesenengan? Mesthi wae ora. Sampeyan mung kudu ngganti cara biasa masak jam kanthi tanpa gula.
Kanggo pabrik senggol utawa ora ana gula, para pemanis kayata fruktosa, xylitol utawa sorbitol biasane digunakake. Kualitas positif lan negatif saka saben ditampilake ing tabel ing ngisor iki.
Tabel sifat pemanis:
Jeneng | Pros | Cons |
Fruktosa | Digunakke kanthi apik tanpa bantuan insulin, bisa nyuda resiko kerusakan gigi, nada lan menehi kekuatan sing tikel kaping pindho kaya gula, mulane dibutuhake kurang saka gula, gampang dirasakake nalika keluwen | Kanthi alon-alon diserep dening awak, konsumsi sing berlebihan nyebabake obesitas |
Sorbitol | Diserep banget dening awak tanpa bantuan insulin, nyuda konsentrasi ing jaringan lan sel, awak keton, duwe efek pencahar, digunakake kanggo penyakit ati, mbusak cairan gedhe banget saka awak, copes karo edema, nambah mikroflora usus, mbantu stabil tekanan intraokular | Kanthi overdosis, heartburn bisa diwiwiti, mual, cepet-cepet, wesi sing ora nyenengake, kalori dhuwur banget |
Xylitol | Sampeyan bisa ngilangi karies, mbantu mulihake untu, duwe efek choleretic lan laxative. | Overdosis nyumbang kanggo indigestion. |
Nalika milih pemanis, pasien sing duwe diabetes jinis 2 kudu konsultasi karo dhokter lan ngerti dosis paling optimal.
Kepiye carane nggawe jam tanpa gula?
Prinsip masak jam tanpa gula prakteke ora beda karo metode tradisional.
Nanging ana sawetara nuansa, kanthi gampang nyiyapake manis banget, lan sing paling penting, sing sehat:
- kabeh woh wohan beri lan woh-wohan,
raspberi - iki minangka siji-sijine Semono uga Sindhunata sing ora perlu dikumbah sadurunge nggawe senggol; - Dina sing cerah lan ora awan dadi wektu paling apik kanggo milih woh wohan beri;
- woh-wohan lan woh wohan beri ing jus dhewe ora mung sehat banget, nanging uga enak banget - sing utama yaiku ngerti cara masak kanthi bener;
- woh cilik bisa diencerake jus jus.
raspberi - iki minangka siji-sijine Semono uga Sindhunata sing ora perlu dikumbah sadurunge nggawe senggol;Resep Raspberry ing Jus Milik
Masak raspberry senggol butuh wektu suwe. Nanging asil pungkasan bakal nyenengake rasa lan ngluwihi kabeh pengarepan.
Redientsa: 6 kg raspberry mateng.
Cara masak. Bakal njupuk ember lan telusur (sing pas ing ember). Woh wohan beri raspberry dibuwang ing wajan, nalika dipadhet kanthi becik. Priksa manawa sampeyan sijine sepotong kain utawa kanthong ing ngisor ember. Selehake telusur sing diisi ing ember lan isi celah ing antarane telusur lan ember nganggo banyu. Ganti geni banjur didhemake banyu. Banjur nyuda nyala lan murih udakara udakara jam. Sajrone wektu iki, nalika woh wohan beri dumunung, tambah maneh.
Siap raspberry sing siap dibuwang saka geni, diwutahake menyang selimut lan kemul. Sawise adhem lengkap, senggol wis siyap. Simpen panganan cuci raspberry ing kulkas.
Stroberi karo Pectin
Jam saka strawberi tanpa gula ora kalah karo rasa gula biasa. Cocog kanggo diabetes nomer 2.
Bahan
- 1,9 kg saka stroberi sing mateng;
- 0.2 l jus apel alami;
- ½ jus lemon;
- 7 g agar utawa pektin.
Cara masak. Stroberi diobati sak tenane lan diombe kanthi becik. Tuangake woh wohan beri menyang saucepan, tuang jus apel lan jeruk. Masak kurang panas udakara udakara 30 menit, adus kanthi temenan lan mbusak film kasebut. Ing sawetoro wektu, thickener diencerake ing banyu lan mekso miturut instruksi. Tuangake ing senggol sing meh siap-siap banjur didhemake maneh.
Gesang rak saka Stroberi senggol kira-kira setaun. Nanging kudu disimpen ing kulkas utawa ing ruangan sing adhem kayata rong.
Cherry
Cook senggol cherry ing adus banyu. Mula, sadurunge miwiti proses, kudu nyiapake rong wadhah (luwih gedhe lan luwih cilik).
Cara masak. Jumlah cherry sing dicuci lan dikupas dilebokake ing wajan cilik. Sijine ing pot gedhe sing diisi banyu. Sampeyan dikirim menyang geni lan disiapake miturut skema ing ngisor iki: 25 menit kanthi panas dhuwur, banjur jam rata-rata, banjur jam setengah sithik. Yen senggol kanthi konsistensi sing luwih kandel dibutuhake, sampeyan bisa nambah wektu masak.
Rawatan ceri siap diwutahake ing gelas kaca. Terus keren.
Saka nightshade ireng
Sunberry (mratelakake panemume, nighthade ireng) minangka bahan sing apik kanggo senggol tanpa gula. Woh wohan beri cilik iki ngilangi proses inflamasi, nglawan mikroba lan nambah koagulasi getih.
Bahan
- 0,5 kg ing wengi ireng;
- Fruktosa 0,22 kg;
- 0,01 kg sing disigar es jahe;
- 0.13 liter banyu.
Cara masak. Woh wohan beri diumbah lan diresiki lebu. Sampeyan uga kudu nggawe bolongan ing saben beri nganggo jarum, supaya mbledhos nalika masak. Kangge, pemanis diencerake ing banyu lan digodhog. Sawisé iku, nightshade pipis diwutahake menyang sirup. Masak udakara udakara 6-8 menit, aduk-usuk. Siap senggol wis ditinggalake kanggo infus pitung jam. Sawise wektu wis lulus, pan kasebut maneh dikirim menyang geni lan, nambah jahe sing disigar, godhok nganti 2-3 menit liyane.
Produk rampung wis disimpen ing kulkas. Kanggo diabetes nomer 2, iki minangka salah sawijining panganan manis sing paling apik.
Jinis Tangerine
Jam gedhe dijupuk saka buah jeruk, utamane saka mandarin. Jam senggol Mandarin kanthi nyuda gula getih, mbantu nambah pencernaan lan nambah kekebalan.
Bahan
- 0,9 kg tangerines mateng;
- 0,9 kg sorbitol (utawa fruktosa 0,35 kg);
- 0,2 l banyu sing isih ana.
Cara masak. Tangerines dibasuh kanthi apik, diwutahake karo banyu sing nggodhok lan pil. Pulp dicelup kanthi apik. Banjur dilebokake ing wajan, diwutahake banyu lan dikirim menyang geni sing murah. Godhok nganti 30-35 menit. Sawise ngilangi panas, adhem rada adhem. Banjur ditumpes karo blender nganti massa homogen. Maneh dipasang maneh, tambah sorbitol utawa fruktosa. Godhok nganti limang menit.
Siap senggol panas diwutahake menyang lodhong. Urip beting senggol kaya udakara setaun.
Gula Gratis Cranberry
Nalika nggunakake fruktosa, jem kranberry sing apik dipikolehi. Kajaba iku, diabetes bisa mangan asring, lan kabeh amarga panganan cuci mulut indeks glisemik sing sithik.
Bahan: 2 kg kranberi.
Cara masak. Dheweke ngresiki uwuh lan cuci woh wohan beri. Tiba ing telusur, kanthi guncang kanthi reguler, supaya woh wohan beri tumpuk kanthi rikat. Dheweke njupuk ember, pasang kain ing sisih ngisor banjur sijine panci karo woh wohan beri ing ndhuwur. Antarane pan lan ember tuang banyu anget. Banjur ember kasebut dikirim menyang geni. Sawise banyu sing nggodhok, suhu kompor disetel paling sethithik lan lali babagan udakara udakara udakara.
Sawise wektu, isih senggol panas dibungkus lodhong lan dibungkus kemul. Sawise adhem rampung, pangobatan wis siyap didhahar. Proses sing dawa banget, nanging migunani.
Plum panganan cuci mulut
Kanggo nyiapake senggol iki, sampeyan butuh plum sing paling mateng, sampeyan isih bisa masak. Resep sing gampang banget.
Bahan
- 4 kg saluran mudhun;
- 0.6-0.7 l banyu;
- 1 kg sorbitol utawa 0,8 kg xylitol;
- A jiwit saka vanillin lan kayu legi.
Cara masak. Plum dibasuh lan watu dicopot, dipotong. Banyu ing wajan digodhog banjur plum diwutahake ing kono. Godhok panas kanggo medium medium udakara jam. Banjur tambah sweetener lan masak nganti dadi kandel. Rasa alami ditambahake jem rampung.
Simpen plum senggol ing papan sing adhem ing gelas kaca.
Jam kanggo pasien diabetes bisa disiapake saka woh wohan beri lan woh-wohan. Kabeh gumantung karo pilihan rasa lan imajinasi. Sawise kabeh, sampeyan ora mung bisa monovariety, nanging uga nyiapake macem-macem campuran.
