Sepotong daging sapi sing apik kanggo aku yaiku panganan kuliner utama. Daging sapi saiki wis dianggep daging sing resik banget, mula mulane cukup larang dibandhingake karo jinis daging liyane.
Nalika aku ngidini awake daging sapi, awake dhewe nggatekake kualitas lan asal usul. Iki, mesthi tegese kualitas BIO sing apik. Ing pungkasane, ora saben dina katon ing piring kita.
Isi daging lembu mung lemak, nanging empuk banget lan lebur ing ilat. Kanggo piring sisih resep resep karbohidrat saiki, kita bakal njupuk quinoa sing misuwur ing resep-resep karbohidrat.
Rasa kacang quinoa alus kanthi apik karo fillet daging sapi lan nggawe sajian karbohidrat sedheng iki dadi riyaya. 🙂
Beda karo kapercayan populer, quinoa ora sereal. Iki kalebu tanduran saka kulawarga Amaranth lan, ora kalebu lem.
Kajaba iku, quinoa ngemot akeh protein sayuran, sing diserep banget dening awak.
100 g quinoa sing disiapake mung ngemot karbohidrat 16,67 g lan mulane banget kanggo diet karbohidrat sing sedheng.
Alat lan Bahan Pawon
Klik ing salah sawijining tautan ing ngisor iki kanggo mlebu menyang rekomendasi sing cocog.
- Péso sing landhep;
- Teluk goreng Granit;
- Papan nglereni digawe saka pring;
- Quinoa.
Bahan kasebut
- 2 medali daging isi daging (BIO);
- 1 polong abang;
- 1 polong mrico kuning;
- 1 polong mrico ijo;
- 2 cengkeh bawang putih;
- 100 gram bawang;
- 100 gram quinoa;
- 200 gram sebatan krim;
- 1 sudu kembang almond;
- 2 teaspoons bubuk kari;
- 1 sendok teh jus lemon;
- 200 ml duduh kaldu daging sapi;
- uyah lan lada kanggo rasa;
- sawetara lenga klapa kanggo digoreng;
- kanthi panyuwunan 1/4 sendok teh glepung karob minangka pethak.
Jumlah bahan kanggo resep karbohidrat kurang iki yaiku kanggo 2 porsi. Nyiap bahan kanggo wektu udakara 15 menit. Sampeyan bakal udakara 20 menit kanggo masak.
Cara masak
1.
Bilas quinoa kanthi tliti ing sieve, banjur godhok, diombe udakara kaping pindho, ing kasus iki, ing 200 ml duduh kaldu daging udakara 15 menit.
Sajrone masak, kabeh cairan kudu diserep. Ing kasus apa wae, saluran sisa sing isih ana lan tinggalake quinoa isih anget sawise masak telusur nganti 10 menit.
2.
Cuci polong mrico, copot wiji lan sikil banjur dipotong kanthi jalur tipis.
Pil the bawang, wisuh lan dipotong dadi dering Pil papak cengkeh bawang putih lan tancep sacuwir.
3.
Panas lenga klapa ing wajan banjur goreng rempah-rempah sing ana ing njero. Banjur mindhah mrico sethithik ing wajan lan goreng bawang putih sing disigar.
Tambah trikatuka lan rada coklat kabeh bebarengan, aduk sok-sok. Pungkasane, sayuran kudu angel sithik.
4.
Nalika nyiyapake sayuran, sampeyan bisa nggawe saos almond karo kari lan goreng lombok. Kanggo saos, adus minyak klapa sethitik ing panci cilik lan goreng almonds lemah lan bubuk kari.
Tuangake karo jus krim lan jus lemon lan godhok kabeh nganti alon nganti masak. Yen pengin, mrico lan mangsa 1/4 sendok teh gandum kacang ijo. Rampung.
5.
Kanggo nggawe medhot pangisi daging sapi, lenga klapa panas ing wajan, ing wektu iki paling panas. Goreng loro-lorone sajrone siji menit, banjur suda suhu panas.
Goreng medallion liwat panas medium ing sisih saben 3-4 menit nganti masak. Sing tengah kudu jambon. Ing pungkasan, uyah lan mrico kanggo rasa.
6.
Serve medali ing piring kari kari almond karo mrico lan quinoa. Enak.
