Sapa sing ora mangan goulash favorit sampeyan? Utamane ing perayaan kulawarga utawa pesta kebon, goulash dadi sajian sing populer. Sampeyan mung kudu sijine macem-macem bahan ing telusur lan ninggalake kanggo masak sajrone sawetara jam. Mesthi wae sampeyan kudu ngetutake sajian. Kajaba iku, bahan kasebut kudu dipotong dadi potongan cilik, sing uga butuh wektu.
Nanging, goulash apik yen sampeyan nggoleki panganan masak sing sederhana kanggo sawetara wong utawa sawetara dina. Nalika goulash klasik asring dadi roti, pasta utawa kentang, resep kita milih waluh minangka sajian sisih. Waluh ora mung sayuran sehat, nanging uga apik kanggo panganan sing kurang-karbohidrat.
Goulash mung jeneng kanggo godhok. Ing abad tengahan, goulash disiapake para pangon Hongaria, minangka sup sing sederhana digawe saka potongan daging lan bawang.
Banjur teka macem-macem pilihan. Resep pertama kanggo sajian iki mlebu ing buku masak ing taun 1819 ing Prague.
Dina iki, ana akeh pilihan kanggo sajian, sing isih adhedhasar ramuan sup. Yaiku, daging, bawang lan banyu.
Bahan kasebut
Bahan kanggo 4 porsi. Wektu masak total 90 menit.
- Daging sapi 500 gram;
- Waluh 500 gram;
- 1 bawang;
- 2 lonceng mrico, abang lan ijo;
- 1 godhong teluk;
- 100 ml anggur abang;
- 250 ml duduh kaldu daging sapi;
- 1 sudu besar saos tomat;
- 1/2 sendhok cili sendok teh;
- 1 sendhok teh paprik manis;
- uyah;
- mrico;
- lenga zaitun kanggo goreng.
Masak
1.
Pil the bawang lan chop sacoro apik. Tuangake minyak menyang wajan banjur digoreng kanthi cepet. Ngurangi panas, tambah trikatuka lan goreng.
2.
Tambahake paprika, uyah, lada lan flakes flakes. Sijine tempel tomat lan terus digoreng.
3.
Tuang anggur lan duduh kaldu. Tambah godhong bay lan simmer goulash sedina 1 jam.
4.
Cuci lonceng lada lan lemu. Titik waluh waluh. Tambah sayuran ing goulash lan masak suwene 15 menit. Enak!
