Pancreatitis minangka penyakit umum sing ditondoi dening radang pankreas. Amarga salah sawijining sebab pangembangan proses patologis ing sawijining organ yaiku diet sing ora sehat, terapi diet dadi komponen penting kanggo perawatan.
Akeh produk bakal diilangi saka diet pasien. Mula, dheweke kepeksa milih panganan kanthi ati-ati lan nuruti kabeh aturan babagan nutrisi. Saka kene pasien duwe pitakonan sing logis: apa bisa ngombe kefir kanthi pankreatitis pankreas?
Ahli nutrisi lan ahli gastroenterologi wis nindakake akeh panaliten, nyinaoni babagan carane produk susu bisa mengaruhi organ sing meradang. Asile, dheweke setuju manawa panggunaan kefir kanggo penyakit pencernaan ora gampang bahaya, nanging uga nambah kesehatan.
Properties, komposisi lan keuntungan saka susu fermentasi
Nilai kefir ing pankreatitis amarga komposisi sing sugih. Sing paling penting, minuman kasebut ngemot protein kewan, sing cepet diserep lan kontribusi kanthi cepet saka kelenjar sing ngalami radang sing cepet.
Produk susu ngemot kalsium, sodium, belerang, wesi, kalium, fosfor, magnesium klorine. Komposisi kefir kalebu vitamin (B, C, H, PP, A), karbohidrat lan bakteri sing migunani sing migunani kanggo saluran pencernaan kanthi bener.
Rata-rata, 100 g ngombe kira-kira 30-56 kkal. Nanging, iki bisa beda-beda gumantung karo konsentrasi lemak. Kanthi pankreatitis, disaranake ngombe konten lemak minimum lan medium.
Sifat migunani produk asam laktat ing penyakit pankreas:
- promosi jaringan lan regenerasi sel;
- ngaktifake sistem kekebalan awak;
- ngalangi munculé muntah;
- ngilangake nyeri weteng;
- normalake motivitas usus;
- stimulus metabolisme;
- nutupi tembok organ pencernaan, nentremake;
- nyegah pangembangan mikroflora patogen ing saluran pencernaan;
- ngilangi sembelit lan kembung;
- promosi panyerepan kalsium.
Kefir uga duwe pengaruh sing migunani ing sistem urin, amarga duwe pengaruh diuretik sing sithik. Mula, minuman kasebut disaranake kanggo wong sing puas.
Sampeyan uga migunani kanggo njupuk susu fermentasi kanthi cholecystitis lan ngresiki ati.
Cara nggunakake kefir ing pankreatitis akut lan kronis
Nalika proses akut dumadi ing pankreas, lan saya nular banget, pasien kudu cepet sajrone 2-3 dina. Iki bakal nyuda sekresi, saéngga enzim caustic ora bakal mbuwang organ saka njero lan ora bakal ana stratifikasi necrotic saka membran mukus.
Kefir kanthi pankreatitis bisa diombe nganti 8-10 dina wiwit serangan kasebut. Penting ngombe ngombe kanthi bener. Sampeyan kudu "ringkih", tegese uripe ora bisa ngluwihi 24 jam.
Yen ombenane digawe 48-72 utawa luwih jam kepungkur, mula kaasaman bakal nambah, sing bakal nambah produksi jus pencernaan. Ing fase akut penyakit - iki mung bakal nguatake proses inflamasi.
Mulane, diet kanggo pankreatitis kalebu panggunaan kefir "lemah" persen. Bagian awal yaiku 50 ml. Yen ombenane bisa dibuwang, mula jumlah kasebut bisa ditambah dadi 10 ml saben dina, udakara 200 ml saben dina.
Mung kefir sing anget diombe kanggo ngombe, amarga panganan kadhemen ora cocog karo fungsi pencernaan. Homeostasis panganan kaya kasebut lan tambahan pencernaan.
Apike kanggo ngombe kefir 1 jam sadurunge turu. Amarga pencernaan kalsium paling dhuwur ing wayah wengi.
Apa bisa ngombe kefir kanthi pankreatitis kronis kanthi exacerbation? Produk asam laktat diidini ditepungi ing panganan nalika kondisi pasien stabil lan gejala nyeri nglarani.
Kaya dene peradangan akut, panggunaan kefir "lemah" (1%) dianjurake. Nanging kadang sampeyan bisa ngombe minuman kanthi isi lemak nganti 2,5%.
Malah kanthi pangapuranéng stabil, jumlah susu sing maksimal sing bisa dikonsumsi saben dina ora luwih saka 200 mililiter. Yen ora, lingkungan organ pencernaan bakal diwarisake, proses fermentasi bakal diwiwiti, lan membran mukus bakal jengkel.
Ing peradangan pankreas kronis, pasien dipeksa ngombe Pancreatin 8000 sadurunge dhaharan kanggo nambah efek saka obat kasebut, kefir ditambahake ing macem-macem sajian. Contone, minuman bisa dadi klamben kanggo salad woh-wohan lan sayur-sayuran; okroshka lan sup liyane disiapake kanthi dhasar.
Yogurt kanggo pankreatitis uga produk panganan sing migunani kanthi sipat penyembuhan. Ngombe bisa diombe saben 30 menit ing 1/3 cangkir.
Nganti nganti 0,5 l yogurt sing diidini saben dinane. Lan sawise gejala exacerbation mudhun, sampeyan bisa mangan yogurt krasan kaya lemak rendah, keju pondok lan ngombe susu bakar sing diombe.
Contraindications lan aturan pilihan produk
Sanajan nggunakake kefir kanggo sistem pencernaan, ing sawetara kasus, sampeyan ora bisa ngombe minuman kasebut. Dadi, panggunaan produk sing digawe luwih saka 48 jam kepungkur dilarang ing gastritis kanthi kaasaman dhuwur.
Kefir "Lemah" ora kena diombe karo pankreatitis, diiringi diare lan constipation. Sawise kabeh, ngombe ngombe mung bakal mbebayani kahanan kasebut. Susu susu uga mokal kanggo wong sing ora sabar karo protein kewan.
Supaya kefir bisa migunani, kanthi pankreatitis penting mung nggunakake produk berkualitas tinggi. Aturan pilihan kaya ing ngisor iki:
- Komposisi sing diwenehake ing paket kefir kudu dadi susu utawa susu pasteurisasi, diasamake karo jamur khusus. Yen prodhuk mung diuripake nganggo bifidobacteria, mula ora bisa diarani "urip".
- Minyak sawit asring ditambahake ing susu asam berkualitas rendah. Kanthi pankreatitis, produk kasebut ora bisa dikonsumsi, amarga ngandhut sawetara protein lan jumlah lemak sing berlebihan.
- Kefir berkualitas tinggi nduweni konsistensi seragam. Yen omben-omben ngilangi, duwe ambu ora enak, mula sampeyan ora bisa ngombe.
- Aja tuku susu sing ora nguntungke, ninggalake kumis sing jelas ing lambe. Produk iki kurang kualitas.
Buckwheat karo kefir kanggo pankreatitis
Kanthi radang pankreas, kefir bisa dadi ora mung komponen penting ing diet, nanging uga agen terapi kanggo ngresiki awak kabeh. Resep kanggo nyiapake obat kasebut cukup prasaja: soba (2 sudu), jiwit saka kayu legi, tuang segelas kefir lan ninggalake sewengi.
Campuran kasebut dijupuk kaping pindho dina kanthi anget: esuk sawise tangi lan 1 jam sadurunge turu, setengah kaca sekaligus. Suwene kursus terapeutik yaiku 14 dina. Banjur istirahat digawe.
Wigati banget yen soba karo kefir bakal migunani ora mung kanggo pankreatitis, nanging uga kanggo jinis diabetes lan cholecystitis. Resep iki dianggep paling apik amarga sereal ngemot akeh unsur tilak sing ningkatake pankreas lan ngrangsang produksi insulin. Iki amarga kasunyatane nalika nyampurake efek terapi saka soba lan kefir ditambah.
Mupangat lan cilaka kefir diterangake ing video ing artikel iki.
