Ing diabetes mellitus jinis 1 lan jinis 2, metabolisme karbohidrat cacat, lan ngapa gula getih mundhak ing pasien. Sebab-sebab pangembangan penyakit kasebut yaiku kegagalan produksi insulin, hormon sing ngowahi glukosa dadi energi.
Komponen penting kanggo perawatan diabetes jinis 1 lan jinis 2 kanthi obesitas yaiku ketaatan ing diet tartamtu. Pasien kudu ngetutake diet karbohidrat, kalebu sayuran, buah asem, iwak rendah lemak lan daging ing menu saben dinane.
Nanging diijini mangan sereal ing hiperlikemia kronis? Lan yen ya, apa jinis bijirin sing bisa mangan karo diabetes jinis 2?
Kanggo ngerteni masalah iki kanggo kabeh pasien sing nandhang gangguan endokrin, sampeyan kudu ngerti indeks glisemik produk sing digunakake. Ing ngisor iki nerangake apa indikasi iki lan menehi dhaptar sing ngenali GI kabeh bijirin.
Apa indeks glikemik kanggo sereal?
Kanthi gula getih dhuwur, diet karbohidrat kudu diikuti. Nanging sereal dikenal minangka panganan sing nutrisi. Mula, penting kanggo ngerti apa panganan kasebut cocog kanggo penyakit endokrin lan apa indeks gandum saka gandum.
Diabetis, sing nembe sinau babagan penyakit kasebut, penting kanggo ngerti apa GI. Nilai indeks glikemik minangka salah sawijining indikasi sing paling penting, kudu dianggep nalika nggawe menu saben dinane.
Nilai iki nuduhake wektu nalika karbohidrat ing produk kasebut diserep dening awak lan nambah gula getih. Skala GI kalebu saka 0 nganti 100 unit.
Panganan kanthi GI kanthi dhuwur diproses kanthi cepet, lan panganan kanthi indeks glikemik sing kurang sugih serat lan diolah dadi energi nganti pirang-pirang jam. Yen sampeyan ngonsumsi panganan kanthi GI luwih saka 60, proses metabolisme bakal gagal, sing bakal nimbulake bobot kakehan lan pangembangan hiperlisemia kronis.
Babagan cereal apa wae, indeks glikemik saka produk kasebut cukup dhuwur. Nanging sereal bisa dipangan, amarga migunani. Nanging, mangan panganan kaya ngono mung diidini - sapisan utawa kaping pindho dina lan esuk.
Tabel nemtokake indeks glikemik saka sereal:
- nasi putih - 90;
- granola - 80;
- millet - 71;
- sepupu, semolina, bubur jagung - 70;
- oatmeal - 60;
- Bulgur - 55;
- beras coklat, basmati - 50;
- sereal - 40;
- quinoa - 35;
- mutiara gandum 20-30.
Perlu ditemokake yen produk GI bisa beda, gumantung saka metode persiapan lan bahan sing ditambahake.
Kanggo ngerteni apa sing diidinake mangan karo diabetes jinis 2 lan apa ora, sampeyan kudu nimbang babagan jinis bijirin kanthi luwih rinci lan ngerteni cara nyiyapake kanthi bener.
Jinis sereal sing migunani kanggo diabetes
Disaranake nggunakake karbohidrat kompleks kanggo diabetes, amarga diserep alon-alon, nambah level gula getih kanthi bertahap, tanpa provokasi lambung sing cetha ing glikemia. Kauntungan bubur yaiku menehi rasa puas.
Sereal kanggo diabetes kudu ditemokake ing diet. Dheweke ngemot akeh bahan sing migunani - unsur trace, vitamin, serat.
Dadi, jinis bijirin bisa karo diabetes jinis 2? Ing hiperlikemia kronis lan obesitas, soba, endhog, oatmeal, barley, millet, jagung, quinoa, flaks, lan beras coklat (basmati) minangka pilihan sing paling cocog.
Sereal paling apik kanggo pasien diabetes yaiku quinoa, yaiku pamotongan gandum kuno lan sedulur sayuran ijo (bayem, chard). Nilai produk kasebut ana ing komposisi kaya:
- protein, kalebu lysine;
- macem-macem unsur tilak, kalebu kalsium;
- vitamin E, C lan B.
Indeks glikemik quinoa yaiku 35. Becike becik kanggo wong sing nandhang glukosa getih dhuwur.
Uga, sereal ngemot zat sing luwih murah gula. Iki quartzetine, sing nglindhungi sel saka karusakan kanthi radikal bebas.
Yen saben dina ana quinoa - bobote suda lan risiko ngembangake komplikasi kardiovaskular saya suda. Kanggo entuk efek penyembuhan sing dikarepake, sampeyan bisa mangan bubur nganti kaping telu dina ing bagean cilik.
Ing diabetes, soba, sing duwe GI rata-rata (50), dianggep ora ana gunane. Minangka bagéan saka bubur, ana 18 jinis asam amino, kalebu sing penting. Yen sampeyan rutin mangan sajian utama adhedhasar sereal iki, awak bakal entuk jumlah mania, wesi lan asam folat.
Buckwheat, utamane ijo, migunani kanggo diabetes, nanging ati-ati kanthi jumlah. Nganti nganti 8 sendok bubur rebus bisa dipangan saben dina, sing nambah konsentrasi glukosa sawise dhaharan mung 1-2 mmol / l.
Oatmeal bisa dadi basis diet rendah karboh ing sore kanggo diabetes. Nduwe isi kalori sederhana lan saturates awak kanthi energi nganti suwe. Isine serat, antioksidan alami, methionine.
Endokrinologis lan ahli nutrisi nyaranake mangan sereal iki ing hiperlisemia kronis, amarga ngemot insulin alami. Kanthi nggunakake oatmeal saben dina, pankreas, ati, usus diaktifake, kolesterol sing berlebihan diekskresif saka awak lan metabolisme karbohidrat.
Umpan wedhi sing migunani kanggo diabetes amarga asale kurang kalori (80 kcal saben 100 g) lan duwe indeks glisemik sing sithik. Ing wektu sing padha, kalebu protein, lemak, vitamin lan mineral.
Bahan migunani bubur gandum:
- ngiyataken sistem kekebalan awak;
- ngaktifake sirkulasi getih;
- nambah suwene mental;
- nduwe pengaruh diuretik;
- normalake saluran pencernaan.
Retinopati minangka kompresi diabetes sing umum, nanging kanthi rutin ngonsumsi sel, kemungkinan ngalami penglihatan sacara signifikan dikurangi. Croup uga bisa nyuda tingkat glikemia.
Akeh endokrinologis sing menehi saran pasien supaya bisa nambah diet karo sere flaks. Produk iki nambah resistensi sel kanggo insulin, mbusak gula sing berlebihan saka getih lan normalake pankreas lan ati.
Perlovka minangka jinis sereal liyane sing ora dilarang diabetes. Keuntungane yaiku alon-alon ngiringan penyakit kasebut lan nyegah pangembangane. Gandum sing ditapis saturates awak kanthi wesi lan fosfor lan nduweni isi kalori sing kurang (150 kcal saben 100 g).
Millet kanthi glikemia kronis diidini mangan kanthi jumlah normal. Sawise kabeh, bubur nambah metabolisme karbohidrat lan diserep kanthi apik ing saluran pencernaan, tanpa nyebabake alergi. Nanging diabetes luwih becik mangan bran gandum sing ngresiki awak lan nolak glukosa getih.
Ora ana kontraindikasi kanggo nggunakake gris jagung kanggo diabetes. Indeks glikemik ing Hominy yaiku 40. Sisih sisih sugih karo vitamin E lan karoten.
Sanajan isi kalori jagung, ora nyebabake obesitas. Croup ngresiki awak lan mbantu normal metabolisme metabolisme.
Kepiye masak bubur diabetes?
Sadurunge masak sajian sisih, sampeyan kudu ngerti yen gumantung karo bahan sing ditambah, indeks glikemik bisa beda. Yen sampeyan nyampur bijirin karo kefir utawa yogurt alami tanpa gula (GI 35), mula kudu ora kalori kurang karo GI sing sithik.
Kanggo nyegah obesitas, dienggo ngombe nganti 200 g (4-5 sudu) produk sekaligus, lan luwih becik saben dina. Luwih becik masak bubur ing banyu. Diwenehi nggunakake susu nonfat sing diencerke, daging sekunder utawa duduh kaldu sayuran.
Diet diabetes kudu disiapake luwih dhisik, sing bakal ngidini sampeyan ngetung jumlah karbohidrat. Malah sereal kalori sing kurang ora bisa dipangan kanthi jumlah sing ora diwatesi, amarga iki bakal bisa ngasilake bobot.
Ing soba, oatmeal, barley lan lauk liyane, ora dianjurake kanggo nambah butter. Pemanis (xylitol, fruktosa, saccharin) diidoni minangka pemanis.
Sereal sing mbebayani kanthi diabetes
Kanthi diabetes, bubur saka beras putih sing wis diproses, yaiku produk karbohidrat sing dilarang banget. Ora krasa mangan semolina, sanajan wis mateng ing banyu.
Sereal iki cepet diserep lan nyumbang kanggo obesitas. Uga cepet nambah tingkat glukosa ing awak.
Kanggo alasan sing padha, para ahli nutrisi ora nyaranake mangan bubur jagung kanggo diabetes. Nanging ora kaya semolina lan beras, ngemot akeh bahan sing migunani.
Iki pantes ngeculke flakes herculean. Dheweke duwe GI sing dhuwur lan ngemot jumlah minimal vitamin lan mineral. Malah Hercules nyebabake kenaikan bobot kanthi cepet.
Malah sereal sehat bisa cilaka diabetes. Amarga iku, dheweke kudu ngerti babagan kontraindikasi karo manajemen jinis biji tartamtu:
- quinoa - ngemot oxalate, ndadékaké pembentukan wedhi lan watu ing ginjel;
- millet - sampeyan ora bisa mangan kanthi kaasaman lan constipasi sing dhuwur;
- jagung - protein ora diserep dening awak, sing nyebabake bobot awak;
- soba - sugih ing asam amino, bisa nyebabake reaksi alergi.
Keuntungan lan aturan mangan sereal kanggo diabetes diterangake ing video ing artikel iki.
