Diabetes jinis 2 minangka penyakit sing asring tuwuh amarga saka gaya urip sing ora bener. Bobot gedhe lan kurang ngleksanani minangka panyebab utama panyerapan glukosa mboten saget lan penampilan resistensi insulin.
Mangkene manawa diet nduweni peran kritis ing perawatan diabetes sing ora gumantung ing insulin. Salah sawijining aturan utama nutrisi medis kanthi gula getih sing dhuwur yaiku nolak produk tepung, utamane sing wis digoreng. Kanggo alasan iki, pancake asring kalebu ing dhaptar produk sing dilarang kanggo pasien kasebut.
Nanging iki ora ateges yen pasien diabetes kudu nglirwaake karya intine Rusia iki. Sampeyan mung kudu ngerti carane nyiyapake pancake sehat kanggo diabetes tipe 2 sing resep-resep bakal ditampilake kanthi jumlah ing artikel iki.
Pancake sing migunani kanggo diabetes
Adonan pancake tradisional dirajut glepung gandum, kanthi tambahan endhog lan butter, sing nambah indeks glisemik saka panganan iki dadi titik kritis. Gawe pancake diabetes bakal mbantu pangowahan komponen lengkap.
Pisanan, sampeyan kudu milih glepung sing nduwe indeks glikemik sing sithik. Bisa dadi gandum, nanging ora kalebu kelas paling dhuwur, nanging kasar. Uga, jinis sing digawe saka sereal sing indeks glisemik ora ngluwihi 50 sing cocog, kalebu kalebu soba lan oatmeal, uga macem-macem jinis legum. Glepung jagung ora kudu dienggo amarga akeh pati.
Ora kudu dipikirake kanggo isi, sing ora kudu lemak utawa abot, amarga iki mbantu entuk kilogram. Nanging penting banget kanggo masak pancake tanpa gula, yen ora, sampeyan bisa nambah konsentrasi glukosa ing awak.
Indeks glikemik saka glepung:
- Buckwheat - 40;
- Oatmeal - 45;
- Rye - 40;
- Pea - 35;
- Lentil - 34.
Aturan kanggo nggawe pancake kanggo diabetes tipe 2:
- Glepung pancake bisa dituku ing toko utawa digawe kanthi mandhiri kanthi gris ing gilingan kopi;
- Sawise milih pilihan nomer loro, luwih becik menehi pilihan kanggo soba, sing ora ngemot lem lan minangka produk panganan sing migunani;
- Nyepelake adonan mau, sampeyan bisa nyelehake endhog putih lan kepenak karo madu utawa fruktosa;
- Minangka keju, keju kotej sing kurang lemak, jamur, sayur bawang, kacang, woh wohan beri, buah-buahan seger lan panggang, becik;
- Pancake kudu dipangan nganggo madu, krim asam lemak rendah, yogurt lan sirup maple.
Resep-resep
Supaya ora gawe piala pasien, sampeyan kudu ngetutake resep klasik. Panyimpangan apa wae bisa nyebabake mlumpat gula getih lan pangembangan hiperlisemia. Mula, ora dianjurake kanggo ngetrapake produk utawa ngganti produk liyane.
Sajrone goreng, mung minyak sayur sing kudu digunakake. Manfaat sing paling gedhe kanggo diabetes yaiku zaitun. Isine dhaptar bahan sing migunani lan ora nambah kolesterol.
Sanajan pancake dimasak kanthi bener ora mbebayani ing jinis 2, nanging kudu dipangan ing bagian cilik. Dheweke bisa dadi kalori sing cukup dhuwur, tegese bisa ngganggu penurunan bobot awak. Nanging kanggo ngilangi panggunaan, mesthine ora ana gunane.
Pancake buckwheat.
Piring iki enak banget kanggo sarapan. Buckwheat minangka produk kalori sing kurang kaya vitamin B lan wesi, saéngga pancake saka gandum soba diijini mangan sanajan diabetes jinis.
Bahan
- Banyu disaring anget - 1 cangkir;
- Baking soda - 0,5 sendhok teh;
- Buckwheat glepung - 2 gelas;
- Cuka utawa jus lemon;
- Minyak zaitun - 4 tbsp. sendok.
Campur glepung lan banyu ing siji wadhah, adolake santen karo jus lemon lan adonan. Tuang minyak ing kana, adus kanthi tliti lan ninggalake ing suhu ruangan sewidak jam.
Panggang pancake tanpa nambah gajih, amarga adonan wis ana minyak zaitun. Siji siap bisa dipangan kanthi tambahan krim asam lemak utawa madu soba rendah.
Pancake digawe saka glepung rai nganggo jeruk.
Piring manis iki ora mbebayani kanggo wong sing nandhang diabetes, amarga ora ngemot gula, nanging fruktosa. Glepung kasar menehi warna coklat sing ora biasa, lan rasa oranye dadi apik karo rasa asem.
Bahan
- Susu skim - 1 cangkir;
- Fruktosa - 2 sendhok;
- Glepung rai - 2 cangkir;
- Kayu legi
- Minyak zaitun - 1 sendhok teh;
- Endhog Ayam
- Oranye gedhe;
- Yogurt kanthi kandungan lemak 1,5% - 1 cangkir.
Mecah endhog kasebut menyang mangkuk jero, tambah fruktosa lan dicampur karo mixer. Tuang glepung lan adus kanthi tliti supaya ora ana gundul. Tuangake ing butter lan bagean saka susu, lan terus ngalahake keuangan kanthi alon-alon nambah susu sing isih sisa.
Panggang pancake ing telusur sing wis digawe panas. Pil warna oranye, dibagi dadi irisan lan copot septum. Ing tengah pancake, nyelehake irisan jeruk, tuang karo yogurt, sprinkle karo kayu legi lan bungkus kasebut kanthi envelope.
Pancake Oatmeal
Pancake masak kanthi oatmeal sanget gampang, lan asil kasebut bakal nuntut wong diabetes lan wong sing ditresnani.
Bahan
- Oatmeal - 1 cangkir;
- Susu kanthi isi lemak 1,5% - 1 cangkir;
- Endhog Ayam
- Uyah - 0,25 sendhok teh;
- Fruktosa - 1 sendhok teh;
- Roti roti - 0,5 sendhok teh.
Mecah endhog kasebut dadi mangkuk gedhe, uyah, tambah fruktosa lan ngalahake karo mixer. Tuang ing glepung alon-alon, aduk terus-terusan supaya ora keton. Introduksi bubuk baking lan nyampur maneh. Ngusir massa kanthi sendok, tuangake susu sing lancip banjur dikalahake kanthi mixer.
Amarga ora ana lemak ing adonan, pancake kudu digoreng karo minyak. Tuangake 2 tbsp menyang wajan sing wis diresep. sendok minyak sayur-sayuran lan pour 1 batang massa pancake. Campuran adonan kanthi rutin. Ngawula sajian rampung karo macem-macem pangisi lan saos.
Amplop lentil.
Resep pancake kanggo pasien diabetes bakal narik kawigaten kanggo kombinasi rasa eksotis lan luar biasa.
Bahan
- Lentil - 1 cangkir;
- Kunyit - 0,5 sendhok;
- Banyu pindang anget - 3 gelas;
- Susu skim - 1 cangkir;
- Endhog Ayam
- Uyah - 0,25 sendhok teh.
Tanduran lentil ing gilingan kopi lan tuang ing cangkir sing jero. Tambah kunir, tambahake banyu lan nyampur. Ninggalake 30 menit supaya lentil nyepetake kabeh Cairan. Kocok endhog nganggo uyah lan adus. Tuang ing susu lan campuran maneh.
Nalika pancake wis siyap lan rada adhem, lebokake ing tengah-tengah saben isi daging utawa iwak lan lebokake ing amplop. Lebokake ing oven nganti sawetara menit lan bisa disajikan kanggo nedha bengi. Pancake panggang kaya mangkene enak banget karo krim asam rendah gajih.
Pancakes digawe saka glepung oatmeal lan rai
Pancake manis tanpa gula iki bakal nuntut para pasien diwasa lan bocah diabetes.
Bahan
- Loro endhog pitik;
- Susu gajih rendah - kaca sing diisi ramping;
- Glepung oat yaiku kaca sing ora lengkap;
- Glepung rai - kurang sithik saka gelas;
- Minyak Sunflower - 1 sendhok teh;
- Fruktosa - 2 sendhok teh.
Goreng endhog menyang mangkuk sing gedhe, tambah fruktosa lan ngalahake karo mixer nganti katon umpluk. Tambahake loro jinis glepung lan adus kanthi tliti. Tuangake susu lan butter lan campuran maneh. Panggang pancake ing telusur sing wis digawe panas. Piring iki pancen enak banget karo ngisi keju pondokan rendah lemak.
Pancake keju Pondok kanthi campuran woh wohan beri
Nganggo resep iki, sampeyan bisa nggawe rasa manis sing apik tanpa gula, sing bakal narik kawigaten kanggo kabeh wong, tanpa pangecualian.
Bahan
- Endhog Ayam
- Keju pondok gratis lemak - 100 g;
- Baking soda - 0,5 sendhok teh;
- Jus linglang
- Uyah ing pucuk piso;
- Minyak zaitun - 2 tbsp. sendok.
- Glepung rai - 1 cangkir;
- Ekstrak stevia - 0,5 sendhok teh.
Tuang glepung lan uyah menyang cangkir gedhe. Ing mangkuk liyane, ngalahake endhog ing panggonan kanthi keju pondok lan ekstrak stevia, lan adus menyang mangkuk nganggo glepung. Tambahake soda, dipotong kanthi jus jeruk. Kocoh adonan kanthi ringkes kanthi pour minyak nabati. Panggang pancake ing wajan tanpa lemak.
Minangka ngisi, woh wohan beri sing cocog - strawberries, raspberry, blueberries, currants utawa gooseberries. Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nyiram sawetara kacang sing disigar ing isi. Sijine woh wohan beri seger utawa beku ing tengah pancake, lebokake ing amplop lan bisa disaji ing meja kanthi saus yogurt rendah.
Pancake liburan kanthi stroberi lan coklat.
Piring sing nyenengake iki enak lan enak, lan ing wektu sing padha ora mbebayani.
Bahan
Oatmeal - 1 cangkir;
Susu skim - 1 cangkir;
Banyu pindang panas - 1 cangkir;
Endhog Ayam
Minyak zaitun - 1 tbsp. sendok;
Stroberi - 300 g;
Coklat gelap - 50 g.;
A jiwit uyah.
Tuangake susu menyang wadhah sing gedhe, bubar endhog ing kono lan dikalahake karo mixer. Uyah lan adus ing banyu panas sing ora mandheg terus, supaya endhog ora nggulung. Tuangake glepung, tambah minyak lan dicampur kanthi alus.
Panggang pancake ing wajan garing sing wis digawe panas. Gawe stroberi mashed, sijine pancake lan gulung menyang tabung.
Tuang coklat sing dilebur ing ndhuwur.
Tips Migunani
Kanggo nggawe pancake kanggo diabetes tipe 2 luwih migunani, sampeyan bisa nggunakake tips prasaja ing ngisor iki. Dadi, sampeyan kudu panggangan pancake ing wajan tanpa teken, sing bakal nyuda jumlah minyak.
Sajrone masak, sampeyan kudu ngawasi konten kalori lan kanthi nggunakake produk kurang lemak. Aja ditambahake gula kanggo adonan utawa topping lan ganti karo fruktosa utawa ekstrak stevia.
Aja lali ngitung pirang-pirang unit roti ing sajian. Unit roti pancake sing gumantung ing komposisi, bisa uga dietal lan mbebayani kanggo pasien diabetes. Mula, wong sing duwe gula sing dhuwur kudu ngerteni manawa kanggo panganan sing duwe indeks glisemik sing sithik, nilai xe uga sithik.
Sanajan ana resep-resep sing ana pancake kanggo pasien diabetes, sampeyan ora kena diombe kanthi sajian. Dadi ora dianjurake kanggo masak sajian iki luwih saka 2 kali seminggu. Nanging pancakes diet sing diidini malah ditrapake kanggo pasien sing lara sing lara lan ora kuwatir manawa bisa mangan panganan starchy.
Apa baking kanggo diabetes bisa migunani kanggo menehi informasi menyang video ing artikel iki.
