Diet indeks glikemik wis dikembangake nganti suwe, nanging cara mangan iki saya tambah populer ing taun-taun pungkasan. Ing indeks glikemik (GI) sampeyan kudu ngerti indikator tartamtu sing nuduhake tingkat pecahan panganan, transformasi dadi sumber energi utama.
Ana pola sing jelas - sing luwih dhuwur yaiku tingkat konversi panganan, mula indeks glikemik sing luwih dhuwur. Kanggo ngontrol tingkat gula getih, perlu kanggo ngawasi jumlah karbohidrat ing menu wong, iki nyata banget kanggo pasien diabetes.
Kajaba iku, kanggo nyegah glikemia kanthi cepet, prelu mangan panganan kanthi indeks glisemik sing sithik, amarga iki karbohidrat prasaja diganti karo sing kompleks. Yen ora, wong sawise wektu cendhak sawise nedha awan bisa ngrasakake rasa keluwen sing kuwat, sing disebabake dening gula getih sing cetha. Kahanan iki uga diarani keluwen palsu. Karbohidrat cepet bakal dadi lemak awak:
- ing wilayah pinggul;
- ing weteng lan pinggul.
Karbohidrat Komplek bisa beda-beda kanthi cara beda, amarga panyerepan penundaan, ora nyebabake konsentrasi glukosa. Diet indeks glikemik minangka saran banget kanggo pasien diabetes.
Ngendi miwiti?
Mangan ing indeks glikemik ora angel, diet gampang kanggo ngetutake, mung ngganti sawetara panganan sing durung kenal. Panganan kudu ndhukung fungsi pankreas sing tepat.
Sawise sawetara wektu, diijini nggawe pangaturan ing menu, nanging intine panganan ora owah. Sawetara dokter nyaranake nggunakake protein liyane, amarga awak luwih jenuh, lan diabetes ora keluwen ing wayah awan. Pendhaftaran iki uga duwe efek positif ing indikator bobot lan kesejahteraan sakabèhé.
Kasedhiya kanggo kalebu panganan protein:
- iwak
- daging manuk, kewan;
- produk susu;
- pitik, endhog puyuh;
- kacang
- legum.
Ing diabetes mellitus jinis kapindho, telung jinis produk pisanan kudu kurang lemak, daging lan iwak variabel kudu dipilih tanpa lemak. Ing kasus iki, nada lan jumlah energi bakal tetep diwatesi. Dadi ing wayah wengi awak ora ngalami keluwen, sadurunge turu diidini mangan daging 100-150 gram, ngombe kefir.
Panganan sing duwe indeks glisemik dhuwur duwe sawetara kaluwihan, kalebu mundhak kekuatan amarga tambah energi lan nyuda napsu.
Uga, produk kasebut duwe kekurangan sing ora kalebu saka menu diabetes, umpamane, awak diwenehake karbohidrat mung kanggo wektu sing cendhak, kemungkinan nambah lemak awak, obesitas, lan kenaikan tingkat gula sing mundhak.
Pilihan produk sing tepat
Wiwit diet glikemik minangka bagean saka urip pasien diabetes, perlu sinau cara ngetung GI.
Sampeyan kudu ngerti manawa indeks glisemik mesthi gumantung saka kualitas, cara perawatan panas kanggo panganan. Kasunyatan iki penting kanggo tansah dipikirake nalika nggambar diet diabetes.
Indikasi paling dhuwur diutus kanggo glukosa, nilainya 100.
Panganan bisa nganggo indeks glikemik:
- kurang - panganan kanthi indeks ing ngisor 40;
- medium - saka 40 nganti 70;
- dhuwur - luwih saka 70.
Diet ing indeks glikemik nyedhiyakake pendekatan individu lan selaras karo rezim, menu kasebut bisa digambar, diwiwiti saka pilihan pasien, kemampuan finansial.
Kanggo kesederhanaan, para ahli nutrisi menehi saran nggunakake tips. Dadi, kanthi jumlah Unlimited sampeyan bisa mangan woh:
- pears
- apel
- oranye
- raspberry.
Woh eksotine ora dilarang, wiwit saka kiwi nganti nanas, kanthi moderat dituduhake kanggo nggunakake melon lan anggur.
Kabeh luwih gampang sayuran, mung jagung ora disaranake, uga bawang rebus, wortel. Sayuran sing isih bisa dipangan kanthi jumlah, nanging kanthi alesan. Yen wong seneng kentang, kanthi diabetes luwih apik yen ora overdo karo kentang sing dibungkus, dibakar. Saenipun, kentang enom dipangan, ngemot pati tahan, sing nyuda glukosa, nduwe pengaruh positif marang mikroflora lan fungsi usus.
Ora mungkin diabetes kena mangan beras sing polesan; banjur diganti karo beras coklat. Macaroni kudu dipilih mung saka gandum durum, mangan kadhemen.
Satus persen produk sing ora ana gunane kanggo diabetes yaiku roti putih, mula kudu dibuwang, kudu digawe saka glepung wholemeal.
Apa sing kudu dadi diet?
Tujuan utama diet indeks glikemik kanggo diabetes yaiku larangan karbohidrat prasaja sing nambah konsentrasi gula getih.
Dianggep pasien diabetes bakal nggunakake panganan ing bagian cilik saben jam 3-4, perlu kanggo sarapan, nedha awan, nedha bengi lan jajanan utama. Lan sampeyan kudu mangan kanthi cara kaya apa sing sehat lan enak.
Diet kaya ngono mbantu ngurangi bobot tanpa stres kanggo pasien diabetes, rata-rata sampeyan bisa ngilangi kilogram lemak awak ing 7 dina.
Menu conto kanthi tingkat glikemik sing kurang:
- sarapan - segelas susu, oatmeal karo apel, kismis;
- nedha awan - sup sayur-sayuran, irisan cilik roti ireng, teh herbal, pirang-pirang plum;
- nedha bengi - daging tanpa lemak, pasta glepung kasar, salad sayuran, yogurt rendah lemak.
Ing antarané panganan iki sampeyan kudu mangan sithik sayuran, kacang, ngombe.
Yen diet kanthi indeks glikemik sing kurang ditindakake dening diabetes kanggo ngebotake awak, sampeyan kudu ngerti manawa panganan sing duwe indeks glikemik sing sithik bisa uga duwe jumlah lemak. Dadi, sampeyan ora kudu mangan produk kaya ngono. Uga dilarang nyampur panganan karo GI sing dhuwur lan rendah, kayata bubur lan omelet saka endhog.
Rekomendasi liyane yaiku sadurunge olahraga, panganan dijupuk kanthi glikemia sing rata-rata utawa dhuwur, amarga bakal diserep kanthi cepet, suhate sel awak kanthi bahan sing dibutuhake. Kanthi pendekatan iki, produksi insulin dirangsang, vitalitas dibalekake, glikogen bisa dikumpulake kanggo jaringan otot.
Sampeyan penting kanggo menehi perhatian marang durasi perawatan panas, saya suwe masak, luwih akeh glikemia.
Sampeyan uga luwih becik nolak irisan produk ukuran cilik, panganan sing disigar duwe indeks glikemik sing luwih dhuwur tinimbang kabeh wujud.
Resep Glikemik Sedheng
Ana macem-macem pilihan kanggo panganan diabetes, ing ngisor iki minangka resep sing paling populer ing endi indeks glikemik sing kurang, lan diet ora mbutuhake biaya materi khusus, sajian disiapake kanthi cepet.
Sarapan
Kanggo sarapan, sampeyan bisa masak oatmeal ing susu skim, tambahake jumlah woh wohan beri, apel. Sugeng mangan keju pondokan rendah lemak lan ngombe karo teh ijo tanpa gula.
Esuke, dianjurake mangan woh:
- apel
- pears
- grapefruits.
Sampeyan kudu nyathet yen sajian iki luwih becik kanggo sarapan awal, nanging yen pasien siyaga nyedhaki nedha bengi, luwih becik diwiwiti.
Nedha awan
Diet glikemik nggunakake panggunaan piring kayata sup, sayuran sing diombe panas, salad, woh rebus, teh.
Sup wis disiapake saka sayuran, ora ana saran khusus kanggo teknologi persiapan. Pilihan kasebut bisa disesuaikan karo rasa, mangan sup bareng karo roti gandum wutuh. Salad uga bisa disiapake kanthi budi bicara diabetes, nanging sampeyan kudu nolak salad nganggo krim asam lemak, mayonis lan saos liyane.
Iki migunani kanggo nyiyapake decoction saka kulit tangerine kanggo diabetes mellitus utawa kompote adhedhasar woh-wohan seger, nanging tanpa tambahan gula. Teh disaranake kanggo ngombe ijo, ireng utawa herbal.
Menu nedha awan bisa maneka warna, biasane dikembangake sajrone seminggu.
Nedha bengi
Ana mratelakake panemune wong diabetes sing tundhuk karo diet kanthi tingkat glikemik sing kurang kudu mangan sawise jam 6 sore. Iki minangka pratelan palsu, sampeyan ora bisa mangan sadurunge turu.
Kanggo nedha bengi, disaranake nggunakake sayuran rebus, panggang (amarga asupan kalori sing kurang, kabeh wis dikonsumsi ing jumlah apa wae), beras coklat karo iwak pindang, pitik putih, jamur, uga pasta gandum durum.
Menu nedha bengi kudu kalebu salad sayur-sayuran sing diasah kanthi jumlah cuka apel apel alami. Diwenehi kanggo ditambahake flaxseed mentah, kembang, serat, ramuan kanggo salad.
Sajrone dina, tingkat indeks glikemik kudu diturunake, ing wayah sore indikator iki kudu minimal. Ing ngimpi, wong diabetes ora ngonsumsi energi, lan kakehan gula ora bakal nyebabake peningkatan bobot awak, kakehan gejala penyakit lan pangembangan komplikasi.
Kaya sing sampeyan ngerteni, sajian karo indeks glisemik sing kurang bisa uga ora mung migunani kanggo diabetes, nanging uga ana macem-macem. Kahanan utama yaiku kanthi rutin ngukur glukosa getih kanthi glukosa lan kanthi tliti ngetutake diet sing wis ditemtokake (tabel GI asring teka ngluwari).
Ing video ing artikel iki, resep susu ayam cocok kanggo panganan iki.
