Sayang, diabetes saben taun kena pengaruh luwih akeh wong. Sejatine, penyakit saka jinis nomer loro yaiku wujud ing wong sawise 40 taun lan ana ing obesitas. Ing kasus iki, perawatan utama yaiku terapi diet, sing dituju kanggo normalake tingkat gula getih.
Aja nganggep manawa diabetes jinis 2, nutrisi diwatesi. Ing nalisir, dhaptar produk sing diidinake ekstensif. Kriteria utama sing dipilih yaiku indeks glikemik (GI). Kita ora kudu lali babagan kalori.
Menu saben dina kudu ngemot sayuran, woh-wohan, bijirin, daging, susu lan susu asem. Akeh sing krungu babagan keuntungan susu wedhus kanggo diabetes, nanging pratelan iki bener? Kanggo iki, konsep GI lan indikator iki kanggo produk susu bakal diterangake ing ngisor iki. Iki dianggep apa bisa ngombe susu wedhus kanggo diabetes, kenapa migunani lan apa sing dadi norma saben dina.
Indeks glisemik susu wedhus
GI minangka indikasi penting kanggo saben pasien diabetes, miturut kriteria kasebut, endokrinologis nggawe terapi diet. Indeks kasebut nuduhake efek kanggo nambah glukosa getih sawise mangan panganan apa wae.
Sampeyan uga penting kanggo nggatekake konten panganan kalori. Sawise kabeh, pasien sing duwe nilai dhuwur dikontraindikasi ing pasien. Dheweke nyebabake ora mung obesitas, nanging uga pambentukan plak kolesterol.
Ana sawetara produk saka tanduran lan kewan sing duwe GI nol nol, nanging ora dilarang nggunakake utawa ditrima kanthi jumlah winates kanggo macem-macem jinis diabetes. Contone, lard lan minyak sayur.
GI dipérang dadi telung kategori:
- nganti 50 PIECES - produk saka panganan utama dibentuk;
- 50 - 70 unit - sampeyan bisa nyakup panganan kaya ing kaping pirang-pirang dina seminggu;
- 70 unit ing ndhuwur yaiku panganan sing bisa nggawe lompatan gula getih sing cetha, lan akibat saka hiperlisemia.
Ing meh kabeh produk susu lan asem susu, indikasi ora ngluwihi tandha kurang. Margarine, butter, ora nguntungke krim lan curd karo toppings buah tiba ing sangisore kunci.
GI susu wedhus bakal 30 IU, lan konten kalori saben 100 gram 68 kkal.
Mupangat susu kambing ing diabetes
Ing diabetes, susu wedhus dianggep luwih migunani tinimbang susu sapi. Kabeh iki amarga unsur-unsur tilas sing saya akeh, yaiku, kalsium lan silikon.
Kajaba iku, amarga struktur molekul, omben-omben iki diserep dening awak. Mesthine yen bocah cilik umure diidini ngombe susu wedhus, amarga kekurangan kasein ing omben-omben. Casein minangka bahan sing nyebabake reaksi alergi kanggo produk susu.
Yen pasien ngrasakake rasa ora kepenak ing weteng sawise ngombe susu, mula sampeyan bisa nggunakake produk susu susu saka susu wedhus.
Variasi ing ngisor iki ana:
- tan;
- Ayran;
- keju
Kabeh produk susu sing diwenehi fermentasi ing ndhuwur ora ilang sifat-sifat berharga, sanajan proses fermentasi. Perlu ditemokake yen tan lan ayran cukup kalori, mula, pangaturan kanggo intake saben produk produk susu. Sampeyan kudu diwatesi 100 ml saben dina.
Vitamin lan mineral sing migunani ing ngombe iki:
- kalium
- silikon;
- kalsium
- fosfor;
- Natrium
- tembaga
- Vitamin A
- Vitamin B;
- Vitamin D
- vitamin E.
Panganggone susu wedhus ing diabetes jinis 2 menakake kolesterol getih, lan iki minangka masalah umum ing akeh pasien. Iki amarga anané asam lemak tak jenuh. Lysozyme minangka zat liyane sing bisa ditemokake ing wedhus. Mbantu penyembuhan ulkus weteng lan normalake fungsi saluran pencernaan.
Salah sawijining komplikasi diabetes jenis kaping pindho yaiku fragmen balung (osteoporosis). Iki kedadeyan amarga kekurangan insulin, sing melu pembentukan jaringan balung.
Mula, diabetes, kanggo pembentukan balung sing sehat, penting kanggo jenuh awak kanthi vitamin D lan kalsium, sing akeh diombe wedhus.
Langkah-langkah keselamatan
Mupangat kanggo susu wedhus lan produk susu mung bakal digunakake yen digunakake kanthi bener. Yen pasien mutusake kanggo ngombe susu, luwih becik tuku ora ing pasar lan toko, nanging langsung ing sektor swasta saka petani supaya entuk produk alami tanpa emulsifier.
Nanging aja luwih seneng susu seger. Bisa nyebabake kenaikan gula getih. Sadurunge digunakake, kudu direbus.
Ngombe iku luwih lemak tinimbang susu sapi, mula panganan ing saben dina ora saben dinane, luwih becik bisa ngombe wae. Inject 50 ml, tikel dosis kanthi saben dosis.
Ana uga sawetara aturan kanggo nggunakake susu wedhus:
- amarga ana pirang-pirang unsur tilak sing migunani, dosis saben dina sing disaranake ora bisa diluwihi supaya ora ngalami hipervitaminosis;
- sampeyan ora bisa ngombe ombak sing adhem - bakal nyebabake sembelit;
- susu wedhus sing berkualitas tinggi ora kudu duwe ambu ora enak karakteristik;
- ngombe susu minangka cemilan supaya ora kakehan sistem pencernaan.
Nalika ngenalake produk anyar kanggo diet, sampeyan kudu konsultasi karo endokrinologis luwih dhisik.
Produk susu susu
Kaya sing wis dijlentrehake ing ndhuwur, produk susu utawa susu asem kudu ana ing panganan pasien saben dina - iki minangka kunci kanggo jenuh awak kanthi kalsium, silikon lan unsur trace liyane.
Sampeyan kudu gantian nggunakake susu wedhus karo sapi. Luwih becik ngemot minuman kaya panganan sing kapisah - minangka jajanan utawa jajanan sore, ditambah karo irisan roti rai.
Saka keju cilik, wedhus lan sapi, sampeyan bisa masak macem-macem panganan tanpa gula sing bakal dadi sarapan lengkap utawa nedha bengi kapindho. Piring kaya kasebut duwe isi kalori sing kurang lan ngemot jumlah roti roti sing paling sethithik, sing penting banget kanggo pasien sing gumantung karo insulin sing nyetel dosis insulin cendhak.
Saka susu wedhus, sampeyan bisa nggawe cenderung entheng ing gelombang mikro. Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:
- keju pondok - 250 gram;
- siji endhog;
- pemanis ngeculke, umpamane fruktosa;
- kayu manis - kanggo ngrasakake (sampeyan bisa nindakake tanpa)
- woh utawa woh wohan beri dhewe.
Woh-wohan lan woh wohan beri kudu GI sing sithik lan disenengi dadi manis supaya ora nggunakake pemanis ing persiapan kasebut. Sampeyan bisa milih:
- apel;
- woh pir
- Stroberi
- raspberry;
- Peach lsp.
Pisanan, endhog karo keju kotej kudu digawa menyang konsistensi ono krime, yaiku, ngalahake utawa dicampur nganggo sieve. Sawise nambah woh-wohan sing disigar, pemanis lan kayu manis. Campuran kabeh kanthi apik.
Selehake campuran ing cetakan, luwih becik silikon lan kirim menyang gelombang mikro suwene 3 nganti 4 menit. Kesediaan souffle ditemtokake miturut prinsip ing ngisor iki - yen sisih ndhuwur wis dadi kandhel, mula sajian siap.
Ing sajian iki, ngganti gula karo madu ing jumlah siji sendhok teh diidini. Menehi pilihan kanggo macem-macem jinis kasebut - kastanye, linden lan produk beekeeping akasia.
Hiasi souffle kanthi sprig mint lan woh wohan beri seger.
Video ing artikel iki mbahas babagan susu wedhus.
