PEVZNER DIET NOMER 5: MENU LAN RESEP KANGGO DIABETES, DHAPTAR PRODUK

Send

Kanggo wong liya, tembung diet wis digandhengake karo nglawan bobote. Nanging iki salah dhasar. Pevzner nutrisi Soviet sing misuwur kerja kanggo nggawe sawetara diet sing dituju kanggo ngobati, ngilangi radhang lan normalake fungsi awak tartamtu.

Diet nomer 5 miturut Pevzner minangka sistem nutrisi sing nyuda penyakit kasebut, lan ing sawetara kasus, kabeh ngobati ati lan saluran empedu. Diet cukup ekstensif, aturan utama yaiku mbatesi asupan lemak biji lan protein.

Ing ngisor iki bakal diterangake sistem nutrisi lengkap kanggo diet No 5, produk sing diidini lan uga dilarang dituduhake. A menu conto kanggo minggu ditampilake.

Indeks Produk Glikemik

Akeh diet terapi adhedhasar prinsip milih panganan miturut indeks glisemik (GI). Indikator iki nampilake istilah digital efek panganan sawise nggunakake glukosa getih.

Biasane, murah GI, luwih murah isi kalori. Panganan "aman" yaiku salah sawijining indeks nganti 50 unit sing diidini nggunakake panganan kanthi rata-rata GI, nanging tingkat tinggi dilarang.

Diet Pevzner ngemot panganan GI sing sithik, kajaba mung woh, jus, kentang rebus, lan wortel.

Divisi skala GI:

nganti 50 PIECES - kurang;
50 - 70 PIECES - medium;
luwih saka 70 PIECES - dhuwur.

Prinsip diet

Tabel nomer 5 cukup maneka warna, amarga dhaptar produk sing bisa ditampa. Prinsip diet duwe pengaruh sing migunani ing fungsi ati lan saluran empedu. Dadi, meja kaping 5 ditujokake kanggo ngobati sirosis ati, cholecystitis, hepatitis saka klompok apa wae.

Diet utamane adhedhasar protein lan karbohidrat, asupan lemak sithik diwatesi, nanging sampeyan ora kudu nilar kabeh. Rasio lemak, protein lan karbohidrat sing bener yaiku 90/90/400 gram. Umume protein asale saka produk kewan. Kalori sing dipangan kudu diétung, indikator sing ora bisa ngluwihi 2800 kcal.

Salah sawijining aturan utama babagan panganan: kabeh panganan kudu anget, adhem lan adhem. Sup kudu disiapake ing daging utawa daging duduh kaldu. Asupan uyah maksimal saben dina yaiku 10 gram.

Dadi, sampeyan bisa nyorot prinsip dhasar babagan panganan Pevzner:

limang panganan dina
porsi kudu sithik;
panganan sing dilarang ngemot asam oksida, minyak esensial lan kolesterol;
panganan serat kasar diwenehi homogenisasi menyang negara lancar;
piring dikukus, digodhog lan dibakar;
teh lan kopi sing kuwat, minuman berisi karbon dilebokake;
alkohol ora dilarang;
tingkat cairan saben dina rong liter.

Cara diet bisa terus saka siji nganti limang minggu, kabeh gumantung karo penyakit manungsa.

Produk

Saka bijine kanggo meja panganan, diidini nggunakake soba, semolina, oat lan beras. Pasta sing digawe saka glepung apa wae uga ora dilarang. Bubur masam kanthi jumlah butter cilik. Sampeyan uga bisa nggunakake sereal kaya ing persiyapan kursus pisanan.

Sampeyan kudu menehi pilihan kanggo daging lan iwak saka jinis gajih rendah, bisa dicopot saka sisa lemak lan kulit. Saka daging - pitik, terwelu, kalkun, veal. Saka iwak - hake, pollock, perch, pike. Yen sajian pisanan disiapake ing duduh kaldu daging, banjur duduh kaldu pisanan sawise nggodhok, perlu diusir lan masak daging sing wis diisi maneh.

Manggang roti, lan produk glepung saka jajan puff dilarang. Roti digawe saka glepung kelas loro, gandum lan rye diidini. Ngono, roti ora kudu dibakar kanthi anyar.

Panganan Pevzner rampung ora kalebu produk ing ngisor iki:

gandum jagung lan gandum;
kacang polong
mutiara gandum lan millet;
kubis putih;
parsley, dill, kemangi, oregano;
papak
bawang ijo;
jamur saka macem-macem jinis;
sayuran pickled;
lobak.

Ora luwih saka siji yolk sing diidini saben dina, amarga ngemot kolesterol akeh. Yen ana kesempatan kaya ngono, luwih becik ngeculake produk iki. Protein kudu dikukus saka protein.

Nalika diet, woh sing garing diidini ing meja. Lan uga akeh woh, kayata:

pisang
raspberry;
Stroberi
Stroberi liar;
apel;
currants abang lan ireng;
gooseberry;
blueberries.

Menu saben dina uga kudu kalebu sayuran kayata kentang, timun, lonceng mrico, kubis abang, wortel, beets lan tomat. Lada panas, kaya panganan panas liyane, dilarang banget kanggo pasien kasebut.

Ora ana watesan babagan susu lan susu asem, kajaba ana sing duwe persentase lemak sing dhuwur - iki ora nguntungke krim. Banjur, bisa digunakake kanthi jumlah cilik kanggo salad salad sayuran.

Thanks kanggo diet iki, pasien nyedhaki pemulihan sing cepet lan peningkatan kahanan awak kanthi wutuh.

Menu conto

Menu conto diterangake ing ngisor iki, pasien kanthi bebas bisa ngganti pasugatan miturut pilihan rasa pribadi. Aturan utama yaiku mangan panganan sing diwenehake dening diet No. 5 miturut Pevzner.

Perlu dieling-eling manawa piring ora digoreng utawa bakar ing panggangan. Kanggo masak, mung perawatan panas sing digunakake - kanggo pasangan, panggang ing oven utawa godhok banyu sing rada asin.

Kabeh panganan kudu anget. Aturan iki ditrapake kanggo ombenan. Teas lan kopi luwih becik ora ditindhes. Sampeyan bisa ngganti minuman iki kanthi macem-macem decoction, resep sing bakal diterangake mengko.

Nyetel menu saben dina:

sarapan - omelet protein, salad sayur-sayuran kanthi bumbu zaitun, irisan roti rai, segelas jeli.
nedha awan - vinaigrette, salad woh sing dialamake karo yogurt, segelas jus buah.
nedha awan - sup soba karo duduh kaldu pitik, pike sing dikukus nganggo kentang mashed, salad kubis abang, gelas saka kompote.
teh sore - casserole keju pondok karo raisins, tèh ijo.
nedha bengi - sayuran sing dikukus, endhog kalkun, kukus, jus beri.

Penting yen nedha bengi paling ora rong jam sadurunge turu.

Resep Minuman

Prinsip nutrisi saka panganan iki padha karo diet diabetes. Uga matesi asupan lemak, lan penekanan utama yaiku nutrisi sing tepat. Prinsip babagan panganan uga padha - nutrisi fraktional, ing bagean cilik, kaping lima dina.

Teas lan kopi ora luwih disambut ing meja nomer lima. Pranyata jus, campuran lan jeli diijini. Sampeyan bisa nyiyapake decoctions herbs, nanging sing dipilih kudu dijupuk kanthi ati-ati lan luwih becik takon karo dhokter.

Miturut diet Pevzner, rosehip ora kontraindikasi. Decoction saka iki mbantu ngilangi cairan saka awak, lan duwe efek diuretik. Rosehip ing diabetes uga digunakake minangka paningkatan resistensi awak kanggo infeksi macem-macem etiologi.

Rosehip kudu diseduh kanthi cara iki:

mbilas sakepel garing kembang mawar ing banyu sing mlaku;
pour siji liter banyu sing nggodhok;
tuang cairan kasebut ing termos lan terusake paling ora limang jam.

Sampeyan uga bisa masak decoction ing kompor alon - proporsi padha, sampeyan kudu nyetel mode "quenching" sajrone siji jam, sawise mode "njaga panas" sajrone rong jam.

Sampeyan kudu eling yen njupuk dekorasi rosehip, sampeyan kudu nambah asupan cairan saben dina.

Komponen buah lan woh wohan beri bisa ditemokake ing panganan saben dina, dheweke ora dilarang nganggo rasa gula. Nanging sampeyan bisa ngganti gula karo pemanis sing luwih migunani, kayata stevia. Iki suket, sing tikel telung atus kaping luwih manis tinimbang gula. Isine jumlah penting minyak, dadi sampeyan kudu takon karo dhokter sadurunge nggunakake.

Kajaba iku, stevia ngemot sawetara vitamin, asam organik lan unsur trace, kayata:

silikon;
seng;
kalium
tembaga
selenium;
flavonoid;
Asam lenoleat;
Vitamin B;
Vitamin A lan C.

Sampeyan bisa nyiyapake decoction saka jeruk sitrus. Contone, kulit tangerine ing diabetes mellitus duwe efek sing tenang ing sistem saraf lan nambah kekebalan, sing uga mbutuhake penyakit ati lan saluran empedu.

Duduh kaldu disiapake kaya ing ngisor iki: