Diabetes mellitus minangka penyakit nemen. Kanthi jinis 1, sampeyan kudu nindakake suntikan insulin saben dina, nanging kanthi jinis 2, cukup kanggo ngontrol tingkat gula getih lan tanpa suntikan. Mangkono penting banget kanggo nyetel diet kanthi bantuan panganan sing dipilih kanthi bener sing ngemot indeks glisemik sing sithik lan nggunakake kegiatan fisik sing moderen - nglangi, mlaku, mlaku-mlaku ing udhara seger.
Kabeh saran saka endokrinologis kudu dipatuhi. Dheweke nemtokake diet khusus kanggo pasien, kanthi nggambarake gambar klinis - kemampuan pankreas ngasilake insulin hormon.
Sampeyan ora perlu mikir yen nalika diagnosis diabetes utawa negara pra-diabetes, pasien bakal lali lali panganan sing enak minangka impen. Sampeyan mung kudu mematuhi aturan masak - nggodhok, utawa kukus, uga dianggep karo indeks glikemik.
Cetha manawa diabetes diidini saka daging tanpa daging, lan daging sapi. Nanging apa sing bisa sampeyan masak kanthi sajian sisih? Sawise kabeh, dheweke ngenggoni papan sing penting ing panganan. Iki bakal diterangake ing ngisor iki, kanthi informasi lengkap babagan konten sing migunani, lan nggatekake indeks glisemik, uga resep sing migunani kanggo piring sisih.
Disaiki Sehat Side
Piring sisih kanggo diabetes yaiku salah sawijining komponen diet sing penting. Kasedhiya karo penyakit kaya mangkene, kudu njaga keseimbangan nutrisi lan ora nate ngalami rasa keluwen, sing bisa nyebabake kenaikan gula getih.
Piring kasebut dadi sajian sisih, uga minangka tambahan kanggo daging utawa iwak. Ing diabetes, sayuran sing disiapake minangka pilihan sing cocog:
- kanggo saperangan;
- nggodhok, diobong;
- ing panggangan.
Sawetara sayuran dilarang kanggo pasien - legum, beets, wortel lan kentang. Sing terakhir bisa disiapake sok-sok, nanging nggatekake sawetara aturan sing gampang. Kentang enom ngemot pati luwih murah tinimbang sing diwasa. Sadurunge masak kentang, kudu dipotong dadi 4 bagean lan direndhem ing banyu adhem, paling ora 5 jam. Iki bakal mbantu nyuda pati.
Bawang sing diobong, beets lan kentang diidini, nanging puree saka produk kasebut bakal nuwuhake hiperklikemia.
Piring sisih kanggo diabetes uga bisa dadi sereal. Contone, soba ana storehouse saka asam amino, lan ing komposisi kasebut padha karo protein ayam. Uga ngemot magnesium, wesi lan asam folat.
Bubur jagung, utawa kaya sing diarani wong umum - mamalyga, duwe indeks glisemik sing sithik banget, tegese disaranake diabetes. Sugih karo vitamin E lan karoten. Dheweke banget marem, bagean cilik bakal ngrampungake rasa keluwen. Nanging luwih becik ora mangan mamalygu kanggo wong sing kurang bobot awak, amarga bubur jagung ngilangi produk bosok lan lemak saka awak.
Oatmeal misuwur amarga kandungan serat, antioksidan alami lan methionine asam sing penting. Nanging kanggo diabetes diabetes 2 uga 1, sampeyan kudu ngerti yen mung oatmeal sing diidini, nanging sereal duwe indeks glikemik sing dhuwur.
Endokrinologis nyaranake mangan bubur gandum sanajan kaping pindho dina, amarga indeks glikemik sing kurang, yaiku 22. Kaya sarapan, lan minangka panganan sisih kanggo piring daging utawa iwak. Sereal iki dijupuk saka gandum gandum lan ngemot:
- lysine;
- gluten gratis
- luwih saka 9 vitamin.
Kanthi konsumsi bubur barley mutiara sing biasa, pasien nyathet peningkatan kulit lan kesejahteraan sakabehe. Ing ngarsane ulkus peptik sajrone periode exacerbation, lan kanggo wanita ngandhut, asupan gandum mutiara kudu diwatesi, amarga kandungan lem sing dhuwur.
Kelangan gandum uga diidini kanggo diabetes. Dheweke, kaya oatmeal, kaya serat. Ngapikake fungsi saluran gastrointestinal lan nyegah slagging awak.
Millet bisa digunakake minangka sajian samping, utawa minangka panganan utama, kayata sarapan. Mbusak racun saka awak lan nguatake jaringan balung. Nanging sampeyan ora kudu nyiksa, amarga indeks glikemik 60.
Nanging ana sawetara piring sisih sing kontraindikasi kanggo pasien diabetes:
- sekul
- Pasta
- semolina.
Kanggo diabetes diabetes jinis 2, kaya 1, sampeyan bisa masak beras coklat, utawa uga diarani - gandum kabeh. Iki dianggep minangka karbohidrat kompleks. Kalebu: sawetara vitamin lan asam, selenium. Iki digayuh kanthi njaga lapisan husk ing biji-bijian.
Yen pasien seneng karo kaseretan daging, resep-resep sing biasane kalebu pasta, mula sampeyan kudu milih produk sing digawe saka gandum durum, lan tambahan saka bran. Komponen iki bakal nyuda indeks glikemik ing pasta. Nanging sajian sisih diabetes kanggo macem-macem pengecualian tinimbang aturan kasebut. Kajaba iku, ing situs web kita ana sajian diet kanggo diabetes lan resep.
Sampeyan kudu ngerti yen persiapan panganan sisih apa wae, dadi bubur utawa sayuran, kudu tanpa nambah butter. Sawise mangan bubur, kanthi dilarang diombe kanthi produk susu lan susu susu.
Indeks Garnisemik Indeks
Bagean iki nyedhiyakake ringkesan piring sisih sing duwe indeks glikemik paling murah, tegese diabetes diidini mangan.
Kaping pisanan dijupuk dening mamalyga, utawa bubur jagung. Indekse mung ana 22, tarif sing rada murah iki menehi keuntungan kanggo sereal liyane. Sereal iki ngemot udakara seprapat saka intake serat saben dinane. Iki positif mengaruhi fungsi sistem kardiovaskular, ngilangi racun saka awak, lan nyuda resiko kanker.
Indeks glikemik gandum mutiara padha karo gris jagung. Iki minangka produk diabetes sing apik sing bisa digunakake minangka panganan utama kanggo sarapan, lan minangka panganan sisih kanggo daging utawa iwak.
Indeks glikemik saka gandum gandum yaiku 45. bubur umume bisa mengaruhi fungsi ing saluran gastrointestinal, ngilangi proses bosok ing awak lan nyegah pembentukan lemak saka glukosa sing berlebihan. Bubur disaranake ing dhaharan kaloro, bebarengan karo sajian daging lan iwak.
Buckwheat uga duwe indeks glikemik cilik - 50. Iki karbohidrat kompleks lan sugih karo vitamin lan asam amino. Bubur kaya kasebut kudu ana ing panganan saben dina. Saliyane kasunyatane soba nyedhiyakake jumlah vitamin lan mineral sing dibutuhake, mula prophylactically tumindak pembentukan tumor.
Nanging amarga kandungan asam amino sing dhuwur, bubur ora disaranake kanggo klompok wong sing ora intoleransi individu.
Opsi masak sisih
Kaya sing dijlentrehake sadurunge, diabetes ngidinake beras coklat (coklat). Resep kanggo nyiyapake prasaja - teknologi masak padha karo beras biasa, nanging durasi kasebut udakara 35 - 45 menit.
Sampeyan bisa masak pilaf adhedhasar beras coklat. Kanggo siji porsi, sampeyan kudu entuk 1 secangkir nasi sing wis masak, 100 gram susu ayam sing digodhog tanpa kulit, 50 gram wortel sing digodhog. Daging lan wortel dicelup lan dicampur karo beras. Kabeh dipengini kanthi jumlah uyah sing sithik lan siji sendok teh minyak zaitun. Lebokake ing oven microwave kanthi maksimal 10 menit, utawa tuang bahan sing wis rampung dadi kompor alon. Pilih mode - baking kanggo 15 menit.
Sarapan sing enak lan enak bakal mbutuhake oatmeal, perhatian - ora sereal. Sampeyan kudu diwutahake saka rasio 1 nganti 2 lan masak kanthi kurang panas nganti konsistensi sing dikarepake, miturut pilihane wong kasebut. Sawise ngidini adhem rada adhem. Lan nambah 15 blueberry ing kana. Sampeyan ora kudu ngisi blueberry ing bubur panas supaya woh wohan beri ora ilang sifat sing migunani.
Ana uga resep kanggo piring sisih sayuran. Sampeyan kudu godhok kembang kol ing banyu sing rada asin. Sadurunge masak, dibagi dadi inflorescent lan lebokake ing banyu sing nggodhok suwene 3 - 5 menit. Sawise ditahan saka sendok slot. Ing telusur kanthi sisih gedhe, simmer siji wortel parut ing grater kasar lan lada siji nganti lembut, tambahake 1 sendok teh minyak zaitun. Sawise dicampur, kabeh campuran bahan. Siji layanan kanggo diabetes ora kudu ngluwihi 200 gram saben dinane.
Resep-resep kasebut ora cocog kanggo diabetes kaping 1 lan 2, nanging sadurunge nggunakake sajian kasebut, sampeyan kudu takon karo endokrinologis kanggo ngawasi gula getih lan gambar klinis penyakit kasebut sakabehe. Video ing artikel iki bakal nuduhake resep tambahan.
