Diet karbohidrat: carane ngetutake lan apa sing kudu dipangan

Kanggo diabetes, cara sing paling gampang lan paling efektif kanggo njaga gula getih, yaiku diet sing kurang-karbohidrat. Pengurangan karbohidrat sing penting ing panganan bisa nyuda bobot pasien dadi normal, ngatasi resistensi insulin sel, nyuda kemungkinan kerusakan vaskular, lan nggawa diabetes ing kahanan pangapuran sing stabil.

Kanthi penyakit jinis 2 ing tahap wiwitan, mung panganan iki asring cukup kanggo ngasilake nilai glukosa normal. Kepatuhan sing ketat kanggo aturan nutrisi kanggo diabetes sing ora dikepengini ngidini sampeyan entuk pangurangan gula sing tetep, nyuda dosis obat-obatan pengurangan gula, mungkasi lan malah nyuda penyakit kayata nephropathy lan retinopati, lan nyegah karusakan serat saraf. Watesan sing ditrapake dening nutrisi gaya iki luwih akeh tinimbang sing bisa ngasilake gula getih sing terus-terusan.

Napa diet diabetes

Diabetes jinis kaloro mbutuhake janjian saka diet karbohidrat tanpa gagal, yen sumber saka pankreas bakal kurang, lan bakal ana kabutuhan kanggo ngalih menyang persiapan insulin.

Ngurangi asupan karbohidrat langsung ngatasi sawetara masalah:

Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur

• Normalisasi gula -95%
• Ngilangi trombosis vena - 70%
• Ngilangake deg-degan kuat -90%
• Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
• Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%

1. Asupan kalori dikurangi kanthi mbatesi asupan panganan karbohidrat.
2. Tingkat gula ngeculake, lan minangka akibat, owah-owahan patologis ing jaringan ora berkembang.
3. Pankreas dibongkar lan bisa tumindak kanthi normal.
4. Mudhunake tingkat insulin mbantu ilang bobot kanthi ngilangi lemak.

Ing diabetes jinis pisanan, diet karbohidrat ora dibutuhake banget, amarga intake karbohidrat bisa dibayar ganti rugi insulin. Nanging, disaranake nalika pasien pasien gagal nyegah curuk turun naik gula utawa pengin ngedhunake dosis insulin. Sampeyan ora bisa mungkasi mungkasi injeksi insulin sanajan kanthi karbohidrat lengkap, amarga protein lan lemak bisa dadi glukosa.

Contraindications kanggo diet sing padha

Sampeyan bisa ngonsumsi karbohidrat sing kurang ing wektu apa wae, preduli saka pengalaman diabetes. Siji-sijine kahanan yaiku nindakake kanthi bertahap, transisi lengkap kudu ngisi 2-3 minggu, supaya organ pencernaan duwe wektu kanggo adaptasi menyang menu anyar.

Mundhak bobot bisa dirasakake sawise sawetara dina, amarga awak wiwit ngilangi cairan keluwihan.

Kanggo sawetara kategori diabetes, transisi mandiri menyang karbohidrat sing kurang-kontra dikontraindikasi, dheweke kudu koordinasi kabeh larangan karo dhokter.

Prinsip diet sing kurang-karbohidrat

Paling asring, diabetes jinis 2 diiringi kabotan. Obesitas lan diabetes ing ngisor iki minangka link saka siji rantai, akibat saka kekurangan gizi lan gaya urip sing sedhih. Ing diet tradisional saka pedunung negara kita kalebu akeh karbohidrat, saben panganan kudu kalebu kentang, pasta, bijirin kanggo hiasan. Roti dibutuhake sup, panganan cuci mulut lan minuman manis ngrampungake panganan. Akibaté, karbohidrat nganggep 80% kalori sing dikonsumsi, sanajan wong sing sehat bisa uga dianggep supaya angka kasebut ora luwih saka 50%.

Akibate, ing wayah awan, gula mundhak kaping pirang-pirang, pankreas nanggepi bledosan kasebut kanthi produksi produksi insulin. Awak kita dirancang banget yen tingkat glukosa mundhak cepet, insulin dibuwang nganggo wates kanggo nggunakake gula ing wektu. Kanggo mangan otot supaya karbohidrat ora dibutuhake, kakehan disimpen ing lemak. Bagean insulin sing berlebihan tetep ana ing getih, ngalangi nggunakake lemak kanggo ngombe sel lan nggawe sampeyan pengin mangan sing subur utawa manis maneh.

Bobot pasien kanthi diabetes sing luwih dhuwur, lan glukosa sing luwih akeh mlebu ing aliran getih, saya tambah resistensi sel dadi insulin, mula mung mandheg ngerteni. Penembusan glukosa menyang sel saya mudhun, pankreas bisa digunakake, ngasilake luwih akeh insulin. Bunder iki mung bisa dibukak karo diet karbohidrat, sing njamin glukosa sithik sajroning getih.

Produk apa sing diidini

Mundhak bobot bisa digayuh kanthi nyuda sel lemak lan nggunakake kanggo ngisi kabutuhan energi saka organ. Ing wektu sing padha, awak ketone kudu dialihake, sing diarani ketosis dumadi. Ambu ora nyenengake saka aseton bisa dirasakake saka tutuk. Sisih sithik uga bisa dideteksi ing urin yen jalur tes sensitif digunakake. Kanggo kahanan iki ora mbebayani, sampeyan mung kudu ngombe jumlah cairan sing cukup. Pecahan lemak aktif nalika nggunakake ora luwih saka 100 g karbohidrat saben dina. Yen ana bobote sing berlebihan, tokoh kasebut kudu dipatuhi nganti indeks massa awak nyedhaki norma.

Yen ora ana bobote sing berlebihan, rata-rata 150 g karbohidrat cukup kanggo fungsi normal awak. Apike kanggo kalebu mung produk indeks glisemik (GI) sing kurang ing menu lan sethithik kanthi rata-rata. GI sing dhuwur tegese gula bakal mlebu getih kanthi cepet lan cepet-cepet kabeh, ateges pankreas bakal kakehan dibebasake.

Kepiye carane nyuda karbohidrat? Kaping pisanan, kanthi nyuda isi total kalori menu, yen sampeyan pengin ilang bobot. Kapindho, kanthi nambah proporsi protein lan lemak.

Diet kanthi tradhisional kurang protein, umume diabetes ora nggunakake minimal fisiologis, yaiku 0,8 g saben kilogram bobot awak. Iki kanggo WHO menehi saran supaya wong-wong ing negara-negara berkembang ngupayakake kebutuhan protein dhasar. Kanggo wong 80 kg, iki tegese ngonsumsi udakara 300 gram daging babi utawa 6 endhog saben dina. Panggunaan 1,5-2 gram protein pancen aman. Watesan ndhuwur yaiku 3 gram, yen wis ngluwihi, pelanggaran ing ginjel lan saluran pencernaan bisa ditindakake.

Tambah saka lemak saka diet uga ora ngancam akibat sing negatif. Kabeh gesang kita diceritakake babagan beboyo panganan lemak kanggo pembuluh jantung lan getih. Panaliten pungkasan nuduhake manawa gajih ora mengaruhi kolesterol, lan diet karbohidrat sing kurang kaloren lemak ora dibayar saka lemak luwih migunani tinimbang diet karo isi lemak rendah lan sithik karbohidrat. Ana bukti manawa diet kaya ngono ngasilake 95% kasus.

Dhaptar produk diabetes:

• sayuran wae;
• sayuran ROOT saliyane kentang lan beets, luwih becik mentah;
• keju
• ora nguntungke krim tanpa watesan lemak;
• keju
• sayuran ijo;
• samubarang lenga;
• gajih;
• endhog
• daging lan offal;
• iwak lan panganan laut;
• manuk
• alpukat

Bisa kalebu ing diet kanthi jumlah sing winates:

• wiji, kacang lan glepung saka dheweke - nganti 30 g;
• kefir, yogurt sing ora disenengi lan produk susu sing ditapai padha - 200 g;
• woh wohan beri - 100 g;
• Woh-wohan sing ora manis banget - 100 g;
• coklat peteng, coklat tanpa gula - 30 g.

Kita nggawe menu conto minggu

Nggawe menu sing cocog karo kabeh pasien diabetes ora mungkin. Syarat kalori lan nutrisi beda-beda miturut jinis jender, bobot, lan mobilitas. Gelar mundhak gula - saka ngarsane resistensi insulin, kinerja pankreas, kegiatan fisik. Jumlah karbohidrat sing tepat mung bisa diitung sacara empiris: miwiti diet karbohidrat rendah lan nggunakake glukosa kaping pirang-pirang dina.

Minggu pisanan terus ngukur lan rekaman:

• kaping dhaharan;
• bobote panganan sing dipangan;
• isi karbohidrat;
• glukosa getih esuk lan sawise saben mangan;
• nambah utawa nyuda dosis obat-obatan;
• turunane bobote.

Sawise kontrol kontrol 3 minggu, bakal jelas pira karbohidrat sing dibutuhake kanthi lengkap kanggo ngatasi diabetes, lan asupan calorik nyedhiyakake bobot mundhut lancar tanpa ketosis sing diucapake.

Yen diabetes ora dijupuk obat-obatan, lan level gula dijaga mung diet, sampeyan bisa mangan apa wae yen ana rasa keluwen. Panganggone agen hipoglikemik lan administrasi insulin mbutuhake aliran glukosa kanthi merata. Ing kasus iki, isi kalori saben dina lan jumlah karbohidrat dipérang dadi 5-6 panganan kanthi interval sing padha.

Ing diet diabetes, proporsi karbohidrat saka 20 nganti 40%, protein - 30%, lemak - saka 30 nganti 50%. Minangka conto, ayo ngitung isi nutrisi ing menu kanggo pasien sing bobot 80 kg, yen kudu nyuda isi kalori nganti 1200 kcal.

Apike kanggo nggunakake produk kanthi warna sing bisa, kanggo ngganti panganan sing disenengi kanggo syarat-syarat diet anyar. Contone, ganti roti ing potongan kanggo bran; tinimbang nggawe kentang mashed, gawe kembang engkol sing kurang enak tinimbang kentang mashed. Nalika sampeyan krasa watesan, luwih angel bakal diet karbohidrat kanggo diabetes.

Menu conto kanggo minggu:

Diet Carb Diet Low

Diet karbohidrat sing paling misuwur dikembangake dening dokter dokter Amerika, Robert Atkins. Wiwitane, dheweke nyoba panganan kaya kaya iki, ilang 28 ekstra kilogram, banjur nemtokake prinsip ing sawetara buku.

Aturan dhasar saka diet Atkins mirip karo rekomendasi kanggo pasien diabetes - pengurangan sing kuat ing diet karbohidrat, multivitamin, latihan wajib, minimal siji lan setengah liter banyu.

Diet rendah karbohidrat banget diwatesi nalika bobote bobot. Saperangan minggu sawetara diusulake kanggo nyuda jumlah karbohidrat mung 20 g saben dina, supaya ketosis ana. Banjur angka iki mboko sithik mundhak dadi 50 gram, nggawe manawa lemak lemak lan pembebasan awak ketone ora mandheg. Mesthine bisa njaga karbohidrat tingkat iki nalika ana bobot mundhut.

Sanajan kasunyatane, tahap pertama asring diiringi kelemahane, gejala mabuk, masalah karo bangku, amarga diabetes sistem Atkins minangka pilihan paling apik kanggo bobot mundhut cepet. Diet karbohidrat rendah kanggo diabetes kanthi nyuda isi kalori lan nyuda karbohidrat nganti 100 gram bakal ngasilake asil sing padha, nanging luwih suwe.

Resep kanggo diabetes ing diet sing kurang-karbohidrat

• Endhog Salad karo Sayuran

Potong endhog loro sing digodhog dadi irisan, timun lan radhang 2-3 karo jerami, musim karo lenga zaitun. Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah mustar, kacang apa wae, disiram karo lenga jagung. Sayuran ing salad iki kanggo diabetes bisa uga kena musiman, nganti lobak parut, isih tetep enak. Aja mung nggodhok wortel lan bit sing kaya karbohidrat.

• Sotong salad

Kulub cincin lan endhog lan endhog. Tambah jagung kaleng sithik, musim karo campuran lenga sayur karo jus lemon.

• Fritters

Resep-karbohidrat sing kurang-diabetes. Ngalahake endhog 2, 100 g kefir lan 3 tbsp. sendok serat (didol ing departemen nutrisi sing sehat). Tambah sendok teh soda lan pemanis. Goreng lenga sayur-sayuran.

• Pancake ati

Gawe daging cincang saka 500 g ati daging sapi. Tambahake 3 sendok bran, setengah bawang sing disigar, endhog 1, uyah. Nggunakake sendok, sijine pancake ing sheet manggang lan panggang suwene 30 menit.

• Udang karo Iceberg salad

Pilihan sing apik kanggo mangan liburan kanggo diabetes. Godhok endhog 2 lan 250 g udang, cincang bawang putih sing cilik. Tuangake minyak zaitun ing wajan, goreng sithik, banjur tambah uyah, lada lan bawang putih. Nyuwek salad iceberg dadi piring, potong tomat ceri ing separo, keju dicelup lan endhog. Sijine udang ing ndhuwur. Klamben - ora nguntungke krim lan papak sithik.

• Coklat keju kanthi bumbu lan bawang putih

Goreng bawang putih kanthi pers khusus utawa parut. Grind dill lan parsley ing campuran utawa chop sacoro apik. Tambah bahan ing keju Pondok kanthi isi lemak paling ora 5%, sebati.

• Kelapa

Panganan cuci mulut karbohidrat apik. Campur 250 g keju kote lan 200 g klapa, tambah kacang sing disenengi lan pengganti gula ing bentuk kebentuk. Gulung bal cilik lan dilebokake ing kulkas sajrone jam sawetara.

Opening roti kanggo diabetes: ngalahake 3 bajing ing umplukan kukus. Tambah 80 g klapa, 15 g nutmeal lan sweetener. Gulung bal lan panggang ing sheet baking greased kanggo 15-20 menit.

• Cauliflower Omelet

Potong kubis menyang inflorescences, godhok ing banyu uyah sajrone 5 menit.Ngalahake endhog 2, 2 sendok krim lan sendok keju keras parut. Pelumas bentuk nganggo butter, lebokake kubis ing kono, adol endhog ing ndhuwur lan kirim menyang oven nganti 30 menit.

• Gobis Putih Kethok nganggo Endhog

Goreng bawang ing lenga sayur, ditambah kubis sing disigar lan banyu sithik. Simmer nganti kelangan garing (udakara 20 menit). Uyah, ngalahake 2 endhog lan tutup ing ngisor endhek nganti 10 menit liyane.

Kaya sing ditampilake saka conto ing ndhuwur, resep-resep diet karbohidrat dicocogake versi piring biasa, saben dina. Kanthi nyambungake imajinasi, panganan sampeyan bisa digawe ora mung migunani, nanging uga enak lan macem-macem. Ing kasus iki, ngetrapake diet kanggo diabetes bakal luwih gampang, tegese penyakit kasebut bakal dikontrol, lan panggunaan obat bakal diminimalake.

Luwih akeh babagan topik:

• Diet kanggo diabetes gestasional ing wanita ngandhut
• Tabel Diet 9 - dirancang khusus kanggo diabetes