Salah sawijining piring masakan Rusia sing paling populer kalebu ladu. Dheweke ora bisa diwenehake kanggo nutrisi panganan, mula dheweke dilarang ing macem-macem jinis penyakit kronis. Pangsit jinis 2 dumpling yaiku masalah sing angel digandhengake.
Informasi umum
Bisa mangan dumpling kanggo diabetes jinis 2? Iku, nanging tundhuk aturan tartamtu kanggo masak. Opsi sing dituku kanggo produk semi-rampung dilarang banget karo 9 tabel perawatan - sanajan jumlah cilik bisa nyebabake karusakan kesehatan pasien diabetes.
Produk sing wis dirampungake ing toko kalebu produk kalori dhuwur kanthi indeks glikemik sing dhuwur. Kajaba kanggo pratondho, ladu digawe:
- Saka gandum gandum premium;
- Daging kaleng kanthi isi lemak sing dhuwur;
- A akèh uyah, pengawetan lan rempah-rempah.
Nyiapake tes
Gandum gandum dilarang nggawe uji coba pangsit yen kena penyakit. Yen diganti nganggo rai, mula rasa yen panganan wis rampung bakal ora nyenengake. Mula, dianjurake kanggo nyampur karo proporsi sing padha karo jinis liyane sing indeks glisemik diidini kanggo diabetes. Tingkat GI ora luwih saka 50 unit, adonan saka campuran kudu elastis, kanthi rasa sing apik.
Antarane jinis sing dienggo kanggo masak yaiku:
- Pea;
- Buckwheat;
- Kasalahan;
- Oatmeal;
- Rye
- Soya.
Antarane ahli nutrisi, kombinasi sing paling cocog dianggep campuran rai lan oatmeal. Secara njaba, produk sing wis rampung katon luwih peteng tinimbang warna warna standar tinimbang ladu saka gandum saka gandum gandum premium. Piring rampung saka adonan sing disiapake kanthi cara kasebut ora bakal mengaruhi tingkat konsentrasi glukosa ing sistem sirkulasi.
Sing paling angel ing kabeh jinis adonan dianggep campuran tepung flax lan rai. Peningkatan kelat kaping pisanan nyebabake panyebaran adonan, lan warna coklate dhewe nyebabake warna-warnane dicet meh ireng. Yen sampeyan ora nggatekake penampilan sing ora biasa lan luwih tipis nggotong adonan, mula pasien diabetes, pilihan iki bakal paling migunani.
Kanggo kabeh jinis tepung, indikator unit roti ora ngluwihi norma sing diidinake para ahli, ngemot karbohidrat sing sithik. Jumlah pas XE langsung gumantung saka jinis glepung sing digunakake ing persiapan kasebut.
Isi kanggo sajian
Resep klasik kanggo persiapan ngisi kalebu daging sapi lan daging babi sing dicampur, dicampur karo bawang sing apik banget lan bawang putih cengkeh. Piring pungkasan dadi lemak sing berlebihan, tegese ora cocog kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus (jinis pertama lan kaloro).
Diet kabeh, kalebu produk daging, disiapake minangka bagian saka panganan kanggo diabetes.
Tabel diet sing nglarang nggunakake:
- Lemak wedhus;
- Lamb;
- Daging sapi;
- Daging Banyak
- Lard;
- Bebek.
Resep tradisional kanggo pangsit nalika diet ngalami owah-owahan sing signifikan. Minangka produk utama sing cocog kanggo Pabrik Isi, gunakake:
- Daging kalkun putih, pitik;
- Beda jinis jamur;
- Sayuran ijo seger;
- Sayuran seger - zucchini, zucchini, kubis putih, kubis Beijing;
- Daging babi, daging sapi, ginjel, paru-paru;
- Macem-macem jinis iwak - kanthi isi lemak minimal.
Kanthi pilihan produk daging sing tepat, pangsin masak ora bakal cilaka awak lan ora bakal meksa glukosa getih mabur nganti tingkat maksimal.
Stuffing lan saus kanthi glukosa dhuwur
Kanthi nilai glukosa sing terus-terusan, wong diabetes kudu netepi prinsip tartamtu ing Pabrik Isi kanggo dumplings krasan:
- Manfaat sing paling gedhe kanggo awak kanthi tingkat glukosa sing terus-terusan bakal ngisi vegetarian - pangsit klasik gampang diganti karo pangsit sing kurang enak.
- Dumplings, sing bisa digunakake tanpa watesan, kalebu kali, iwak segara kanthi kandungan gajih minimal, kubis seger, macem-macem sayuran lan jamur.
- Daging godhong, ditambah karo macem-macem bahan (sayuran, iwak, jamur, sayuran ijo), menehi rasa khusus kanggo sajian rampung. Kanggo pasien sing nandhang diabetes jinis 2, ngisi iki ora mung migunani, nanging uga enak.
Resep klasik kanggo nggawe pangsit buatan omah nyaranake nganggo krim asam saka macem-macem isi lemak. Ing kasus diabetes mellitus, saran iki ora relevan - prodhuk kasebut dilarang kanggo nggunakake amarga persentase lemak kewan.
Krim ora nguntungke bisa diganti karo yogurt, kanthi persentase nol lemak, nambah sayuran ijo sing disigar, sawetara cengkeh bawang putih utawa akar jahe. Saliyane yogurt, sampeyan bisa pour saos rampung karo kecap - kanggo menehi dumpling rasa aneh.
Masak Gempa Bawang
Gagasan kanggo nggawe pangsit bisa ditemokake ing macem-macem literatur babagan nutrisi panganan. Fitur penting yaiku syarat tes lan ngisi ing ndhuwur. Jumlah karbohidrat paling minimum, lemak kewan bakal mbantu ngindhari lompatan glukosa getih lan nyegah komplikasi diabetes.
Kanggo nggawe, sampeyan butuh pirang-pirang bahan:
- Ngombe banyu - 3 tbsp. sendok.
- Minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
- Gobis Peking dipotong dadi lapisan tipis - 100 g;
- ROOT jahe disigar menyang persagi cilik - 2 tbsp. sendok.
- Setengah kilogram pitik;
- Campuran gandum lan glepung gandum - 300 g;
- Saos kebo - 4 tbsp. sendok.
- Cuka balsamik - 1 cangkir.
Isi wis disiapake dhisik:
- Daging kasebut dicampur ing gilingan daging menyang negara daging cincang;
- Gobis sing disigar ditambahake ing daging;
- Art ditambahake. sendok jahe, minyak wijen, kecap.
Kabeh komponen dicampur kanthi tliti dadi massa homogen.
Preparation saka test:
- Glepung rai lan oat dicampur karo takeran sing padha;
- Ana siji endhog pitik sing digodhog;
- Uyah ditambahake ing ujung piso, jumlah banyu sing dibutuhake.
Doh elastis diuli, sing digulung ing lapisan lancip. Nganggo jamur kanggo pangsit, bunderan dipotong dadi sendok teh daging sing disiapake dilebokake, ujung adonan dicampur bebarengan.
Kanggo nyiapake saos sampeyan kudu nggawe sendok makan jahe sing disigar lan kecap sing wis diencerake kanthi 3 sudu besar. sendok kanggo ngombe banyu.
Pangsit siap digodhog ing dandang kaping pindho - supaya luwih sehat nutrisi lan menehi rasa unik. Proses masak kira-kira 10 menit, produk wis rampung dilebokake ing piring lan diwadhahi karo saus.
Output piring sing wis rampung yaiku 15 unit pangsit sing ngemot udakara 15 g karbohidrat (padha karo 1 XE). Konten isi kalori 112 kkal. Piring kasebut pancen aman kanggo pasien diabetes lan migunani kanggo sing pengin nyuda bobot awak dhewe.
Ringkesan
Pangsit buatan omah kanggo diabetes jinis 2 bakal nikmati macem-macem diet sing diwenehake dening diet khusus. Penyakit iki dudu ukara kanggo pasien, dheweke ora kudu ngalih menyang gaya urip vegetarian khusus. Protein sing ana ing produk daging uga perlu kanggo awak, uga vitamin, mineral.
Ahli nutrisi nyaranake supaya ora nyiksa pangsit saka omah kanggo diabetes - mangan ora luwih saka kaping pindho utawa kaping pindho saben minggu. Dheweke ngemot karbohidrat lan lemak - mulane, panggunaan sing dibutuhake dibutuhake.
Sawise dhahar pisanan, pasien kudu nindakake uji coba jumlah glukosa lan priksa manawa sajian kanthi mandiri ora nyebabake panyimpangan sing cetha ing indikasi standar. Saben organisme minangka individu lan reaksi kanggo bahan tartamtu ora bisa diprediksi.
Yen tes glukosa nuduhake watesan pakewuh, mula dumpling bisa dipangan tanpa wedi karo kesehatan. Yen ora normal katon, pasien kudu njaluk saran saka dokter sing nekani - pangembangan spontan reaksi alergi kanggo komponen individu sajian bisa.
