Pemanis dadi pemanis sing wiwit diproduksi kanthi aktif ing wiwitan abad kaping-20. Perselisihan babagan mbebayani lan mupangat kanggo bahan kasebut isih ditindakake dening para spesialis. Pemanen modern meh ora mbebayani, bisa digunakake meh kabeh wong sing ora bisa nggunakake gula.
Kesempatan iki ngidini dheweke nduwe gaya urip sing jangkep. Sanajan kabeh aspek positif, yen digunakake kanthi ora bener, pemanis bisa dadi luwih elek ing kahanan wong sing ngalami diabetes.
Macem-macem pemanis
Kauntungan utama para pemanis yaiku, nalika diasuh, prakteke ora ngganti konsentrasi glukosa. Thanks kanggo iki, wong sing nandhang diabetes ora bisa kuwatir babagan hiperglikemia.
Yen sampeyan ngganti gula kanthi salah siji jinis pemanis iki, sampeyan ora bisa kuwatir babagan konsentrasi glukosa ing getih. Pemanis isih bakal melu proses metabolis, nanging ora bakal alon-alon. Nganti saiki, pemanis dipérang dadi 2 klompok sing kapisah: kalorik lan ora kalor.
- Pemanis alami - fruktosa, xylitol, sorbitol. Dheweke dijupuk kanthi perawatan panas saka tanduran tartamtu, sawise iku ora ilang rasa individu. Yen sampeyan nggunakake pemanis alami kaya ngene, energi sing sithik banget bakal diasilake ing awak sampeyan. Elinga yen sampeyan bisa nggunakake pemanis ora luwih saka 4 gram saben dina. Wong sing, saliyane diabetes mellitus, luwih becik yen konsultasi karo dhokter sadurunge nggunakake bahan kaya kasebut.
- Pengganti gula artifisial - saccharin lan aspartame. Energi sing ditampa nalika proses bosok bahan kasebut ora diserep ing awak. Pengganti gula kasebut dibedakake kanthi penampilan sintetik. Kanthi kepenak, luwih akeh tinimbang glukosa biasa, mula bahan iki cukup kanggo nyukupi kabutuhan sampeyan. Pemanis kaya ngono iku cocog kanggo wong sing ngalami diabetes. Isi kalori kasebut nul.
Pemanis alami
Ganti gula kanggo diabetes asal - bahan mentah sing asalé saka bahan alami. Paling asring, sorbitol, xylitol, fruktosa lan steviosida digunakake saka klompok pemanis iki. Sampeyan kudu eling yen pemanisen alam duwe nilai energi tartamtu. Amarga anané kalori, pemanis alami duwe pengaruh ing glukosa getih. Nanging, gula ing kasus iki diserep kanthi luwih alon, kanthi konsumsi sing tepat lan moderen, ora bisa nyebabake hiperlisemia. Iku pemanis alami sing disaranake dienggo ing diabetes.
Pemanis asli alam kanggo umume ora kepenak, lan pakewuh saben dinane nganti 50 gram. Mangkono, yen sampeyan ora bisa ngilangi permen, kabeh bisa ngganti bagean gula. Yen sampeyan ngluwihi norma saben dina sing diwenehake, sampeyan bisa ngalami kembung, nyeri, diare, mlumpat glukosa getih. Gunakake bahan kasebut kudu ketat kanthi andhap.
Pemanis alami bisa digunakake kanggo masak. Beda karo bahan pemanis kimia, nalika perawatan panas ora ngetokake kepahitan lan ora ngrusak rasa sajian kasebut. Sampeyan bisa nemokake bahan kasebut ing meh wae toko. Apike banget yen sampeyan konsultasi karo dokter babagan transisi kasebut.
Pemanis Ponggawa
Pemanis buatan - klompok pemanis, sing dijupuk sintetis.
Dheweke ora duwe kalori, mula, nalika dierés, ora ngowahi proses ing jero.
Bahan-bahan kaya ngono luwih enak tinimbang gula biasa, saengga dosis pemanis sing bisa digunakake bisa suda.
Pemanis buatan biasane kasedhiya ing bentuk tablet. Salah sawijining tablet cilik bisa ngganti sendok teh gula biasa. Elinga, ora luwih saka 30 gram bahan kaya ngono bisa dikonsumsi saben dina. Pemanis artifisial dilarang digunakake dening wanita sing ngandhut lan lactating, uga pasien sing phenylketonuria. Sing paling populer ing antarane para pemanis yaiku:
- Aspartame, Cyclomat - bahan sing ora kena pengaruh konsentrasi glukosa. Dheweke 200 kaping luwih manis tinimbang gula biasa. Sampeyan mung bisa nambahi piring sing wis disiapake, amarga nalika kontak karo sajian panas, mula bakal menehi pait.
- Saccharin minangka pemanis non-kalori. 700 kali luwih manis tinimbang gula, nanging uga ora bisa ditambah karo panganan panas nalika masak.
- Sucralose minangka gula olahan sing ora duwe kalori. Amarga iki, ora ngganti konsentrasi glukosa ing getih. Pasinaon skala gedhe mbuktekake manawa bahan iki minangka salah sawijining pemanis sing paling aman saiki.
Aman Bahan Aman
Akeh wong sing percaya yen kabeh pengganti gula kanggo diabetes isih nyebabake cilik, nanging cilaka awak. Nanging, para ilmuwan wis suwe ngrampungake kesimpulan yen stevia lan sucralose ora bisa nyebabake pangembangan efek samping. Dheweke uga rampung aman, dheweke ora ngganti proses ing awak sawise dikonsumsi.
Sucralose minangka pemanis sing inovatif lan paling anyar sing ngemot kalori sing paling tithik. Ora bisa nuwuhake mutasi gen, ora kena pengaruh neurotoxik. Kajaba iku, panggunaan ora bisa nyebabake tumors ganas. Antarane kaluwihan sukrosa, bisa dingerteni yen ora mengaruhi tingkat metabolis.
Stevia minangka pemanis alami, sing dijupuk saka godhong suket madu.
Endokrinologis modern banget menehi saran supaya kabeh pasien kasebut pindhah menyang stevia lan sukrose. Dheweke ngganti gula kanthi becik, kanthi rasa dheweke luwih unggul. Mayuta-yuta wong ing saindenging jagad iki wis suwe ngganti pengganti gula kanggo nyuda pengaruh negatif ing awak. Coba aja nyalahake produk kaya ngono, supaya ora nuwuhake reaksi alergi.
Efek samping
Saben pengganti gula kanggo diabetes duwe dosis aman tartamtu, sing ora bakal ngidini pangembangan efek samping. Yen sampeyan nggunakake luwih akeh, sampeyan bakal ngalami risiko ngalami gejala intoleransi sing ora nyenengake. Biasane, manifestasi panggunaan pemanis sing berlebihan dikurangi dadi nyeri weteng, diare, kembung. Ing kasus langka, gejala mabuk bisa tuwuh: mual, mutahke, mriyang. Kahanan iki ora mbutuhake perawatan khusus, manifestasi intoleransi pass kanthi mandhiri sawise sawetara dina.
Elinga yen pemanis gawean duwe efek sisih liyane tinimbang sing alami. Kajaba iku, mula akeh, yen digunakake kanthi ora pas, bisa nggawa racun ing awak. Ilmuwan isih mbantah manawa aspartame bisa nyebabake kanker. Kajaba iku, panggunaan pengganti diabetes bisa nyebabake pangembangan kelainan ing bagian ginekologis lan uga ora subur.
Pemanis alami luwih aman. Nanging, kanthi gampang bisa nyebabake pangembangan intoleransi individu utawa reaksi alergi. Wis dibuktekake manawa sorbitol kanggo diabetes pancen ora dianjurake. Pengaruh negatif tumrap negara pembuluh getih, bisa nambah tingkat pangembangan neuropati. Elinga yen yen digunakake kanthi bener, pemanis kasebut pancen aman, mula dudu cara kanggo nyebabake perkembangan efek samping sing serius.
Contraindications
Sanajan keamanan pemanis, ora kabeh wong bisa nggunakake. Watesan kasebut mung ditrapake kanggo pemanis buatan. Dilarang nggunakake kanggo wanita ngandhut lan nalika nyusoni. Dheweke uga dilarang bocah lan remaja. Yen dikonsumsi, efek teratogenik bisa berkembang. Iki bakal nyebabake pelanggaran pembangunan lan tuwuh, bisa nyebabake macem-macem cacat.
