Diabetes mellitus minangka penyakit pankreas ing sintesis insulin hormon dening pulau-pulau Langerhans-Sobolev. Kanggo njaga bobot lan gula getih ing norma, pasien diabetes kudu terus-terusan ngawasi panganan, minimalake panganan kanthi karbohidrat sing cepet.
Akeh wong sing nggandhengake panganan sing enak kanthi preinan, swasana ati sing apik, lan diabetes ora dikecualekake. Pancakes dianggep minangka masakan tradisional masakan Rusia. Nanging panganan sing manis lan starchy minangka mungsuh pisanan kabeh sing ngetutake tokoh lan paramèter penting kasebut.
Lan durung, sampeyan ora kudu ngeculake rasa seneng mangan pancake, utamane amarga ing antarane resep-resep akeh pilihan kanggo diabetes.
Pancake bisa digawe saka
Sampeyan ora bisa nyebat resep klasik kanggo pancake Rusia sing digawe saka diet glepung gandum premium: indeks glikemis sajian ngluwihi norma, ora kalebu isi kalori. Kajaba iku, mung manggang saka glepung kasar sing cocog kanggo pasien diabetes.
Sawise nganalisa resep sing beda, sampeyan bisa nemokake panganan sing cocog kanggo nggawe pancake kanggo diabetes:
- Buckwheat, beras, rai utawa glepung gandum;
- Pemanis (luwih disenengi - stevia utawa erythrol);
- Keju pondokan krasan;
- Endhog (luwih becik - mung protein);
- Lemah lemah
Saliyane pancake individu, pie pancake uga ora pati penting, sing bisa dipasang tumpukan pancake ditrapake kanthi campuran, diisi krim lan dibakar ing oven.
Ing video https - kelas master babagan pancake baking kanggo wong diabetes.
Topeng pancake sing ramah ing Pancake
Pancake kanggo diabetes jinis 1 lan 2, dipangan kaya, karo butter, krim ora nguntungke, madu, coklat utawa macem-macem isi: daging, iwak, ati, keju Pondok, kubis, jamur, kanthi senggol ... Gampang milih sing aman saka dhaptar iki kanthi pilihan diabetes.
- Isi Isi. Keju sing digawe saka omah kanthi empuk bisa dirajut karo stevia lan dibungkus karo vanila (kismis ana ing dhaptar rempah-rempah sing dilarang) utawa nggawe isi gurih kanthi uyah lan sayuran.
- Angen-angen sayur-sayuran. Saka sayur-sayuran sing thukul ing ndhuwur lemah, ora kabeh diabetes diidini kajaba waluh. Kabeh liyane bisa digabungake karo rasa sampeyan: kubis, jamur, bawang, wortel, kacang ...
- Woh wohan beri. Pilihan paling gampang yaiku apel sing disemprotake karo kayu legi lan pemanis. Sampeyan bisa nggunakake woh wohan beri kanthi musim - stroberi, raspberry, ceri, cranberry, viburnum, currants ... Indeks glikemik woh wohan beri asem kurang, iki bakal jenuh awak karo vitamin, pektin, serat, lan mineral tanpa masalah.
- Perkakas. Kacang buncis lan rada panggang macem-macem jinis (almonds, walnuts, kacang, hazelnuts, pine pinus) migunani kanggo ditambah karo campuran - loro manis lan asin. Kacang bantu mbantu nyuda kolesterol ora apik, melu metabolisme karbohidrat, nambah kinerja ginjel, jantung, saluran gastrointestinal, pankreas. Kanggo njaga kabeh sifat penyembuhan, perawatan panas kudu minimal. Norma sing diidinake yaiku 25-60 g / dina.
- Daging lan offal. Godhok endhog utawa ayam lan ngidini adhem ing duduh kaldu. Sawise nggiling, kanggo nambah jus kanggo ngisi, tambah duduh kaldu sing sithik.
Cara ngladeni pancake
- Maple Syrup Kanthi pengganti gula iki, sampeyan bisa ngrendhem saben pancake katelu ing tumpukan saengga sajian entuk aroma lan rasa sing spesifik.
- Yogurt Yoghurt putih rendah lemak tanpa gula lan aditif liyane uga ndayakake rasa pancake digawe saka macem-macem jinis tepung. Yen sampeyan ora ngandel karo pabrikan, luwih becik nggunakake krim ora nguntungke krasan kanthi isi lemak rendah. Biasane dileksanakake kanthi kapisah.
- Madu Diabetes Tipe 1 lan sapa wae sing ngalami glukosa, ora bisa digunakake nalika madu. Ing diabetes, macem-macem akasia luwih disenengi: ngemot kromium sing akeh, mineral sing migunani kanggo penyakit iki.
- Coklat coklat peteng sing ilang (kayata "Wanitavsky"). Konsentrasi koko ing resep ora kurang saka 73%. Tingkat saos coklat saben porsi nganti 15g.
- Seafood. Pancakes karo caviar - panganan sing enak lan ora minangka panganan sing paling akeh panganan. Nanging 2-3 pancake kanthi kesehatan apik cukup.
Resep pancake kanggo diabetes
Pancake buckwheat
Produk masak:
- Intine Buckwheat - tumpukan siji;
- Banyu anget - setengah gelas;
- Soda - tsp tunjangan;
- Cukuran ngilang;
- Minyak (zaitun, kembang srengenge) - rong tabel. sendok.
Sampeyan bisa nggawe glepung saka sereal ing gilingan kopi. Banjur siram, dilute banyu, dilebokake soda, diombe ing cuka, lan minyak. Ayo dibancuh setengah jam. Anget panci sing tebal (saenipun kanthi nyemprot Teflon) dilumasi sapisan minyak. Kanggo baking, bakal ana cukup minyak sing ana ing adonan.
Pancake Oatmeal
On glepung saka flakes oat, pancake sing subur lan empuk dipikolehi kanggo diabetes diabetes tipe 2. Kanggo baking, sampeyan kudu:
- Susu - 1 kaca .;
- Glepung oatmeal - 120 g;
- Uyah kanggo ngrasakake;
- Pemanis - diwilang minangka 1 sendok teh gula;
- Endhog - 1 pc .;
- Roti bubuk kanggo adonan - setengah sendok teh.
Oatmeal bisa dipikolehi ing gilingan sereal Hercules. Nguripake glepung, endhog, uyah lan pemanis. Ngalahake endhog lan glepung nganggo glepung. Tambah bubuk baking. Tuangake susu menyang campuran homogen ing bagean ing aliran lancip, terus adus karo spatula. Sampeyan bisa nggunakake mixer.
Ora ana minyak ing resep kasebut, saengga pan kudu dilumasi. Sadurunge saben pancake, adonan kudu dicampur, amarga bagean kasebut nyemprot. Panggang loro-lorone nganti coklat coklat. Digandhengake karo madu, krim ora nguntungke lan saos klasik.
Sampingan tepung rai karo woh wohan beri stevia
Kanggo resep iki, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- Endhog - 1 pc .;
- Keju Pondok - 100 g;
- Soda - setengah sendok teh;
- Uyah padha;
- Minyak zaitun utawa kembang - 2 tabel. l .;
- Glepung rai utawa gandum - 1 cangkir .;
- Stevia - 2 ml (setengah sendok teh).
Ing mangkuk gedhe, diayak glepung (utawa masak ing gilingan kopi saka pari-parian), uyah. Ing mangkuk liyane, ngalahake keju pondok karo endhog lan stevia. Gabungke produk, tambahake soda lan minyak sing diisi cuka.
Lubricate telusur sapisan. Pancake sing ramping banget angel dibalik, amarga pancen ngeculake. Luwih tuang. Ing amplop woh wohan beri, sampeyan bisa masang raspberry, currants, mulberi lan woh wohan beri liyane.
Lentil
Kanggo pancake, sampeyan kudu masak produk:
- Lentil - 1 kaca .;
- Banyu - 3 gelas .;
- Kunyit - setengah sendok teh;
- Endhog - 1 pc .;
- Susu - 1 tumpukan;
- Uyah rasa.
Giling lentil ing gilingan kopi, nyampur karo kunir lan adus banyu. Ninggalake adonan paling ora 30 menit, nganti sereal jenuh banyu lan bengkak. Banjur pour susu, endhog karo uyah lan sampeyan bisa panggang. Sijine Isi pancake sing isih anget banjur gulung. Yen perlu, sampeyan bisa ngethok setengah.
Digarap karo produk susu sing ditapai (tanpa rasa lan aditif liyane).
Dos beras India
Tortillas lancip, bolongan. Mangan karo sayuran. Nasi kanggo glepung luwih apik kanggo njupuk coklat, coklat.
Kanggo tes sampeyan butuh produk dhasar iki:
- Banyu - 1 kaca .;
- Glepung beras - setengah gelas .;
- Cumin (zira) - 1 sendhok teh;
- Uyah kanggo ngrasakake;
- Parsley - 3 tabel. l .;
- Asafoetida - jiwit;
- ROOT jahe - 2 tabel. l
Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung karo zira lan asafoetida, uyah. Gesang nganggo banyu supaya ora ana gundhul. Goreng akar jahe ing parut sing apik lan gabungke karo produk liyane. Greise wajan kanthi rong sendok minyak lan panggang pancake.
Ora perlu kuwatir bab iki:
- Cumin - mulihake metabolisme lan kinerja saluran pencernaan;
- Asafoetida - nambah pencernaan, nggampangake karya sistem endokrin;
- Jahe - nyuda glukosa, ngilangi kolesterol "ala", ngasilake efek antibakteri, nguatake sistem kekebalan awak.
Cara nggunakake pancake kanthi entuk manfaat maksimal
Supaya asil saka panganan panganan mung positif, penting kanggo ngetutake saran saka endokrinologis:
- Ukuran porsi kontrol. Rata-rata, siji pancake bisa disamakan karo unit roti siji. Mula, ing sawijining wektu, luwih becik mangan ora luwih saka rong pancake. Sawetara jam mengko, yen pengin, bisa diulang maneh. Sampeyan bisa masak sajian kaya kaping pindho seminggu.
- Isi kalori sajian diitung ing proses persiapane. Kanthi akun, menu kalori kanggo dina wis diatur.
- Gula lan turunanipun (senggol, senggol, senggol) ora bisa digunakake ing doh utawa kanggo cucuk. Kanthi ganti rugi gula sing apik, sampeyan bisa njupuk fruktosa, kanthi ala - stevia utawa erythrol.
- A pan sing ora kelet bakal mbantu nyuda proporsi lemak ing resep.
- Sapa wae sing netepi prinsip nutrisi rendah karbohidrat, oatmeal, soba utawa gandum rai kudu diganti karo almond, flaks, cedar, klapa.
- Nalika menehi sajian, saliyane kacang, wijen, waluh utawa wiji kembang digunakake.
Nalika milih resep, fokus ing indeks glikemik produk:
- Buckwheat glepung - 40 unit .;
- Saka oatmeal - 45 unit .;
- Rye - 40 unit .;
- Saka kacang polong - 35 unit .;
- Saka lentil - 34 unit.
Dheweke ora mbantah babagan pilihan kuliner. Kita kabeh manungsa, lan saben kita kudu pilihan produk lan metode sing disiapake. Nanging luwih becik milih diabetes ing dhaptar piring sing diidini lan nyiyapake pangerten babagan proses kasebut. Mung ing kasus iki, sampeyan ora mung bisa nyenengake panganan favorit, nanging uga kanggo njaga kesehatan.
Bisa pancake kanggo diabetes - pendapat ahli ing video iki