Diabetes mellitus minangka penyakit nemen. Wong sing nandhang kegagalan pankreas ora bisa nindakake sebagian utawa rampung, nindakake depresi amarga dipeksa terus diet. Watesan babagan panggunaan produk tartamtu mbedakake saka massa pengguna biasa. Apa ana cookie khusus kanggo diabetes? Kepiye ngetung roti sing dipangan? Apa bisa nyenengake awak dhewe lan wong sing disayangake kanthi piring tepung ing omah?
Pilihan sing tepat
Amarga ana macem-macem jinis penyakit diabetes pankreas, pendekatan kanggo terapi diet uga beda; nutrisi diabetes dianggep istimewa. Ing kahanan karo penyakit sing gumantung karo insulin, mula nekanake evaluasi produk ing unit roti (XE).
Diabetes jinis iki mengaruhi utamane bocah lan nom-noman. Tujuane yaiku strategis yaiku nglindhungi awake dhewe saka komplikasi sing pungkasan lan supaya awak sing tuwuh lan tuwuh bakal nampa gizi sing apik. Mangan diabetes jinis 1 bisa akeh kalori. Dheweke dienggo mangan meh kabeh, kajaba karbohidrat (gula lan produk sing ngemot). Kanthi diabetes jinis 2 sing ora gumantung, ora beda - taktis. Luwih asring, kanggo wong sing tuwa, bobote dadi kondhisi.
Intine penting kanggo saben wong sing lara diabetes utawa wong sing cedhak ngerti babagan prodhuk: apa panganan sing dipangan bakal ngasilake gula getih, lancar utawa cepet. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nyinaoni komposisi lan sifat sajian kasebut. Sing utama yaiku kanggo wong sing nandhang diagnosis kronis yaiku ora krasa ditinggal lan menehi kualitas urip sing apik. Kanggo pasien, negara sing penting psikologis. Diabetis kudu dipandu ora nganggo larangan, nanging miturut aturan, nutrisi sing bisa digawe bagean urip sing nyenengake lan terapeutik.
Apa yen ora gula?
Tinimbang gula sing biasa dienggo nggawe cookie, sampeyan bisa nggunakake pengganti. Bahan-bahan karbohidrat iki duwe rasa sing nyenengake. Ing awak, dheweke alon-alon utawa meh rampung ora dadi glukosa.
Macem-macem pemanis diklasifikasikake dadi 3 klompok utama:
- alkohol gula (sorbitol, xylitol) - nilai energi 3,4-3.7 Kcal / g;
- pemanis (aspartame, siklik) - konten kalori nol;
- fruktosa - 4,0 Kcal / g.
Fruktosa nduwe indeks glikemik sing kurang saka 32, dibandhingake karo gula - 87. GI sing luwih dhuwur, mula kurang diidini nggunakake diabetes. Dadi, cookie fruktosa bakal nambah glukosa getih. Ahli nutrisi nyathet yen kawruh babagan kasunyatan iki ngrusak "waspada" sawetara pasien lan ngidini mangan produk sing diidinake luwih akeh tinimbang norma.
Cookie Salty "Galetnoe" diidini kanggo diabetes, dheweke bakal seneng tekstur sing alus
Pemanis kakehan manis tinimbang gula, 1 tablet cocog karo 1 sendhok teh. pasir. Amarga kekurangan kalori, cocog kanggo cookie cookie kanggo diabetes. Nanging, bahan-bahan kasebut negatif mengaruhi ginjel, ati lan duwe watesan babagan: Aspartame - ora luwih saka 6 tablet saben dina, saccharin - 3. Kauntungan liyane pemanis, dibandhingake karo bahan saka rong klompok pemanis liyane - rega sing murah.
Pilih maneh: tuku utawa panggang?
Panggunaan pemanis adhedhasar karya cabang saka industri panganan khusus sing ngasilake permen kanggo diabetes.
Menandhani Cookies Diabetis (Tuladha):
- komposisi (glepung gandum, sorbitol, endhog, margarin, susu bubuk, soda, uyah, perasa);
- Konten ing 100 g produk: lemak - 14 g; sorbitol - 20 g, regane energi - 420 Kcal.
Diabetis kudu sinau babagan carane nerjemahake tingkat sing diidinake menyang jumlah cookie sing bisa dipangan. Kanggo nindakake iki, paket nuduhake kepiye sweetener sing ana ing 100 g produk. Piranti fluktuasi umume ing nomer: 20-60 g. Saben dina udakara udakara 150-200 g.
Ing bungkusan produk wis rampung, pabrikan kudu ngandhani resep cookie, yen ora bakal nglanggar standar medis
Sawetara "trik" sing ngidini wong sing lara diabetes dadi:
- aja mangan cookie nganggo teh panas, kopi (bisa nganggo susu, kefir ing suhu kamar);
- tambahake bahan balast ing pasugatan (salad wortel wortel sing dienggo karo jus lemon);
- tambahan uga dosis dosis insulin sing tumindak
Irama saben dina awak manungsa ganti awan. Miturut standar sing ditrima, supaya bisa mbayar maneh tumindak karbohidrat, 2 unit insulin esuk, 1,5 ing sore lan 1 ing wayah sore diwenehake saben 1 XE. Jumlah dosis dosis tambahan hormon diwilang kanthi eksperimen nggunakake glukometer.
Kue krasan buatan roti ora angel, nanging diabetes bisa ngerti sejatine lan bahan apa sing ana ing panganan jajanane.
Pastri sing ora dingerteni
Cookie bisa dihideni ing mburi nedha awan, kanggo sarapan utawa minangka jajanan sing misah ing wayah esuk. Kabeh mau gumantung saka panganan pasien lan indikator masing-masing tingkat glukosa getih. Cookie tanpa gula ora dadi kurang enak amarga kurang karbohidrat, yen angel kanggo diabetes, utamane kanggo bocah ngatasi halangan psikologis, mula pengganti bisa ditambah karo resep.
Cook Oat utawa rai dianggep imbang lan dianjurake kanggo nutrisi ing terapi diet, oatmeal ngemot unsur mikro lan makro, vitamin
Sereal terhasil disiapake kanthi luwih cepet, digunakake ora mung kanggo baking, nanging uga kanggo salad, ing bentuk mentah. Resep bijirin populer ing masakan (foto). Oatmeal sugih ing protein, kalium, fosfor, wesi, yodium, magnesium.
Teknologi kanggo nggawe cookie kanggo diabetes kaping 2 bisa diganti: nyiyapake campuran campuran rai lan gandum, gunakake margarine, dudu butter, mung 1 endhog, krim masam saka isi kalori paling murah.
Resep Cookie Kanggo Diabetis
Resep nomer 1
Panaskan oven nganti 180 derajat. Nyawiji butter ing cangkir. Tuang oatmeal menyang mangkuk lan lebokake lemak ing. Ing glepung nambah pati kentang lan soda, disiram karo jus lemon. Roti adonan kanggo rasa, kanggo nambah kualitas produk glepung, sampeyan kudu kayu legi lan 1 sdm. l linglang zest. Gawe endhog dadi campuran lan tambahake krim.
Campuran oatmeal karo adonan nganti krim sing ora nguntungke dipikolehi. Lebokake bagian ing simpul cilik ing sheet baking sing ditutupi kertas utawa foil. Panggang ing oven nganti coklat entheng, 12-15 menit.
Pancake kanggo diabetes lan resep sing- Oatmeal - 260 g, 923 Kcal;
- Glepung kelas 1 - 130 g, 428 Kcal;
- butter - 130 g, 972 kcal;
- pati kentang - 100 g, 307 kcal;
- endhog (2 pc.) - 86 g, 135 Kcal;
- Lemak krim 10% - 60 g, 71 Kcal.
- Pranyata 45 potong, 1 cookie yaiku 0,6 XE utawa 63 Kcal.
Resep nomer 2
Campuran oatmeal kanthi glepung lan keju parut. Tambah setengah sendhok teh. soda lan butter lembut. Mboko sithik, pour susu, nyampur adonan. Gulung platinum tipis. Nganggo kriting utawa nggunakake kaca, potong bunder metu saka adonan. Grease sheet baking karo lemak lan layake cookie ing mangsa. Grasi bunder karo kuning telur. Panggang ing oven sing wis digawe panas suwene 25 menit.
- Oatmeal - 100 g, 355 Kcal;
- glepung - 50 g, 163 kcal;
- keju keras - 30 g, 11 Kcal;
- kuning telur - 20 g, 15 Kcal;
- susu 3.2% lemak - 50 g, 29 Kcal;
- butter - 50 g, 374 kkal.
Kabeh barang panggang yaiku 8,8 XE utawa 1046 Kcal. Nomer kasebut kudu dipérang kanthi jumlah cookie sing dijupuk kanthi ngethok adonan.
Luwih becik nggunakake minyak wangi (kembang, waluh, wiji wijen), migunani lan kurang kalorine tinimbang kacang
Endokrinologis nemtokke larangan sing ketat babagan panggunaan baking nalika dekompensasi penyakit kasebut, nalika indikasi glukosa getih ora dikontrol. Iki bisa kedadeyan sajrone demam, kahanan sing stres. Ora ana dhokter sing bakal maringi pitunjuk marang sampeyan kanggo nggunakake cookie kanthi jumlah sing signifikan saben dina. Cara sing tepat yaiku ngerti apa cookie, pira, sampeyan bisa mangan kanthi ganti rugi diabetes sing apik. Ing kasus iki, gunakake kabeh tegese alon-alon nyerep karbohidrat cepet menyang getih. Koordinasi faktor penting ngidini sampeyan resep panganan cuci mulut lan njaga kesehatan.
