APA JUS SING BISA DIOMBE KANTHI JINIS DIABETES MELLITUS 2 LAN 1

Send

Diabetes minangka penyakit sing mbutuhake pematuhan sing ketat kanggo diet. Diabetes jinis 2 asring ana amarga kurang gizi, overeating pancet. Manajemen diabetes kalebu ngontrol menu saben dina lan matesi asupan karbohidrat. Apa jus bisa kalebu ing diet pasien? Lan sing paling migunani kanggo diabetes?

Jus beda-beda. Mula, ayo ngerti macem-macem jus sing bisa diombe diabetes lan sing kudu dihindari.

Jus sing nembe seger

Jus mujudake komponen Cairan, sayur-sayuran, utawa ijo. Jus kasebut ngemot vitamin, mineral, enzim, asam, kabeh sing paling penting lan migunani kanggo awak, loro sehat lan pasien diabetes. Kajaba iku, kabeh komponen ana ing bentuk pencernaan.

Nalika nutul tanduran, sayuran utawa tanduran ijo, mula bakal ngombe jus sing berkhasiat. Ing njero, dheweke isih nganyari. Sanalika sawise bocor, proses karusakan vitamin lan enzim diwiwiti.

Empu kesimpulan Nomer 1: Jus sing paling migunani lan paling terkenal babagan bahan penting yaiku seger diperah, sing bisa digunakake sawise langsung mencet, jus sing diarani jus seger.

Jus kaleng

Jus sing ora diluncurake langsung dikemas kaleng lan di resiki kanggo panyimpenan jangka panjang. Sajrone proses pengawetan, digawe panas nganti 90-100ºC. Ing wektu sing padha, vitamin lan enzim mati kanthi ora bisa ditrapake, lan mineral uga ngasilake bahan sing kurang dicerna. Werna warna jus alami, sing nandheske pangowahan komposisi kimia. Nilai nutrisi produk (karbohidrat, protein) dilestarekake, nanging gunane ilang. Produk sing digodhok dadi massa nutrisi sing mati.

Mula, kesimpulan Nomer 2: jus sing digodhog utawa dimetriasi (kaleng) meh ora ana bahan sing migunani, lan cocog kanggo pembentukan kalori ing menu diabetes.

Yen ing proses pengetengan jus dibela lan di resiki pulp, mula asil minuman diarani jus sing klarifikasi. Karo pulp, dheweke ilang bagean cilik serat sing bisa ana ing njero.

Jupuk pulih jus

Pasteurization lan pengawetan jus ora kabeh operasi sing digunakake kanggo ngasilake macem-macem omben. Ditampa jus pasteurized bisa nglukis (nguap), entuk sing diarani konsentrasi lan dikirim menyang negara liya.

Contone, konsentrasi oranye bisa dikirim ing endi wae ing jagad sing wit oranye ora bakal tuwuh. Lan ing kono bakal dadi dhasar kanggo jus sing diarani pulih (konsentrasi ing banyu). Jus sing wis pulih kudu ngemot paling ora 70% saka woh alam utawa sayur-sayuran.

Mupangat jus jus kasebut uga sithik, nanging ora ana uga cilaka.

Kabeh operasi sing sabanjure digunakake ing industri panganan kanggo ngasilake omben-omben mbebayani tumrap wong sing sehat lan diabetes. Bedane, awak wong diabetes bisa menehi respon sing luwih cepet tinimbang pencernaan wong sing sehat.

Nectar

Nectar minangka jus pekat, ora diencerake banyu, nanging sirup gula. Kadhangkala sirup fruktosa-glukosa digunakake tinimbang sirup gula, sing luwih apik kanggo diabetes yen ora kanggo suplemen nutrisi liyane sing ana ing jus sing direkonstrasi.

Saliyane sirup gula, sawijining acidifier (asam sitrat) ditambahake ing konsentrasi, antioksidan minangka pengawet (asam ascorbic), bahan-bahan lan pewarna aroma. Isi puree alami ing nectar luwih murah tinimbang ing jus sing direkonstruksi. Ora ngluwihi 40%.

Ana pilihan liyane kanggo masak nektar. Sisa saka ekstraksi langsung direndhem ing banyu lan dipotong kaping pirang-pirang. Cairan sing diasilake uga diarani nectar utawa di rangkep jus.

Bahan mentah sing paling terjangkau yaiku apel. Amarga iku, akeh jus sing digawe kanthi dhasar apel kanthi tambahan simulator rasa lan rasa.

Ngombe kaya ngono ora cocog kanggo nggunakake diabetes.

Jus ngombe lan ngombe woh

Tahap sabanjure kanggo nyuda biaya ngasilake jus sing diarani jus yaiku nyampurake konsentrasi (kentang mashed) kanthi jumlah sirup (10% kentang mashed kanggo minuman jus lan 15% kanggo omben-omben, liyane yaiku banyu manis).

Jus kaya kasebut dikontraindikasi kanggo diabetes ing jumlah apa wae. Nduwe indeks glisemik sing dhuwur lan jumlah gula ing komposisi kasebut.

Dadi, kita bisa nemokake manawa jus sing paling migunani yaiku anyar diperah. Sing paling mbebayani yaiku jus reconstituted pasteurized tanpa gula lan aditif panganan.

Saiki ayo ngerti macem-macem sayuran lan woh-wohan sing bisa digunakake kanggo nggawe diabetes, lan sing paling ora migunani.

Jus lan sayur-sayuran jus kanggo diabetes

Woh sayuran lan woh wohan ora ana ing tengah menu diabetes. Pangolahan produk alami dadi jus, ing tangan siji, nambah panyerapan vitamin lan mineral. Ing tangan liyane, nyepetake risak lan nyerep karbohidrat ing usus. Jus ora ngemot serat, sing nyegah penyerapan lan nyuda gula getih.

Mula, panggunaan jus ing diet pasien diabetes kudu diitung lan bobote: kepiye XE? Apa indeks glikemik kasebut?

Jus lan pulp saka woh sing padha duwe indeks glikemik sing beda.

Indeks penyerapan jus buah (utawa sayur-sayuran) luwih dhuwur tinimbang indikator sing padha. Dadi, umpamane, indeks glisemik oranye yaiku 35 unit, kanggo jus jeruk indeks yaiku 65 unit.

Gambar sing padha karo nilai kalori. Yen 100 g anggur ngemot 35 kcal, banjur 100 g jus anggur meh kaping pindho - 55 kcal.

Kanggo diabetes, panganan sing GI ora ngluwihi 70 unit cocog. Yen GI ana sawetara 30 nganti 70, mula jumlah produk kasebut ing menu kasebut kudu diitung supaya ora ngluwihi jumlah unit roti (XE). Yen GI jus buah utawa sayur-sayuran kurang saka 30 unit, mula jumlahe bisa diabaikan ing pitungan unit roti kanggo pasien diabetes.

Mangkene sawetara nilai indeks glikemik (GI) kanggo woh-wohan, sayuran, lan jus sing disiapake saka dheweke (informasi tabel nuduhake jus sing diperah tanpa nambah gula).

Tabel - Indeks glisemik jus lan woh-wohan, sayuran

Jus	Jus Gi	Woh utawa sayuran	Gi woh utawa sayuran
Jus brokoli	18	brokoli	10
Tomat	18	tomat	10
Currant	25	kari	15
Lemon	33	linglang	20
Aprikot	33	aprikot	20
Kranberry	33	kranberi	20
Cherry	38	sakura	25
Wangun wortel	40	wortel	30
Stroberi	42	blondok	32
Woh wohan	45	woh pir	33
Grapefruit	45	gedhang gedhang	33
Apple	50	apel	35
Anggur	55	anggur	43
Jingga	55	oranye	43
Nanas	65	nanas	48
Pisang	78	gedhang	60
Melon	82	melon	65
Samangka	93	semangka	70

Jus bisa nyedhiyakake efek terapeutik tambahan. Contone, komposisi jus pomegranate nambah pembentukan getih lan nambah hemoglobin, sing penting kanggo diabetes. Jus kranberry nglawan peradangan lan nambah penyembuhan luka.

Jus pomegranate

Ngemu 1.2 XE lan 64 kcal (saben 100 g jus). Jus wiji delima ngemot komponen antisclerotik. Mulane, nggunakake slows biasa lan mungkasi aterosklerosis vaskular - komplikasi utama diabetes saka jinis apa wae.

Mulihake kelenturan pembuluh darah ngidini sampeyan bisa nyuda tekanan getih lan normal aliran getih, nambah nutrisi jaringan lan nyuda proses putrefaktif ing tatu lan anggota awak. Jus pomegranate contraindicated kanggo ulkus lan gastritis kanthi kaasaman dhuwur.

Jus kranberi

Isi kalori jus kranberi - 45 kcal. Jumlah XE 1.1. Komponen kranberry nyedhiyakake lingkungan sing ora cocog kanggo tuwuh bakteri. Iki mungkasi proses putrefaktif lan nambah kekebalan diabetes. Ngalangi tuwuh bakteri ing ginjel nglawan peradangan ginjel sing asring nduwe penyakit kasebut.

Jus segar sing seger kanggo diabetes bisa uga migunani minangka wong sing sehat. Sampeyan mung perlu milih jus sing indeks glisemik kurang: tomat lan currant, kranberry lan ceri, uga wortel, pomegran, apel, kubis lan celery.

Send