Cod ati minangka produk unik sing ngemot akeh vitamin, mineral lan bahan sing bermanfaat. Makanan kaleng asring disebut jajanan. Piring kasebut diet, mulane diijini akeh penyakit nemen. Nanging ati lan kolesterol bisa dikombinasikake?
Kolesterol minangka zat kaya lemak sing asale saka panganan lan diprodhuksi ing awak. Iki mbantu ngiyatake membran sel, nglindhungi sel getih abang saka efek negatif, melu produksi hormon.
Dhaptar fungsi kolesterol gedhe, lan efek sing migunani bisa ditemokake nalika tingkat kolesterol mbebayani lan apik ana ing watesan sing bisa ditampa. Ing kahanan ing LDL saya mundhak - kolesterol ala, iki mbebayani kanggo kesehatan.
Ayo goleki manawa ana dhaptar kode karo kolesterol tinggi kanggo diabetes? Pinten kolesterol ing produk, apa isi kalori?
Komposisi lan sifat migunani ing ati kod
Komposisi produk kasebut ngemot vitamin larut lemak, asam amino penting, mineral. 100 g ati nyedhiyakake intake saben dina vitamin A, tembaga, kobalt lan kalserolol.
Panggunaan reguler migunani nalika bocah lan umur tuwa, uga kanggo wong sing ahli olahraga, amarga vitamin D normalake sistem endokrin, promosi panyerepan kalsium lan fosfor kanthi cepet, nguatake jaringan balung.
Nilai utama prodhuk yaiku vitamin A. Komponen iki nambah persepsi visual, kanthi positif mengaruhi karya ing saluran gastrointestinal, lan sistem kekebalan awak. Retinol perlu kanggo remaja nalika baligh. Kekurangan zat kasebut ngrusak kahanan rambut lan kulit.
Pira kolesterol ing ati kod? 100 g produk ngemot 250 mg komponen kaya lemak, dene syarat saben pasien diabetes ora luwih saka 250-300 mg kolesterol. Nanging konsentrasi dhuwur ora ateges produk kasebut kudu dibuwang, amarga pancen akeh sifat sing migunani:
- Nambah fungsi penghalang ing diabetes;
- Mbenakake kegiatan sistem kardiovaskular;
- Nggawe tekanan getih;
- Nguatake tulang rawan lan balung (thanks kanggo vitamin D);
- Mbenakake memori, konsentrasi;
- Efek positif ing sistem muskuloskeletal;
- Mbenakake kahanan kulit ing diabetes;
- Nyegah patologis inflamasi sistem genitourinary (thanks kanggo tembaga).
Ora disaranake mangan ati kod ing diabetes, yen pasien nduwe riwayat reaksi alergi babagan minyak iwak utawa hipotensi arteri - produk kasebut nyuda tekanan getih.
Gunakake kanthi ati-ati yen pasien kurang saka bobot, amarga produk ditondoi kanthi isi kalori sing dhuwur - 615 kilocalories per 100 g.
Cod ati lan kolesterol getih dhuwur
Dadi, ayo ndelok apa produk cod bisa mengaruhi konten LDL? Kaya sing wis ditemokake, 100 g ngemot 250 mg alkohol lemak kanthi norma saben dina ora luwih saka 300 mg. Adhedhasar iki, kita bisa nyimpulake manawa karo diabetes jinis 2 lan kolesterol tinggi utawa predisposisi genetik kanggo aterosklerosis pembuluh getih, sampeyan kudu ngombe.
Nanging iki ora bener. Kolesterol tinggi ora ngalangi produk ora kena pengaruh positif ing kondisi jantung lan getih. Konsumsi moderat amarga asam ora jenuh, sebaliknya, normalake keseimbangan lipoprotein kepadatan rendah lan dhuwur ing awak, amarga stimulus produksi kolesterol apik.
Dadi siji porsi - 20-30 gram lipid mbantu ngatasi kekurangan lemak ing diet sing ketat. Isi ing ndhuwur norma uga mbebayani, kaya kekurangan. Iki nyebabake gangguan psikologis, masalah karo sistem saraf pusat, negara depresi, kinerja mandhap, lan akibat liyane.
Ora disaranake mangan ati ing kasus ing ngisor iki:
- Reaksi alergi kanggo panganan segara, kalebu iwak.
- Tekanan getih sithik.
- Kelebihan Vitamin D ing awak.
- Kelebihan kalsium, vitamin A.
- Penyakit saluran empuk.
- Patologi saka ginjel.
Jumlah saben dina kanggo diabetes ora luwih saka 40 g, yen pasien ora lemu. Jumlah sing aman amarga ora mung kanggo kolesterol, nanging uga vitamin A.
Kanggo pasien diwasa, pakewuh yaiku salah sawijining miligram, nanging ing penyakit sing abot bisa tambah nganti 2 mg.
Resep Ati Cod
Konsumsi produk sing sederhana ora bakal mengaruhi profil kolesterol wanita lan pria diabetes. Salad, roti lapis, bruschettas kanthi mousse, lan sapiturute disiapake kanthi ati kod kanggo nggawe roti lapis, sampeyan butuh jar, 50 g wulu bawang ijo seger, endhog rebus kanthi jumlah limang potongan. Amarga yolk endhog uga ngemot kolesterol, endhog puyuh bisa dijupuk.
Ana sawetara pilihan kanggo nggawe roti lapis, sing nggunakake dhasar. Bisa dadi roti putih, rada digoreng ing roti panggang utawa ing wajan tanpa nambah minyak butter / sayur, yaiku ing permukaan sing garing. Utawa, sampeyan bisa njupuk biskuit biskuit.
Bukak jarake ati, transfer isi menyang piring. Masi nganti gruel lancar kanthi garpu. Cincang bawang ijo, nyampur endhog utawa endhog endhog. Kabeh campuran. Pasta ditrapake ing roti utawa biskuit. Ndhuwur bisa dihiasi karo parsley utawa dill.
Salad sing sehat kanggo pasien diabetes disiapake kaya ing ngisor iki:
- Mash kod kod, sacoro apik tumisake timun seger;
- Titik bawang ijo, parsley;
- Parut utawa ngethok endhog puyuh;
- Potong bawang manis (ungu) ing setengah cincin.
Diwenehi mangan nganti 200 g salad sing kaya mangkene saben dina. Ora dianjurake kanggo nambah klamben utawa minyak isih ing sisih ngisor jar.
Kanggo macem-macem jinis diabetes, sampeyan bisa nggawe salad kanthi arugula lan timun seger. Sampeyan perlu ngethok bawang wungu ing setengah cincin. Potong tomat dadi irisan gedhe, copot konten "cair" kanthi wiji kasebut. Godhong daun dikoyong kanthi tangan ditata ing piring. Sawise dilebokake ing sajroning ati, disigar karo timun, tomat lan bawang - campuran. Minangka klamben, madu cair, cuka balsam, wiji sawi lan jus lemon dicampur.
Kanggo nggawe bruschetta karo mousse, sampeyan butuh alpukat, ati kod, jus lemon, roti rai, keju kotej sing kurang lemak. Kajaba manawa saka jus lemon, komponen dicampur, diwadhahi blender menyang kahanan pulp. Mung sawise iku, nambah sawetara tetes jus lemon.
Goreng cilik roti rai ing minyak sayur utawa garing ing oven, dilebokake ing mousse ati, dekorasi nganggo sayuran.
Rekomendasi Produk
Nalika tuku panganan dikemas kaleng, kudu menehi perhatian ora kanggo kemasan sing apik, nanging komposisi lan informasi liyane sing dituduhake ing bungkusan. Mesthi wae kabeh sing tuku ati ngerti yen rega regane cukup gedhe. Iki amarga tepat kanggo komposisi panganan kaleng. Akeh produsen "dosa" kanthi nambah komponen liyane, umpamane, semolina, sing total nambah bobot, nanging ora nggawa keuntungan kanggo awak.
Produk kasebut kudu kalebu ati lan uyah kodhe. Ora luwih komponen sing kudu ana ing komposisi kasebut. Label bisa uga ujar "Digawe saka Frozen Liver" utawa "Digawe ing Laut." Apike kanggo milih pilihan kapindho, amarga produk beku wis ilang vitamin, mineral lan asam lemak.
Tanggal masalah penting. Informasi biasane dicap ing tutup. Tanggal kadaluwarsa produk ora luwih saka 24 wulan. Panyimpen ing suhu kamar diijini. Sawise dibukak, mula disimpen ing kulkas, nanging ora luwih saka sedina. Ora ana ubah bentuk kemasan. Yen pop banter keprungu nalika mbukak, iki nuduhake produk sing rusak - proses fermentasi wis ana.
Cod ati bisa dipangan kanthi kolesterol tinggi ing diabetes. Sing utama yaiku ngerti langkah kasebut lan elinga yen norma saben dina nganti 40 g produk.
Mupangat lan cilaka ati kod sing diterangake ing video ing artikel iki.
