Roti Pita minangka salah sawijining jinis roti paling tuwa, keunikane ana ing babagan kepinteran, rasa sing ora biasa, gampang nyiyapake lan urip rak tanpa watesan. Produk kasebut katon kaya jajan tipis, kekandelanane kira-kira 2 mm, diameter nganti 30 cm.
Roti pita roti ing omah duwe masalah, amarga wis siyap ing peralatan khusus. Bahan utama kanggo roti pita yaiku gandum, uyah lan banyu. Ora ana crumb ing roti, iku warnane pucet, sajrone gelembung baking dibentuk, permukaan kerak coklat katon ing swellings. Sadurunge mbakar, disiram roti kanthi wiji wijen utawa wiji poppy.
Tortilla serba guna, ing 30 menit, sampeyan bisa nggawe roti empuk metu saka krupuk. Sampeyan bisa mbungkus macem-macem pangisi, umpamane, keju karo herbal, daging, iwak. Ing pirang-pirang masakan nasional, tortila njupuk produk utama saka tepung.
Apa produk sing migunani kanggo?
Roti pita Armenia minangka pancake bujur tipis, dawane diameter 1 meter, jembaré nganti 40 cm. Ing adonan kasebut dipotong dadi potongan sing padha, lapisan tipis digulung, lan dibakar ing sheet baja sing panas.
Pancake panas liyane kudu digulung lan dibungkus, yen ora, kelembapan bakal ilang, pita bakal garing. Produk bisa disimpen ing kemasan suwene nem wulan. Roti sing overdried bisa diluncurake kanthi banyu sithik, wis disimpen ing tas sajrone sedina, ora bakal kelangan barang lan rasa sing larang.
Kalori kurang ing prodhuk, kanggo alasan iki cukup cocog kanggo panggunaan pasien diabetes. Ora ana ragi ing resep klasik, kadhangkala manufaktur bisa nambah komponen kasebut miturut budi. Yen ragi saiki ana ing roti pita, ilang meh kabeh kuwalitas sing migunani.
Tortilla Armeni bisa dadi produk mandiri utawa dhasar salad, gulung lan sajian kuliner liyane. Asring:
- dilayani ing meja tinimbang alas meja cilik;
- panganan liyane dilebokake ing ndhuwur, banjur diidini nganggo tangan pancake.
Kauntungan utama roti yaiku ngombe kanthi cepet ing udhara seger lan disimpen nganti suwe. Ing pirang-pirang negara Arab, properti iki digunakake kanggo menehi kauntungan: padha manggang roti rata, garing, lan digunakake minangka krupuk.
Ngira komposisi produk sing wis disiapake kanthi bener, bisa diarani kanthi aman roti sing paling akeh panganan. Pasien nggunakake karbohidrat kompleks, yaiku sumber energi sing lengkap. Nanging, kanthi kegiatan lokomotor rendah, karbohidrat dadi mbebayani, dumunung ing awak kanthi bentuk celengan lemak.
Kanggo diabetes jinis 2, perlu nggunakake roti pita sing digawe saka glepung wholemeal kanthi jumlah bran. Produk kasebut ngemot komponen serat, vitamin lan mineral. Sayange, roti pita saka glepung kasebut:
- hard kanggo golek ing rak pasar pasar;
- luwih gampang masak dhewe.
Yen pasien ngurus kesehatan, dheweke kudu ngganti roti biasa mung jajan rata, ngemot bahan sing luwih berharga.
Indeks glikemik roti gandum wutuh mung 40 poin.
Gulung tortilla Armenia
Sampeyan entuk gulung pita sing enak karo keju pondok lan ngisi iwak, kanggo masak sampeyan kudu njupuk produk: iwak abang asin (50 g), keju kotej sing rendah lemak (setengah gelas), mayonosis diabetes homemade (siji lan setengah sendok), sayuran ijo (kanggo ngrasakake), roti pita.
Pisanan, isi iwak wis ulig, dicampur karo keju lan mayonnaise lan parutan, parut liwat sieve, jisim homogen kudu dijupuk, sawise sing ditambah sayuran ijo. Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah sawetara timun seger, dheweke bakal nambah ketahanan lan kesegaran ing sajian.
Gulung jajan, supaya lemes, moisten karo banyu, banjur dilumeni karo ngisi, gulung kanthi tabung. Saben tabung dipérang dadi bagean sing padha, piso kasebut kudu cetha, digunakake yen gulung kasebut angel dipotong kanthi normal lan bakal rusak.
Sampeyan kudu nyelehake gulung ing kulkas sajrone setengah jam, sajrone wektu pita kasebut direndhem. Ngawula sajian ing piring sing dihiasi:
- sayuran ijo;
- Sayuran seger
- godhong Lettuce.
Muter kasebut dipangan kanthi moderat, luwih becik ing separo pisanan. Nilai energi saka siji porsi yaiku 155 kalori, protein 11 g, lemak 10 g, karbohidrat 11 g, uyah 510 mg.
Panganan liya sing sehat lan enak karo tortilla yaiku jamur gulung, mula akeh protein lan karbohidrat kompleks. Sajian kasebut bisa uga kalebu ing terapi diet kanggo diabetes.
Kanggo resep kasebut, sampeyan kudu njupuk paket roti pita Armenia, 120 g jamur utawa tiram kerang, 240 g keju kotej sing rendah lemak, sendok gula esem rendah kalori, bawang putih seger.
Tambah bawang sing disigar, lada abang, Dijon mustar, klamben salad, rempah-rempah lan rempah-rempah, cuka balsamic.
Pancake roti diselehake ing antarane sepasang andhuk udan sing suwene suwene suwene 5 menit. Kangge, jamur dibasuh ing banyu, yen champignon digunakake, sikil disigar sing apik, topi dipotong dadi piring, jamur tiram dipotong kanthi dawa.
Banjur nyiyapake isi, keju pondok dicampur karo sikil jamur, krim ora nguntungke, bawang putih, mustar. Ing bokor dhewe sambung:
- lada manis;
- piring jamur;
- bawang;
- bumbu.
Roti Pita dibukak ing meja, sepisanan, nganggo lapisan seragam, sijine pengisi curd, banjur sayur, gulung gulung kasebut, lebokake ing film sing nempel. Tabung roti dilebokake ing kulkas sajrone 4 jam, sadurunge disuguhake, dipotong dadi sawetara potongan sing padha. Ing siji bagean, 68 kalori, 25 g protein, 5,3 g lemak, 4,1 g karbohidrat, 1.2 g serat, 106 mg sodium.
Sampeyan bisa masak gulung nganggo ham lan wortel, njupuk roti pita 2, ham g 100, jumlah wortel sing padha, 50 g keju Adyghe, 3 sendok makan mayonis diabetes, sayuran ijo. Ing sajian rampung, 29 g karbohidrat, 8 g protein, 9 g lemak, 230 kalori.
Gulungan sing padha disiapake saka wortel lan rumput laut, kanggo iki, nyiyapake 1 roti pita tipis, keju kotej sing 50 g lemak, wortel 50 g, kale gaun.
Isi kalori gulung sing diwenehi yaiku 145 kilogramori. BZHU: karbohidrat 27 g, protein 5 g, lemak 2 g.
Resep roti pita krasan
Sampeyan bisa nggawe roti tanpa roti ing omah, sampeyan kudu njupuk 3 komponen: uyah (setengah sendok teh), glepung (300 g), banyu (170 g), simpen nganti 4 dina. Sampeyan butuh pengadil karo muncung kanggo adonan.
Godhok banyu, larut uyah ing njero, adhem nganti 5 menit. Saiki, biji glepung, adus ing mangkuk, nggawe depresi ing glepung, ing endi banyu sing nggodhok diwutahake. Sampeyan kudu njupuk mixer, nyampur adonan tanpa benjolan, mula kudu sithik lan sithik.
A werni dibentuk saka adonan, ditutup karo film sing nempel ing sisih ndhuwur, kiwa nganti 30 menit kanggo bengkak gluten, adonan kasebut dadi lancar, mandheg lan elastis. Bun kasebut dipérang dadi 7 bagean sing padha, masing-masing digulung dadi lapisan lancip.
A pan digawe panas ing kompor, lan roti pita digoreng saka loro-lorone. Penting:
- pilih suhu sing bener;
- Aja dilapisi wajan nganggo minyak.
Amarga suhu sing salah, roti bakal ngobong utawa dadi penyamakan sing paling apik, bakal garing, dadi garing. Kue sing siap dilumpuk ing andhuk sing lembab, yen lapisan kasebut bakal cepet kelangan kelembapan lan garing.
Sampeyan kudu nggunakake roti pita krasan kanthi jumlah cilik, amarga karbohidrat sing luwih gedhe bisa mbebayani kahanan diabetes lan nyebabake mundhak gula getih.
Barang sing dibakar bisa disebabake warga diabetes ing pakar ing video ing artikel iki.
