Herring cocog kanggo masak macem-macem piring, wiwit jaman kuna iwak iki digunakake ing asin asin. Tresna karo komposisi sing sugih, herring minangka sumber protein kanthi kualitas tinggi, sing perlu kanggo mulihake jaringan sing rusak, nambah metabolisme lan fungsi normal awak kanthi sakabehe.
Produk kasebut ngemot vitamin D, B, asam lemak omega-3, mineral kayata wesi lan selenium. Bahan kasebut melu aktif ing metabolisme, mbantu nglawan perubahan atherosclerotic, gula getih dhuwur lan kolesterol berkurang rendah.
Iwak rego amarga kandungan kalsium, potasium, yodium, sodium, fluorine, seng, magnesium lan vitamin PP, A. Isi kalori herring beda, gumantung karo pangolahan lan persiapan produk. Dadi, ing herring pickled 155, ing iwak asin - 260, ing iwak ngrokok - 220, iwak goreng ngemot udakara 260 kalori. Indeks glikemik (GI) iku nul.
Supaya bisa nyusun menu sampeyan kanthi bener, supaya ora ngrusak kesehatan lan dadi jenuh karo bahan sing migunani, prelu diwenehi tandha manawa indikasi sing ditampilake. Apa bisa mangan herring karo diabetes? Apa bisa mangan herring ing bentuk uyah?
Mupangat lan cilaka herring
Diabetis mupangat herring amarga ing ngarsane produk kayata selenium, yaiku antioksidan sing efektif lan alami. Kanthi mangkono, sampeyan kudu ngerti yen daging herring mbantu nyuda jumlah bosok lan produk oksidasi ing aliran getih.
Asam Omega-3 ora larang regane, mula ana iwak, saéngga herring disaranake dienggo ing bocah sing ngalami diabetes jinis 2. Saiki lan gedhe, asam omega-3 nyumbang kanggo nambah kualitas visi ing pangembangan retinopati diabetes lan malah bisa nyegah kedadeyan kelainan iki.
Iwak bakal migunani kanggo pasien sing duwe fungsi gangguan saka sistem kardiovaskular, kanthi diabetes kanggo wanita hamil. Ilmuwan wis mbuktekake manawa kanthi konsumsi biasa, herring bakal nyuda kemungkinan penyakit otot jantung, aterosklerosis.
Penting, elinga yen ora bisa ngganti asam omega-3 kanthi kapsul minyak iwak, amarga ing kasus iki, wong ora bakal nampa cukup:
- vitamin;
- protein;
- antioksidan.
Wis dikonfirmasi manawa yen pasien diabetes mangan herring, kolesterol getih sing ala wis diungsirake saka awake, sing bisa nyuda tahap keruwetan psoriasis, komplikasi liyane kelainan metabolik ing manungsa.
Nanging ing wektu sing padha, mangan herring karo diabetes kudu ati-ati, rekomendasi iki utamane kanggo wong sing seneng nggunakake herring asin karo cuka.
Kanthi tingkat tekanan darah sing saya tambah, pasien ora jarang diombe mangan herring asin lan pickled, amarga anané uyah sing akeh banget nyebabake kakehan hipertensi.
Herring uga mbebayani ing ngarsane masalah karo ginjel, organ saka sistem urin.
Cara milih herring sing apik
Sampeyan kudu eling yen ora kabeh herring merga migunani kanggo kesehatan manungsa, mula ora gampang milih iwak sing bener, sing bakal aman banget kanggo manungsa. Nanging, yen sampeyan eling sawetara kritéria pilihan, nggawe tuku ora angel, utamane yen sampeyan bisa ndemek iwak nganggo tangan.
Herring kanggo pasien diabetes kudu duwe gills abang sing peteng, mesthine ana sing lentur lan ora ana bau sing khas saka lumpur. Kriteria liya sing ditemtokake kualitas iwak yaiku mripate, mripate produk seger isih resik lan padhang.
Yen sampeyan pengin milih iwak nganggo caviar, sampeyan kudu nggoleki herring kanthi mripat sing rada mendhung, nanging bakal kurang greasy. Lan siji liyane saran kanggo milih herring sing kualitas yaiku menehi perhatian marang kelenturane; iwak sing apik nduweni awak sing lentur tanpa plelan, retak lan potongan. Gelar kelenturan bisa dicenthang kanthi driji.
Sampeyan kudu menehi perhatian manawa ora ana bintik-bintik coklat ing awak iwak, dheweke:
- nunjukake ora selaras karo aturan panyimpenan;
- bisa dadi sumber rasa ala.
Kanggo urip, prelu ngembangake aturan kanggo tuku iwak lan produk panganan kanthi eksklusif ing toko toko sing wis kabukten bisa menehi syarat panyimpenan normal kanggo produk, lan yen perlu menehi sertifikat kualitas kanggo barang kasebut.
Yen wong sing duwe diabetes jinis 2 tuku iwak kanthi kualitas samesthine, luwih becik mbuwang menyang tong sampah tanpa kuciwa, yen ora, sampeyan bisa ngrusak awak lan kulawarga.
Cara ngirit lan ningkatake mupangat
Penting kanggo herring disimpen ing brine dhewe, sawise akuisisi kasebut ditransfer menyang piranti kaca lan diwutahake brine menyang ndhuwur. Yen sing diarani brine asli ora cukup kanggo ngisi herring, sampeyan bisa nggunakake marinade krasan. Yen brine disiapake sesuai karo resep, herring bakal tetep luwih suwe, durasi panyimpenan bakal saya tambah nganti 5 dina.
Yen perlu kanggo nglestarekake produk kanggo wektu sing luwih suwe, beku. Paling apik kanggo ngresiki iwak kasebut, dibagiake dadi bagian, dilebokake ing kantong utawa wadhah khusus kanggo mesin pembeku. Mangkono, iwak iwak luwih gampang nganti nem wulan.
Sampeyan ora bisa nyimpen nyimpen picked herring ing tas, kanthi panyimpenan kasebut bakal cepet kanggo miwiti ngoksidasi lan ilang pirang-pirang properti sing migunani.
Penting kanggo sinau cara nyiyapake herring, iki bakal dadi iwak dadi komponen migunani ing menu pasien diabetes. Herring kanggo diabetes bakal luwih migunani kanggo nggawe:
- direndhem ing banyu;
- pilihan karcis kanthi jumlah gajih.
Kajaba iku, kanthi diabetes, ana jumlah herring moderat, dhokter nemtokake dosis kanthi urutan individu sing ketat. Sampeyan bisa nindakake kanthi bener sajrone konsultasi karo ahli nutrisi utawa endokrinologis. Nalika pasien diabetes ngalami proses radang ing pankreas (penyakit pankreatitis), dheweke kudu mangan iwak asin ing dosis cilik.
Cara mangan herring
Herring kanggo diabetes bisa digunakake minangka sajian mandiri utawa dadi komponèn resep liyane. Kanggo diabetes jinis kapindho, dhokter ngidini sampeyan masak herring karo kentang, amarga iki njupuk herring asin, misahake fillet saka balung, priksa manawa bisa mbusak balung cilik. Banjur fillet kudu direndhem ing banyu adhem paling ora suwene sawetara jam, nanging luwih becik sewengi.
Sanalika herring wis siap, kudu dipotong bagian, disuguhake karo kentang jaket sing digodhog. Kentang kasebut dicelup, dipotong dadi gedhe, lan isi iwak dilebokake ing saben.
Yen ora ana masalah weteng lan gastroparesis diabetes, sajian bisa diwutahake karo isi cuka (banyu lan cuka ing rasio 1: 1), disiram karo sayuran ing ndhuwur. Sadurunge digunakake, pasien kudu ngetung indeks glikemis kentang.
Sampeyan bisa masak salad iwak, herring kanggo diabetes ing wangun iki sedhep lan sehat. Kanggo sajian njupuk produk:
- herring asin (1 potongan);
- wulu bawang ijo (jupuk);
- endhog pitik (1 potongan);
- sawi (kanggo ngrasakake);
- sayuran ijo
Dheweke wiwit masak kanthi direndhem iwak, iki mbantu ngumbah persentase uyah sing akeh banget. Ing tahap sabanjure, endhog diobong (tinimbang pitik, sampeyan bisa njupuk sepuyung), dipotong, transfer menyang piring, ing endi bawang ijo disigar dilebokake ing sisih ndhuwur. Indeks glikemis sajian kasebut udakara 45 poin.
Yen ana gula sing dhuwur ing getih lan penyakit pankreas, sampeyan ora bisa nggunakake herring lemak, luwih becik milih bangkai kurus. Ndhuwur ing asil sing diasil ditutupi karo dill lan disiram nganggo lenga sayur.
Yen pasien ora ngalami pankreatitis, diisi isi salad karo jus lemon lan mustar, rasio gumantung karo rasa rasa pasien karo diabetes. Kaloro komponen kasebut dicampurake karo proporsi apa wae.
Dadi, sajrone nglanggar metabolisme karbohidrat ing diabetes, dhokter ngidini sampeyan mangan herring asin, yen pengin, bisa diganti dening kongres sing paling cedhak - mackerel. Iwak iki ora ono gunane kanggo wong lan kesehatane, indeks glisemik dheweke ana 0.
Kanggo salad sing kompleks, salah sawijining sing disaranake bakal dadi herring miturut jas wulu, indeks glisemik kabeh komponen cukup dhuwur, lan kakehan lemak nambah.
Ahli ing video ing artikel iki bakal ngomong babagan mupangat herring.
