Panganan bisa mengaruhi kahanan awak lan kesejahteraan malah wong sing sehat. Ing pasien kelainan endokrin, keruwetan penyakit lan kabeh nuansa mesthi mesthi gumantung ing nutrisi sing tepat. Menu kanggo pasien diabetes minangka komponen perawatan paling penting, preduli saka jinis penyakit. Nganggo nutrisi sing bener bisa nyuda resiko komplikasi lan nambah kahanan umum pasien.
Kepiye carane nggawe menu supaya panganan bisa mbantu njaga kesehatan?
Amarga wong mangan, level glukosa ing getih langsung gumantung. Kanggo ngevaluasi beban karbohidrat saka panganan, ana indikasi khusus - indeks glisemik (GI). Iki nampilake kanthi cepet jinis panganan tartamtu bakal nambah Tambah gula getih. Ing ngisor GI, proses fisiologis liyane. Produk kanthi GI sing rendah lan medium kudu dadi basis diet pasien diabetes, jinis pisanan lan kaloro.
Kanthi mode kasebut, wong ora bakal nandhang rasa weteng banget ing weteng lan kembung. Pangan bakal mlebu ing awak kanthi interval sing padha, lan jus lambung bisa dicerna kanthi lengkap. Perhatian khusus kanggo pilihan menu kudu diwenehake marang wanita ngandhut diabetes, amarga standar kalori lan rezim intake panganan ing kasus iki beda-beda.
Diagnosis diabetes ora kudu luwe banget. Yen kedadeyan, iki bisa nuduhaké pangembangan kahanan serius - hypoglycemia (mudhun tingkat glukosa ing getih ing ngisor normal). Ing kahanan kasebut, pasien mbutuhake pangukuran gula sing ora dicithak. Yen perlu, sampeyan bisa nambah tingkat glukosa nggunakake roti lapis, permen utawa bar, yaiku nggunakake sumber karbohidrat cepet.
Sumber lemak paling apik kanggo diabetes yaiku kacang, iwak abang, minyak zaitun, wiji, lan sawetara sayuran
Yen pasien nandhang penyakit kronis ing sistem pencernaan, ora mung endokrinologi, nanging uga ahli gastroenterologi kudu milih diet. Umume panganan sing diidini diabetes bisa dipangan pasien karo gastritis, ulser peptik lan penyakit pencernaan liyane. Nanging sawetara bisa nambah produksi jus padharan, duwe efek sing ngganggu menyang membran mukus lan nggawe provacerbations. Mangkono penting kanggo pasien kasebut ngerti pendapat saka rong ahli lan netepi rekomendasi bebarengan.
Bedane ing diet pasien pasien diabetes jinis 1 lan 2
Ing pasien diabetes jinis 1, penting kanggo pasien manut prinsip prinsip diet sing seimbang lan rasional. Rekomendasi bisa uga sethithik gumantung karo karakteristik pasien individu, mula endokrinologis kudu melu pemilihan diet. Pasien karo diabetes sing ora gumantung karo insulin kudu ngawasi bobote lan nyegah kenaikan sing cetha. Kanggo iki, menu kudu didominasi sayuran lan woh seger, daging lan iwak sing kurang lemak, produk susu kanthi persentase konten lemak.
Nemtokake rasio protein, lemak lan karbohidrat universal kanggo kabeh pasien cukup angel. Nilai iki saben wong kanggo saben wong, dikira adhedhasar data kasebut: dhuwur, bobot, umur, fitur metabolisme, anané patologi konkomunikasi. Nalika nggambar menu kanggo diabetes, siji kudu nganggep jumlah karbohidrat ing bagean panganan supaya dheweke bisa ngetik dosis insulin sing dibutuhake. Thanks kanggo terapi obat kasebut, pasien bisa mangan macem-macem. Penting, ngerti indeks glycemic pinggan lan bisa ngetung jumlah insulin sing bener.
Perawatan utama diabetes jinis 1 yaiku nggunakake terapi insulin. Nanging nutrisi sing tepat uga nduweni peran penting kanggo njaga kesejahteraan pasien.
Nanging, sanajan pasien diabetes jinis 1 kudu mbatesi panganan sing akeh gula lan kalori. Iki minangka pastry, roti putih, woh-wohan kanthi indeks glikemik sing dhuwur, minuman manis, gula-gula lan coklat. Sanajan terapi insulin sing nyukupi, dheweke asring ora bisa dipangan, amarga nggawe gula getih sing tambah akeh. Diabetis sing nandhang lara jinis 2 kudu diilangi saka diet, amarga nambah resistensi insulin ing jaringan lan tambah akeh.
Menu kanggo diabetes jinis 2 adhedhasar diet nomer 9. Pasien kudu mangan panganan ing bagian cilik kaping pindho saben dinane. Kanggo masak, sampeyan kudu menehi pilihan kanggo proses kuliner kaya ngombe, manggang, godhok.
Ngilangi saka panganan sing butuh panganan lan panganan kaya mangkene:
Panganan sing disetujoni kanggo diabetes jinis 2- ngrokok, pedhes, lemak;
- permen;
- gula lan ombenan sing ngemot;
- sup lan duduh kaldu sing sugih;
- produk susu lemak;
- alkohol
Pasien sing duwe diabetes jinis 2 ora mangan daging babi, daging bebek, domba amarga kandungan lemak sing dhuwur. Watesan karbohidrat lan lemak ing panganan minangka basis terapi kanggo pasien kaya ngono. Sup bisa disiapake mung ing duduh kaldu daging kaping pindho utawa nggunakake decoction sayur kanggo nyiapake. Endhog pitik bisa uga ana ing meja pasien, nanging ora luwih saka 3 kali seminggu.
Amarga kasunyatan manawa gula getih sawise produk kasebut mundhak alon, pasien ora ngalami keluwen suwene. Kajaba iku, panyerepan alon-alon karbohidrat alon duwe efek sing migunani kanggo pankreas, nyegah kakehan.
Saliyane nutrisi, perlu kanggo ngombe jumlah banyu kosong sing cukup. Tingkat saben dina kudu diwilang dening dokter supaya pasien ora duwe bengkak utawa, sebaliknya, dehidrasi
Daging lan iwak ing panganan
Daging lan iwak minangka sumber protein, saengga kudu ana ing menu pasien. Nanging, milih produk kasebut, diabetes kudu ngelingi babagan konten, komposisi lan lemak kalori. Kanggo kabeh jinis diabetes, daging tanpa lemak kudu luwih disenengi. Kanggo iwak, aturan iki uga ditrapake, nanging ana pengecualian - salmon, trout lan salmon. Produk kasebut ngemot asam omega sing dibutuhake kanggo njaga kahanan getih lan jantung sing apik. Iwak abang, dikonsumsi kanthi jumlah sithik, nguatake awak pasien, nyuda kolesterol lan mbantu nyegah serangan jantung.
Saka daging kanggo pasien diabetes paling cocog:
- kalkun
- terwelu
- daging sapi tanpa lemak;
- pitik.
Cara masak paling apik yaiku nggodhok. Minangka pangowahan, daging bisa dibakar, nanging sampeyan ora bisa nggunakake mayonis, saus pedhes lan akeh sayuran utawa butter. Uyah uga paling diwatesi kanthi ngganti bumbu garing lan rempah-rempah alami nganti maksimal. Pancen ora dienggo diabetes kanggo mangan sosis, produk semi-rampung lan daging sing ngrokok.
Saka jajanan daging, pasien kadang-kadang bisa mangan daging babi sing digodhog alami lan roda panggang tanpa bahan sing mbebayani.
Salah sawijining tujuan diet kanggo diabetes yaiku nyuda jumlah karbohidrat lan lemak saben dina. Nanging iki ditrapake kanggo protein, pakewuh kudu padha karo wong sing sehat. Mulane, sampeyan ora perlu ngethok dhewe ing daging lan iwak lan nyuda jumlah produk kasebut ing ngisor norma sing disaranake.
Sayuran lan woh-wohan
Sayuran lan woh-wohan kudu ngetrapake panganan pasien. Dheweke bisa dipangan seger, dibakar utawa dikukus. Nalika milih produk kasebut, sampeyan kudu menehi perhatian marang konten kalori, komposisi kimia lan indeks glisemik.
Woh-wohan lan sayuran sing migunani kanggo diabetes:
- mrico lonceng abang;
- Yerusalem artichoke;
- apel;
- plum;
- woh pir
- tangerine;
- gedhang gedhang
- terong;
- Tomat
- bawang.
Woh wohan beri kayata kranberi, lingonberry, lan pucat mawar migunani kanggo diabetes. Sampeyan bisa nggawe kompot, omben-omben woh lan decoctions tanpa nambah gula. Pemanis uga luwih apik ora ditambahake, supaya ora nglanggar naturalness komposisi kasebut. Minuman sing wis disiapake kanthi sampurna ngilangake rasa kaset lan jenuh awak pasien lemah karo vitamin, mineral lan bahan aktif biologis liyane.
Sampeyan kudu nyerah woh-wohan sing seger lan garing, nanas, semangka. Woh-wohan iki ngemot akeh karbohidrat prasaja sing ora bakal nggawa pasien apik. Anggur anggur duwe indeks glisemik rata-rata, nanging jumlah panggunaan kasebut kudu dikendhalekake kanthi ketat (lan kanggo diabetes jinis 2, luwih becik disisihake saka menu kasebut).
Meh kabeh sayuran duwe GI kurang utawa medium lan kurang kalori. Nanging sawetara wong kudu ngati-ati amarga kandungan pati sing dhuwur. Iki utamane babagan kentang. Ora dilarang pasien diabetes, nanging sajian saka produk iki ora bisa digunakake ing menu kasebut. Nalika milih macem-macem kentang, luwih becik menehi pilihan kanggo produk kanthi isi pati sing minimal. Kondhisi umume ora bisa dicerna, nanging kemungkinan potensial saka konsumsi ing panganan luwih sithik.
Produk liyane
Produk susu ora dilarang kanggo diabetes, nanging nalika milih kasebut, kudu ngeling-eling konten lemak - mesthine paling sithik. Sampeyan ora bisa mangan produk iki kanthi aditif manis lan rasa buah ing komposisi kasebut. Bahan kasebut ora ana manfaate lan bisa nyebabake paningkatan gula getih.
Nalika milih roti, luwih becik menehi produk saka biji-bijian kabeh utawa glepung kelas 2
Kadhangkala sampeyan bisa mangan roti diabetes khusus, sing nyuda isi kalori lan beban karbohidrat. Kajaba iku, luwih bobote tinimbang roti biasa, saengga roti isi wong kurang kalori lan gula. Sampeyan ora bisa mangan roti putih, pasta manis, jajanan puff lan produk glepung kanthi indeks glikemik sing dhuwur. Panggunaan produk kasebut nyebabake komplikasi diabetes lan proses penyakit kasebut.
Diabetis kudu ngindhari panganan sing wis diproses, panganan sampah, asap lan panganan asin banget. Piring kasebut duwe beban sing signifikan ing sistem pencernaan lan ngrusak fungsi pankreas. Amarga ing diabetes, organ iki wis tumindak sacara ora normal, mula panganan kudu luwih lembut. Nutrisi kanthi bener ngidini sampeyan njaga kesehatan sing optimal. Watesan karbohidrat lan lemak nyuda risiko ngembangake komplikasi diabetes sing abot.
Menu conto kanggo dina
Kanggo njaga penyakit kasebut, sampeyan kudu ngrancang panganan saben dina luwih dhisik. Wiwitane, bisa uga rumit, nanging sajrone sawetara minggu ngrencanakake dadi pakulinan lan mbantu ngatur regimen tartamtu. Nalika nyusun menu kasebut, sampeyan kudu dipandu saran saka dokter babagan konten kalori lan jumlah karbohidrat, lemak lan protein ing diet saben dinane.
Menu conto kanggo pasien diabetes jinis 2 bisa uga katon kaya iki:
- sarapan - oatmeal, keju Pondok rendah lemak, teh tanpa gula;
- nedha awan - jus tomat, walnut;
- nedha awan - sup duduh kaldu pitik, iwak pindang, bubur soba, woh pir, woh rebus;
- teh sore - keju klep lan casserole waluh, duduh kaldu rosehip;
- nedha bengi - endhog kalkun uap, 1 endhog rebus sing keras, tèh tanpa gula;
- Pungkasan bengi - segelas kefir rendah lemak.
Makanan pasien pasien diabetes jinis 1 bisa dadi luwih maneka warna amarga padha nampa insulin. Nanging ing kasus komplikasi penyakit utawa periode fluktuasi ora stabil ing tingkat gula, dheweke uga kudu diet sing ketat. Menu saben dina pasien sajrone periode kasuburan bisa uga kaya ing ngisor iki:
- sarapan - casserole keju pondok, roti lapis karo keju lan butter, teh;
- sarapan kapindho - omelet protein;
- nedha awan - sup sup, rebus hake, kentang mashed, apel, kompote;
- teh sore - sele woh, kacang;
- nedha bengi - cutlet kubis lan daging, caviar squash, roti rai, teh ijo;
- Pungkasan bengi - kaca saka yogurt alami sing ora ana komentar.
Akeh pasien ngeweruhi yen melu diet diabetes, mula wis dadi luwih teratur. Sawijining rezim tartamtu ngidini sampeyan ngurus wektu gratis. Diet kanggo pasien diabetes ora minangka ukuran sementara, nanging minangka salah sawijining unsur penting kanggo terapi terapi, saengga mung kudu ngganti sikap dadi panganan kanggo pasien. Pasugatan ing menu pasien bisa enak lan sehat, sanajan ora kalebu gula lan rasa buatan. Panggunaan teknik kuliner beda lan kombinasi sing ora biasa, sepisanan, produk bisa macem-macem macem-macem panganan.
