Patologi pankreum diarani diabetes mellitus, sing disertai pelanggaran produksi insulin hormon dening pulau-pulau Langerhans-Sobolev. Wong sing nandhang penyakit iki mbutuhake pengawasan sing tetep. Ana sawetara produk sing kudu dibuwang utawa mbatesi jumlahe sabisa.
Kabeh wong pengin ngrawat awake dhewe, amarga preinan utawa preinan direncanakake. Sampeyan kudu golek kompromi lan nggunakake resep sing ora bakal nyebabake cilaka diabetes. Khasiat sing paling disenengi saka wong liya yaiku pancake. Amarga wedi karo glepung lan gulali, pasien nyoba nolak produk kuliner. Nanging ora kabeh wong ngerti yen sampeyan bisa nemokake resep kanggo pancake sing enak kanggo diabetes.
Sing bisa digunakake kanggo sajian
Cara masak klasik ora digunakake amarga indeks glisemik saka piring rampung. Contone, endhog sing digunakake ing resep pancake standar duwe indeks 48, butter - 51 saben 100 g produk. Lan kajaba iki, umume susu lan gula sing signifikan.
Sawise nglumpukake macem-macem jinis resep pancake kanggo diabetes, kita bisa nyimpulake apa sing diidinake panganan kudu nyuda indeks glikemik saka produk kuliner lan supaya pasien bisa mangan. Produk ing ngisor iki digunakake kanggo nyiyapake adonan:
- glepung soba;
- glepung oat;
- pengganti gula;
- glepung rai;
- keju
- lentil
- glepung beras.
Buckwheat glepung - basa sing enak lan aman kanggo pancake
Toppings sing diidini
Pancake bisa dipangan kanthi umume, lan kabeh jinis pangisi. Jeng wanita seneng nggunakake macem-macem jinis daging, jamur, keju pondok, senggol buah lan dijogo, kubis sing disigar. Antarane dhaptar iki pancen pangisi sing aman kanggo pasien diabetes.
Keju Cottage
Macem-macem rendah lemak minangka perawatan apik. Lan yen sampeyan mbungkus kanthi pancake, sampeyan bakal entuk perawatan sing bisa disiapake kanggo saben dinten lan ing meja perayaan. Kanggo nggawe keju pondok luwih gampang ditambani, sampeyan bisa nambahi pemanis asli utawa luwih manis tinimbang gula. Pilihan sing menarik yaiku jumlah fruktosa utawa sing bubuk saka stevia bubuk.
Sayuran-sayuran
Sapa sing ora eling karo pai pai karo kubis, sing disiapake dening simbahku nalika isih cilik. Pancake diabetes kanthi godhok kubis - pengganti sing enak. Luwih apik kanggo godhok sayur tanpa nambah minyak, lan pungkasane bisa nambah rasa kanthi jumlah wortel lan bawang sing disigar cilik.
Isi woh lan woh wohan beri
Napa nggunakake macem-macem apel sing ora ana tweet supaya menehi pancakes lan aroma liyane. Grated, sampeyan bisa nambah pemanis utawa jiwit saka fruktosa menyang woh. Apel dibungkus ing pancake kanthi mentahan lan stewed. Sampeyan uga bisa nggunakake:
- aprikot
- oranye
- kiwi
- ceri
- peach
- grapefruits.
Perkakas
Produk sing ditindhes bisa digabungake karo keju, woh-wohan utawa woh wohan beri rendah.
Diwenehi nggunakake jumlah cilik ing ngisor iki:
- kacang - mbantu nyuda kolesterol, melu normalisasi proses metabolik (ora luwih saka 60 g produk ing nuthuk);
- badam - diidini kanggo diabetes jinis 1, sanajan sing duwe gejala nephropathy;
- pinus pinus - duweni efek sing migunani tumrap fungsi pankreas, nanging mung dienggo digunakake ing bentuk mentah (ora luwih saka 25 g saben dina);
- hazelnuts - nambah fungsi sistem kardiovaskular, ginjel lan saluran gastrointestinal;
- walnut - diijini jumlah cilik ing bentuk mentah utawa roti panggang;
- Nut Brasil - jenuh karo magnesium, sing nyebabake penyerapan glukosa dening awak (ora luwih saka 50 g saben dina).
Kacang - kemampuan kanggo njaga kesehatan awak normal lan nambah kasarasan pasien diabetes
Isi daging
Ora kabeh wong seneng pancake kanthi produk sing manis. Sawetara wong seneng rasa asin ing sajian. Sampeyan bisa nggunakake daging pitik utawa daging sapi kanggo iki. Ayam bisa nyuda jumlah kolesterol mbebayani ing getih, sing bakal migunani kanggo wong sing nandhang penyakit jinis 1 lan jinis 2.
Panganggone daging sapi uga disengkuyung, amarga bisa ngontrol jumlah glukosa ing awak. Kabeh daging kudu dipilih tanpa lemak lan urat, pre-stew, godhok utawa dikukus kanthi jumlah minimal.
Apa maneh produk kuliner sing disuguhake?
Masak iku setengah perang. Iki kudu dilayani supaya bisa enak, nyenengake, lan aman kanggo wong sing nandhang diabetes.
Sirup Maple
Produk iki digunakake minangka pemanis. Kanthi iki, sampeyan ora bisa nambah apa-apa sing manis kanggo adonan. Sajrone masak, saben pancake ing tumpukan bisa disiram karo sirup. Iki bakal ngidini produk kasebut direndhem lan entuk rasa lan aroma sing enak.
Maple Syrup - Pengganti Gula Gula
Yogurt
Jenis produk rendah lemak iki sampurna nglengkapi rasa pancake sing digawe saka macem-macem jinis tepung. Luwih becik nggunakake yogurt putih sing ora duwe aditif. Nanging saka krim asam krasan homemade lemak sampeyan kudu nolak. Iki bisa diganti karo produk toko kurang kalori. Sadurunge diladeni, sampeyan kudu ngombe sawetara sendok krim utawa es krim sing ana ing ndhuwur, utawa mung pasang wadhah nganggo produk ing jejere pancake.
Madu
Sithik madu sing ditambahake ing ndhuwur sajian ora cilaka pasien. Luwih becik nggunakake produk sing diklumpukake ing mangsa ngembang saka akasia. Banjur, bakal dikembangake karo kromium, sing dibutuhake kanggo diabetes, utamane sing kena penyakit 2.
Iwak lan kaviar abang
Sapa sing ora seneng panganan laut. Ora mungkin pasien mangan kaviar karo pancake, nanging kanggo dekorasi sajian karo endhog sawetara - kenapa ora. Sanajan produk kasebut adoh saka panganan.
Resep Diabetis
Kabeh resep sing digunakake wis aman lan terjangkau. Proses masak ora akeh wektu, lan sajian cocok sanajan kanggo riyaya gedhe.
Pancakes Buckwheat
Kanggo nyiapake sajian, sampeyan kudu njupuk bahan ing ngisor iki:
- gandum soba - 1 gelas;
- banyu - setengah tuwung;
- soda - ¼ sendhok;
- cuka kanggo ngilangi soda;
- lenga sayur-sayuran - 2 tbsp.
Grits kudu dilapisi ing gilingan kopi utawa ing gilingan gilingan nganti glepung lan diayak. Tambah banyu, soda hydrated lan lenga sayur-sayuran. Sijine campuran ing panggonan sing anget suwene 20 menit.
Pan kasebut kudu diombe kanthi becik. Tambah gajih pan ora perlu, ing test ana wis ana jumlah minyak. Kabeh wis siap kanggo masak pancake. Madu, ngisi buah, kacang, woh wohan beri sampurna kanggo sajian kasebut.
Karya Oatmeal
Resep pancake adhedhasar oatmeal bakal ngidini sampeyan masak piring sing empuk-empuk, alus lan luar biasa. Siapke ramuan kasebut:
- glepung oat - 120 g;
- susu - 1 cangkir;
- Endhog pitik
- jiwit uyah;
- sweetener utawa fruktosa ing syarat-syarat 1 sendhok teh gula
- manggang bubuk keuangan - setengah sendhok teh
Pancake Oatmeal minangka piring sing entheng lan cepet, lan sawise dekorasi, uga enak banget
Ngalahake endhog karo uyah lan gula ing mangkuk. Alon-alon pre-saring oatmeal, terus-terusan adonan supaya ora ana gundul. Tambah bubuk baking lan nyampur maneh.
Tuangake susu menyang adonan sing diasilake kanthi arus alon-alon, ngalahake kabeh karo mixer nganti massa homogen dibentuk. Amarga ora ana minyak ing tes kasebut, tuang sendok 1-2 ing wajan sing wis digawe panas. lemak sayuran lan bisa dibakar.
Sadurunge ngangkat adonan nganggo seksi, saben-saben sampeyan kudu dicampur, ngangkat partikel sing luwih abot saka ngisor tank sing wis ana ing endhepan. Panggang ing loro-lorone. Ngawula kanthi cara sing padha karo sajian klasik, nggunakake ngisi utawa mbanyoni aromatik.
Sampulane rai karo woh wohan beri lan stevia
Kanggo nyiapake tes, sampeyan kudu nyiyapake:
- Endhog pitik
- keju pondokan rendah lemak - 80-100 g;
- soda - setengah sendhok teh;
- jiwit uyah;
- lemak sayuran - 2 tbsp;
- glepung rai - 1 cangkir;
- Ekstrak stevia - 2 ml (setengah sendhok teh).
Campur glepung lan uyah ing siji bokor. Dhewe, sampeyan kudu ngalahake endhog, ekstrak stevia lan keju pondok. Sabanjure, sambungake rong massa lan tambahake soda sing miring. Pungkasan, tambah minyak sayur ing adonan. Sampeyan bisa miwiti manggih. Sampeyan ora perlu nambah lemak menyang wajan, cukup kanggo tes.
Pancake Rye apik karo woh wohan beri lan Isi, bisa digabungake karo kacang. Ndhuwur karo krim utawa krim sing ora nguntungke. Yen hostess pengin nuduhake bakat kuliner, sampeyan bisa nggawe amplop metu saka pancake. Ing saben sijine woh wohan beri (gooseberries, raspberry, currants, blueberries).
Lentil Cristmas
Kanggo sajian, sampeyan kudu nyiyapake:
- lentil - 1 cangkir;
- kunir - setengah sendhok;
- banyu - 3 gelas;
- susu - 1 cangkir;
- endhog;
- jiwit uyah.
Gawe glepung saka lentil, giling karo gilingan gilingan utawa gilingan kopi. Tambah kunir banjur adus ing banyu nalika aduk. Manipulasi liyane karo adonan kudu ditindakake ora luwih saka setengah jam mengko, nalika croup njupuk kelembapan sing perlu lan nambah ukuran. Sabanjure, ngenalake susu lan endhog sing wis dikalahake nganggo uyah. Adonan wis siap dibakar.
Pancake lentil kanthi ngisi daging - ora mung migunani, nanging uga aman
Sawise pancake wis siyap, sampeyan kudu diombe rada adhem, banjur isi daging utawa iwak ditata ing tengah produk kasebut kanthi tliti lan dipasang ing bentuk gulung utawa amplop. Ndhuwur kanthi krim utawa krim asam lemak rendah lemak tanpa rasa.
Pancakes glepung India
Produk kuliner bakal renda, garing lan lemu. Bisa dihideni nganggo sayuran seger.
Bahan-bahan utama:
- banyu - 1 cangkir;
- glepung beras - setengah tuwung;
- cumin - 1 sendhok;
- jiwit uyah;
- jiwit saka asafoetida;
- disigar parsley - 3 tbsp;
- jahe - 2 sendok
Ing wadhah, nyampur glepung, uyah, cumin cincang lan asafoetida. Banjur diwutahake ing banyu, terus aduk supaya ora ana gundul. Jahe grated ditambah. 2 sendok diwutahake ing wajan. lemak sayuran lan pancakes panggang.
Umume diabetes, sing maca resep, bakal kepengin weruh apa bisa nggunakake kabeh rempah-rempah sing digunakake. Dheweke ora mung bisa, nanging uga kudu digunakake ing panganan, amarga saben wong duwe kabisan ing ngisor iki:
- cumin (zira) - normalake fungsi saluran gastrointestinal lan ngaktifake proses metabolis;
- asafoetida - nyepetake pencernaan panganan, duwe pangaruh sing migunani ing sistem endokrin;
- jahe - nyuda gula getih, ngilangi kolesterol sing berlebihan, duwe efek antimikroba, nguatake sistem kekebalan awak.
Rempah-rempah - pembantu piquant nalika nglawan penyakit
Trik cilik
Ana saran, selaras karo sampeyan, sampeyan bakal bisa nyenengake panganan sing disenengi, nanging ora mbebayani awak:
- Ukuran ukuran porsi. Ora perlu ngucapake tumpukan pancake sing enak. Kudu mangan 2-3 potongan. Luwih becik bali maneh ing sawetara jam.
- Sampeyan kudu ngetung konten kalori sajian sanajan masak.
- Aja nggunakake gula kanggo adonan utawa pucuk. Ana pengganti sing apik ing fruktosa utawa stevia.
- Luwih becik panggangan kuliner ing telusur teflon. Iki bakal nyuda jumlah lemak sing digunakake.
Luwih milih kuliner minangka masalah pribadi kanggo kabeh wong. Sampeyan kudu wicaksana babagan persiapan lan presentasi sajian. Iki ora mung nyenengake produk favorit sampeyan, nanging uga njaga glukosa sing dibutuhake ing awak, sing penting kanggo pasien diabetes.
