Kagiyatan kesejahteraan lan fungsional ing pirang-pirang organ lan sistem gumantung karo nutrisi manungsa. Utamane penting kanggo ngawasi diet kanggo wong sing lara, amarga badane saya ringkih lan rawan. Ing kasus diabetes, koreksi diet minangka salah sawijining komponen utama kanggo perawatan komprehensif. Ana produk tartamtu sing nyuda gula getih, sing ngidini sampeyan ngontrol diabetes, malah sok-sok nggawe tanpa ngombe obat (umpamane, nalika nerangake diabetes jenis 2 sing ora rumit.
Informasi umum babagan efek panganan ing glukosa
Nalika mlebu ing awak, panganan ing ngisor enzim saka saluran pencernaan mudhun dadi komponen sing paling cilik, lan bagean gizi saka diserep menyang getih. Kanggo pasien sing ngawasi glikemia (tingkat glukosa ing getih), kudu ngerti persentase ing sajian lemak, protein lan karbohidrat. Karbohidrat sing mengaruhi tingkat Tambah gula getih, lan protein lan lemak bisa nduwe pengaruh sacara ora langsung.
Indikasi sing diwenehi panganan karbohidrat yaiku indeks glikemik (GI). Kanggo glukosa murni, padha karo 100 unit, lan kanggo piring sing ora duwe gula kabeh, GI ana 0. Kabeh piring bisa dipérang dadi 3 klompok:
- panganan GI sing dhuwur (70 - 100);
- sajian kanthi GI rata-rata (40 - 69);
- panganan GI sing kurang (0 - 39).
Kanthi diabetes, sampeyan mung kalebu ing diet sing mung sajian sing duwe beban karbohidrat sing kurang utawa medium. Dheweke ora nyebabake fluktuasi sing cetha ing tingkat glukosa getih lan aman kanggo pankreas. Ana uga produk individu sing mbantu awak nyuda tingkat glukosa getih kanthi cepet lan bisa normal ing ngarep.
Klompok produk sing beda-beda digunakake kanggo nglawan diabetes
Akeh wong sing lara diabetes sing panganan sing nurunake gula getih lan sing paling apik dipangan. Sifat-sifat kasebut umume diduweni dening sayuran ijo, sawetara woh-wohan, panganan laut lan iwak lemak rendah. Kanthi mangan kanthi rutin, sampeyan bisa nyuda gula lan nambah kasehatan.
Sayuran-sayuran
Apa sing bisa daklakoni karo tabel diabetes + jinisMeh kabeh sayuran duwe indeks glikemik sing kurang utawa medium. Mula, para dokter iku nyaranake diabetes dadi basis kanggo nyiapake menu perawatan. Produk sing paling efektif sing ngudhunake gula getih tradisional dianggep sayuran ijo. Dheweke ngemot karbohidrat sing sithik, nanging ing wektu sing padha, akeh serat lan vitamin sehat, pigmen lan mineral sing sehat.
Brokoli, timun, zucchini, asparagus kudu ana ing meja pasien asring. Saliyane sayuran, mrico, terong, waluh lan tomat kanthi apik gula getih. Luwih becik nggunakake produk kasebut kanthi bentuk mentah utawa panggang, lan bisa uga dikukus. Sayuran musiman, sing ditanam ing iklim lokal tanpa nggunakake nitrat lan pupuk kimia, migunani banget kanggo pasien. Produk kaya kasebut luwih diserep dening awak, lan kemungkinan manawa bisa nyebabake sawetara reaksi alergi utawa ngrusak fungsi pankreas minimal.
Sayuran minangka panganan sisih apik kanggo daging utawa lemak tanpa lemak. Nalika nyiapake, sampeyan kudu nggunakake sethithik uyah, amarga nahan banyu ing awak lan provema edema.
Sayuran ora mung mbantu ngombe gula getih, nanging uga mbantu ngresiki usus lan ilang bobote.
Woh
Sawetara woh-wohan sing enak, ora mung bisa macem-macem macem-macem panganan sing biasa saka diabetes, nanging uga glikemia. Salah sawijining woh sing paling migunani ing babagan iki yaiku buah sitrus, amarga duwe indeks glisemik sing sithik lan akeh serat tanduran. Woh jeruk uga ngemot akeh vitamin lan mineral.
Orang jeruk nyuda penyerapan gula dadi getih, lan lemon rada nyuda gawean saka panganan sing asale saka gula lan lemak. Mula, migunani kanggo nambah jus lemon tinimbang uyah ing sajian daging lan iwak, uga ing salad (saliyane, nolak uyah minangka salah sawijining cara sing paling efektif kanggo nyegah pangembangan hipertensi lan edema).
Nanging, sampeyan ora bisa nyalahake grapefruits, amarga kanthi jumlah sing akeh, woh iki bisa nyebabake pangembangan penyakit sistem kardiovaskular.
Avocado, sing, sanajan ana rasa, uga nuduhake woh-wohan, ngemot akeh serat lan pektin. Pambuka kanggo panganan ing produk iki mbantu nyuda gula, nanging amarga nilai nutrisi sing dhuwur, kudu dikonsumsi kanthi spontan. Makanan sehat liyane kanggo ngedhunake gula getih yaiku apel lan pear. Dheweke duwe indeks glisemik sing sithik, padha ngemot akeh vitamin lan serat diet sing kasar sing nyegah penyerapan gula sing cepet menyang getih. Sanajan kasunyatane, woh-wohan kasebut ngemot glukosa lan fruktosa, panggunaan moderat ora provokasi mlumpat lan mundhak ing getih getih. Sampeyan bisa mangan apel lan pear kanthi bentuk mentah utawa panggang, sampeyan uga bisa nggawe kompote saka dheweke. Sing utama yaiku nggawe omben tanpa gula.
Nalika masak kompote, luwih becik ditindakake tanpa pengganti gula, amarga bisa ngrusak struktur vitamin lan bahan aktif biologis liyane sing ana ing pengering
Iwak lan laut
Yen digunakake kanthi rutin, iwak lan panganan laut kanthi efektif nyuda tingkat glukosa getih lan ndhukung kesehatan awak umum. Udang, kerang, sotong kurus minangka panganan sing nutrisi lan enak sing nduwe indeks glikemik sing sithik (rata-rata, udakara 5 unit). Dheweke nggawe jenuh pasien pasien karo vitamin lan mineral sing dibutuhake, dheweke duwe akeh fosfor, wesi, magnesium lan selenium. Makanan laut mbantu normalake kegiatan sistem saraf, dheweke ngedhunake kolesterol lan nglindhungi mukosa lambung saka penyakit inflamasi.
Nalika nggunakake produk kasebut kanggo panganan, penting kanggo ngeling-eling cara sing paling lembut kanggo persiyapane. Kanthi diabetes, sampeyan bisa mangan panganan laut mung ing pindang, kukus utawa panggang. Sajrone masak, sampeyan kudu nambah sethithik uyah, lan kanggo nambah rasa luwih becik nggunakake herbal aromatik (parsley, dill, basil) lan bawang putih. Makanan laut sing digoreng utawa goreng kanthi jumlah minyak sayur-sayuran kanggo diabetes ora dianjurake kanggo nggunakake, amarga ngrusak fungsi pankreas, ngrugekake ati lan uga, nambah kolesterol getih.
Seafood dikemas mung bisa dipangan yen lagi masak ing jus dhewe tanpa tambahan bahan pengawet lan lemak. Kasunyatane yaiku ing pirang-pirang panganan kaleng padha nambahi macem-macem bahan kimia kanggo ngluwihi gesang beting. Mula, luwih becik nggunakake panganan segara utawa seger lan masak dhewe ing omah.
Iwak minangka salah sawijining panganan sing paling migunani kanggo diabetes. Iki nuduhake produk sing nyuda gula getih lan ing wektu sing padha nyedhiyakake awak kabeh bahan sing dibutuhake.
Sing paling nguntungake kanggo pasien diabetes yaiku macem-macem jinis lemak segara lan segara
Amarga komposisi kimia sing sugih, panganan kaya ngono mbantu nambah sensitivitas jaringan menyang insulin, normalake kegiatan sistem saraf lan pencernaan. Pulpa jinis iwak rendah lemak ngemot jumlah fosfor, asam nikotin lan folic, sing dibutuhake kanggo fungsi normal awak. Sithik banget duwe gula (prakteke ora ana ing kono), saengga mangan iwak kaya dene panganan ora nyebabake perubahan glukosa getih.
Saka macem-macem jinis lemak iwak, luwih becik disedhiyakake kanggo wong sing lara diabetes mung iwak abang (trout utawa salmon). Isine akeh asam lemak polyunsaturated, sing dibutuhake kanggo fungsi jantung lan ngresiki pembuluh kolesterol getih. Sampeyan kudu mangan iwak abang 1 - 2 kali seminggu, dene ora asin utawa ngrokok. Iwak minangka produk panganan sing cocog banget sanajan kanggo pasien diabetes sing abot.
Fitur nutrisi sajrone meteng
Yen paningkatan gula getih ing wong wadon direkam pisanan nalika meteng, banjur perawatan, minangka aturan, mung ana ing normalake diet. Tablet suda gula dilarang banget kanggo pasien kaya kasebut, lan insulin diwatesi mung ing kahanan klinis sing paling mbebayani. Cara utama kanggo ngedhunake gula kanggo wanita sing ngarepake bayi yaiku pindhah menyang gizi sing cocog.
Nalika milih produk kanggo diet saben dina, pasien diabetes gestasional utawa toleransi glukosa kurang upaya kudu milih sayuran lan bijirin kanthi karbohidrat sing kurang. Apa jinis sayuran sing paling migunani kanggo masalah karo sistem endokrin? Nalika milih, sampeyan bisa fokus ing indeks glikemik lan konten kalori, sing kadhaptar ing tabel 1.
Tabel 1. Indeks glisemik lan isi kalori sayuran
Pasugatan kudu ngemot karbohidrat alon, sing kompleks ing struktur lan diserep menyang getih nganti suwe. Ing wektu sing padha, penting yen ana protein sing cukup, amarga bahan bangunan. Produk kudu ngemot akeh vitamin, kalsium, fosfor lan mineral liyane.
Koreksi gula kanggo kolesterol dhuwur
Umumé, diet sing disaranake kanggo pasien sing duwe gula getih dhuwur, kanggo pasien sing nandhang aterosklerosis. Dasar diet kanggo ngedhunake kolesterol lan gula getih kudu dadi sayuran kanthi indeks glisemik sing sithik lan akeh vitamin ing komposisi kasebut. Nanging ana sawetara produk sing paling efektif nglawan manifestasi aterosklerosis. Iki dhaptar conto ing antarane:
- oranye
- terong;
- panganan laut;
- mrico lonceng abang;
- wortel;
- Tomat
- papak.
Orang jeruk minangka produk kurang kalori lan sehat banget. 100 g woh iki ngemot 36 kcal, lan GI yaiku 40-45 unit. Pulpa woh-wohan kaya serat, sing normalake kegiatan saluran pencernaan lan ningkatake bobot awak. Orang jeruk ngemot akeh vitamin C, sing nduwe pengaruh sing migunani ing negara pembuluh getih: iku nguatake tembok batine lan nyuda kerusakan.
Woh jeruk iki ngresiki getih ora mung kolesterol, nanging uga produk metabolik beracun sing akumulasi. Jinis wong nyandhang awak, menehi energi lan nambah swasana. Dheweke duwe akeh potasium lan pektin. Jus buah seger uga migunani, nanging ngemot serat panganan sing kurang kasar, saengga pasien sing berlebihan bobot luwih seneng milih woh-wohan. Aja mangan jeruk lan ngombe jus saka wong-wong diabetes sing duwe penyakit radhang saka saluran pencernaan, amarga ing kasus iki, bisa nyebabake exacerbation patologi kronis lan nyeri weteng.
Terong - Sayuran sing enak lan nutrisi sing duwe kalori kurang lan komposisi kimia sing sugih banget. Indeks glikemik mung ana 10 unit. Tanduran terong normal metabolisme banyu ing awak, dheweke duwe akeh kalium (iku nguatake otot jantung lan ngresiki pembuluh getih saka celengan kolesterol). Sayuran iki ngemot wesi, fosfor, sodium, kalium.
Pulp terong ngemot bahan-bahan sing mbusak klompok asam urat ing awak. Iki minangka sayuran sing migunani kanggo nyuda kolesterol, gula lan nambah kesejahteraan diabetes, sanajan asam urat.
Apa panganan sing nyuda gula getih kanthi cepet? Sayange, ora ana sayuran utawa woh sing bisa normalake produksi insulin lan tingkat glukosa kanthi cepet. Sembarang panganan (sanajan sing paling apik lan alami) tumindak alon lan lancar. Saliyane ing diet sing seimbang, pasien kasebut kudu netepi saran liyane kanggo endokrinologis. Lan, mesthi wae, sampeyan ora bisa mangan panganan manis sing mbebayani, nyoba nyuda produk sing mbebayani sing nyuda glikemia.
Apa wae jinis diabetes, nutrisi minangka faktor utama kanggo njaga tingkat glukosa getih normal. Ora ana obat liya sing bisa menehi asil sing dikarepake yen pasien nglalekake diet sing disaranake. Nanging yen dheweke nggunakake panganan sing sehat kanggo mbantu glikemia ngisor, perawatan kasebut bakal dadi luwih efektif. Kanthi diabetes jinis 1, injeksi insulin, ora bisa diendhani, mesthine, nanging pendekatan iki bisa mbantu nyuda jumlah hormon sing disuntik lan frekuensi suntikan.
