CRANBERRY KANGGO DIABETES JINIS 2

Send

Pasinaon klinis wis netepake efek stimulasi kranberry ing fungsi rahasia saka pankreas. Semono uga tanduran abang ing tanduran kasebut ora gampang dienggo dening wong sing nandhang gangguan metabolik. Cranberry ing diabetes duwe efek hypoglycemic. Apa komposisi kimia woh wohan beri ing omah? Ing resep, apa panganan kuliner sing disaranake para ahli nutrisi?

Komposisi kimia komparatif saka kranberi umume

Tanduran evergreen saka kulawarga Lingonberry, ora luwih saka 30 cm, lan milih lemah gambut lumut ing Siberia lan Timur Wetan. Godhong-godhongan semanggi isih cilik lan mengilap. Iki mekar wiwit Mei nganti Juni, nyulup kembang kembang kelopak warna pink.

Ana macem-macem asam organik ing ripening berry ing wulan September - ketoglutaric, quinic, oleanolic, ursolic. Pemimpin kimia ing antarane yaiku:

ascorbic - nganti 22 mg%;
linglang - 2,8 mg%;
benzoik - 0,04 mg%.

Saliyane asam, kranberi ngemot pektin lan bahan pewarna, glukosaida lan ringkih. Dening konten vitamin C, Semono uga Sindhunata kranberry nomer loro mung dadi ireng lan oranye.

Nilai energi kranberi ing tingkat kubis putih lan produk 28 Kcal saben 100 g. Apa sing paling rendah ing antarane woh wohan beri lan uga woh-wohan:

blackberry - 37 kcal;
stroberi, raspberry - 41 Kcal;
currant ireng - 40 Kcal;
gedhang gedhang - 35 kkal.

Woh sing populer ing diet diabetes yaiku apel. Dibandhingake karo cranberry ing konten kuantitatif 100 g saka produk panganan utama, mineral lan vitamin larut banyu:

Jeneng woh Indikasi	Apple	Cranberry
Protein, g	0,4	0,5
Lemak, g	0	0
Karbohidrat, g	11,3	4,9
Natrium, mg	26	12
Kalium mg	248	119
Kalsium mg	16	14
Karoten, mg	0,03	0
Retinol (Vitamin A), mg	0	0
Thiamine (B1), mg	0,01	0,02
Riboflavin (B2), mg	0,03	0,02
Niacin (PP), mg	0,30	0,15
Asam askorbat (C), mg	13	15
Nilai energi, kkal	46	28
Kolesterol, g	0	0

Woh wohan beri luwih saka apel ing protein lan kaping 2 - ing vitamin B₁. Thiamine perlu kanggo kegiatan normal kabeh bagean sistem saraf (tengah lan peripheral). Ing₁ Ngatur proses lemak lan karbohidrat ing awak. Iki spektrum metabolik sing cacat ing diabetes. Cranberry kanggo diabetes jinis 2 disaranake dening endokrinologis lan ahli nutrisi kanggo digunakake ing nutrisi klinis pasien.

Indeks glikemik (relatif karo glukosa sing ana ing roti putih, padha karo 100), ing cranberry ana ing kisaran 15-29

Minuman kranberry kanggo diabetes

Tandha utama penyakit diabetes kanthi hiperklikemia (tingkat glukosa ing getih) yaiku ngelak. Macem-macem omben-omben kranberry mbantu ngrampungake gejala nglarani. Kombinasi tartamtu ing kvass lan morse ndadekake ora mung ngelak, nanging uga tonik lan sumilir.

Kvass

Kanggo nyiapake omben-omben obat, woh wohan beri kudu disapu karo pestle, luwih becik kayu, liwat colander. Setel jus kranberi sedina. Tuang ekstrak sing dipikolehi nganggo banyu lan godhok nganti 20 menit. Ketegake solusi sing digawe adhem. Tuang pemanis (xylitol, sorbitol) lan godhok maneh. Gabung sirup karo jus, tambah ragi (diencerke nganggo banyu anget). Nglakoake kanthi apik lan lebokake ing botol kaca. Sawise 3 dina, kvass wis siyap dienggo.

Jenis 2 gris jagung diabetes

Cranberry - 1 kg;
pemanis - 500 g;
ragi - 25 g;
banyu - 4 l.

Morse

Tambah banyu sing nggodhok sethithik kanggo jus kranberi, gabungke karo sirup sing dipikolehi saka perasa. Terus omben-omben ing kulkas.

Cranberry - 1 cangkir;
pemanis - setengah tuwung;
banyu - 1 l.

Amarga kandungan asam ascorbic sing dhuwur, cranberry duwe kontraindikasi sing dienggo ing pasien sing ana ulser weteng.

Masakan Kuliner Kranberry: Salad, Jam, Jeli, Permen

"Semono uga Sindhunata lan Trio Sayuran"

Panggang waluh varietas waluh ing grater sing kasar. Tambah kubis (pickled) lan kranberi. Mangsa salad kanthi krim asam lemak rendah lemak. Garnish karo cabang parsley.

Woh wohan beri terang minangka tambahan sehat kanggo panganan cuci mulut lan salad.

Senggol madu

Disusun lan cucuk kranberi ing panci. Tuangake banyu menyang ing lan tutup ing tutup sing ditutup nganti woh wohan beri alus. Mash cranberry sing digodhog lan disapu liwat sieve. Tambah madu, apel pipis lan disigar, walnut. Cook nganti 1 jam.

Cranberry - 1 kg;
madu - 3 kg;
apel - 1 kg;
kacang - 1 cangkir.

Jeli Cranberry

Mancepake woh wohan beri kanthi sendok nganti mashed, atosake sieve. Campur pomace karo banyu sing nggodhok lan masak suwene 10 menit. Galur, tambah xylitol lan gelatin kanggo rasa (abuh ing banyu kadhemen). Digawa nganti godhok, adhem. Gabungan sirup manis lan Semono uga Sindhunata puree, tambahake 1 sdm. l omben-omben Ngalahake ing mixer. Tuangake cetakan lan lebokake ing kulkas. Ngawula jeli nganggo es krim utawa krim sing ngalahake.

Cranberry - 2 gelas;
gelatin - 30 g;
banyu - 0,5 l.

Kripik ing gula-gula gula

Dadi bagéan saka xylitol dadi bubuk kopi ing gilingan kopi. Sing liyane yaiku ndhaptar nganggo endhog putih. Gulung woh wohan beri garing dhisik ing campuran protein, banjur ing bubuk xylitol lan ngidini "gula-gula" diabetes dadi garing.

Sembarang woh wohan beri ing pasar utawa dipasang kanthi tangan dhewe, kudu disiapake sadurunge mangan utawa nyiyapake sajian kuliner, dipisahkeun pariwara lan woh-wohan. Banjur mbilas ing sawetara banyu. Cranberry kudu dimasak ing mangkuk sing dibungkus, amarga wis dioksidasi kanthi banget lan ilang arsenal vitamin.

Send