Nutrisi diet, kegiatan fisik dosed lan obat kanggo nyuda gula getih nggawe triad perawatan diabetes mellitus klasik. Nalika nyinaoni pentinge saben faktor, ditemokake 50% diparengake menyang bagian gizi. Mula, persiapan panganan karo inklusi produk sing paling sehat yaiku tugas utama saben pasien diabetes.
Supaya nutrisi bisa kontribusi normalisasi metabolisme karbohidrat lan lemak, disaranake dibangun ing produk lan sayuran protein rendah lemak kanthi tambahan minyak sayur.
Sayuran kanggo pasien diabetes kalebu sumber vitamin, mineral lan serat utama, bisa ngilangi glukosa lan kolesterol sing berlebihan saka awak liwat usus, tumindak alon-alon, tanpa efek samping. Sayuran sing disaranake, utamane kanggo diabetes jinis 2, kalebu tigan endhog kalori sing kurang.
Keuntungan saka terong
Komposisi saka terong nemtokake ora mung rasa, nanging uga sifat-sifat penyembuhan saka woh-wohan kasebut. Dheweke ngemot vitamin C, PP, karoten, B1 lan B2, akeh kalium, pektin lan serat. Eggplant pancen regane amarga jumlah folat asam, senyawa fenolik sing duweni efek penguatan kapiler.
Saliyane kalium, terong sugih ing mangan, aluminium, seng lan tembaga. Pait woh kasebut ngemot anthocyanins, sing bisa nglindhungi pembuluh getih saka radikal bebas lan proses inflamasi.
Sipat anti endosklerotik saka eggplants diwujudake amarga kemampuane mbusak kolesterol sing berlebihan ing awak. Ing kasus iki, komposisi lipid getih diwujudake kanthi normal, pambentukan plak atherosclerotic ora disekat. Tumindak iki ditindakake dening bahan balast, sing kalebu serat tanduran lan pektin.
Amarga kandungan potasium sing dhuwur, eggplants mbantu otot otot kerja lan mbusak cairan saka awak ing edema disebabake fungsi jantung utawa ginjel banget, lan uga mbantu gout, mbantu ngilangi asam urat.
Kahanan patologis sing njaga menu terong disaranake:
- Anemia - ngemot tembaga lan kobalt, kontribusi sintesis hemoglobin.
- Kelemon kurang kalori.
- Udud - ngemot nikotin, sing ngenthengake gejala mundur nalika mandheg ngrokok.
- Sembelit - serat yaiku laxative.
Sajrone meteng, panggunaan terong disaranake amarga kandungan folat, tembaga lan mangan ing wong, sing stimulasi hematopoiesis lan kontribusi kanggo pambentukan organ-organ ing janin.
Vitamin B menehi kontribusi kanggo fungsi normal sistem saraf, nyegah pangembangan polyneuritis lan fungsi otak kurang upaya.
Mulane, disaranake supaya eggplants kalebu ing nutrisi pasien sawise kacilakan cerebrovaskular akut.
Terong ing diabetes
Gawan terong ing diet kanggo diabetes bisa amarga isi kalori sing kurang lan microelement lan komposisi vitamin, uga kemampuan kanggo normalake kolesterol getih lan ngatur tekanan getih.
Mangan mbantu nyerep lemak saka panganan, nglindhungi jaringan ati saka rusak lemak, nambah kegiatan insulin lan sensitivitas jaringan, sing nggawe terong karo diabetes jinis 2 minangka panganan sing larang regane.
Zinc melu pembentukan insulin, nambah panyerapan glukosa dening jaringan, ngrangsang proses pertahanan imun lan penyembuhan luka, lan nambah fungsi pankreas. Ing pasien diabetes, ana pirang-pirang ekskresi ing urin, saéngga terong bisa nyegah kekurangane.
Terong kanggo diabetes uga disaranake amarga isi kurang kalori - 23 kcal saben 100 g, uga indeks glikemik (GI) sing sithik. Indikator iki nggambarake kemampuan produk nyebabake kenaikan gula getih kanthi cepet. Glukosa murni dianggep konvensional minangka 100, lan kanggo sisa produk, rasio sing wis diwilang.
Supaya bisa ngontrol tingkat bobot lan glikemia, wong diabetes ora dianjurake produk karo GI ing ndhuwur 70. Kajaba saka produk confectionery lan glepung, sawetara sayuran lan woh uga duweke:
- Semangka (75).
- Melon (80).
- Kentang godhok (90).
- Jagung (70).
- Bakul endhog (85).
- Waluh (75).
Yen indeks produk glisemik ana ing kisaran 40 nganti 70, mula bisa dikonsumsi kanthi jumlah cilik, produk kanthi glisemia rendah nambah gula getih kanthi alon, mula ora nyebabake insulin sing dicenthang, mulane dituduhake kanggo pasien sing kena diabetes mellitus, utamane kanthi bobot keluwih.
Eggplant nduwe indeks glikemik sing ana 15, sing ndadekake kalebu ing menu tanpa watesan jumlah. Nanging supaya nglestarekake panganan panganan, goreng, minangka cara masak, ora cocog. Woh iki bisa nyerep akeh lenga nalika goreng.
Yen sampeyan isih kudu masak ing lenga, banjur diunjuk kanggo nggodhok eggplants lan goreng ing medium medium ora luwih saka 5-7 menit.
Sipat endhog sing mbebayani
Panganggone terong ing wektu akut penyakit sistem pencernaan ora disaranake, amarga serat ing komposisi kasebut bisa nyebabake serangan gastritis, pancreatitis utawa enterocolitis.
Kanthi cholecystitis lan hepatitis, terong mung bisa dipangan ing tahapan pangapuranane stabil, amarga dheweke duwe efek choleretic sing diucapake. Gawan ing menu ditindakake kanthi bertahap, ing kontrol sensasi dhewe.
Eggplants ngemot pirang-pirang oxalates, mula, kanthi cenderung mbentuk watu ing ginjel lan kandung kemih, ora dianjurake kanggo nyiksa dheweke. Eggplants overripe akeh solanine, sing bisa nyebabake keracunan. Mula, woh-wohan kaya ngono kudu disigar lan ditutupi uyah sadurunge masak, kiwa nganti 30 menit lan dibilas kanthi apik.
Resep obat tradisional
Kanthi penyakit jantung koroner lan perawatan hipertensi ing diabetes mellitus, disaranake supaya godhok terung kasebut ing banyu utawa kukus, banjur parut. Slurry sing diasilake dijupuk sadurunge mangan sajrone sewulan. Perawatan kasebut disaranake kanggo osteochondrosis, diatesis asam urat, penyakit ati, ora subur.
Kanggo wong sing luwih tuwa, nggunakake terong sing diobong saben dina mbantu ngilangi kelemahane umum, insomnia, neurosis, tachycardia, edema saka macem-macem asal usul, anemia, asam urat.
Kanggo pankreatitis sing kronis, gastritis kanthi kaasaman kurang lan cucuk tigan garing, tlatah ing gilingan daging lan nyiyapake 15 menit saka decoction saka sendok ing gelas banyu sing nggodhok. Gunakake alat iki setengah jam sadurunge dhaharan utama kanggo setengah gelas sajrone 15 dina.
Ing kasus diabetes mellitus lan obesitas, constipation, uga kanker, disaranake supaya kulit telor enom sing peteng, garing ing udhara ing papan sing peteng, grind.
Setengah jam sadurunge mangan, njupuk sendok teh bubuk, dibuwang nganggo banyu.
Cara masak endhog?
Kanggo diabetes lan obesitas, disaranake kanggo nggodhog eggplants, panggang ing oven, simmer kanthi tambahan minyak minimum. Paling optimal kanggo kalebu ing godhok sayur-sayuran lan casserol tinimbang kentang. Eggplants sing paling migunani duwe warna kulit wungu sing ungu, bentuk oblong lan ukuran cilik.
Cara sing paling migunani kanggo nyiyapake kaviar terong yaiku ngombe woh ing oven. Banjur kudu dikupas lan sacoro apik disigar nganggo piso, nambah bawang mentah, tomat lan lenga sayur-sayuran, tambahake uyah sing sethithik lan jengkelake bawang putih, sayuran ijo sing disigar. Cilantro, kemangi, kacang, lan lonceng lada terus apik karo terong.
Saka terong sampeyan bisa nyiyapake jajanan, pate, sup puree lan godhok. Dheweke bisa nggawe macem-macem panganan ing kirim, nggunakake jamur kanggo kaserol, godhok nganggo krim masam, pickle, ditambahake ing godhok lan bubur.
Video ing artikel iki bakal ngomong babagan mupangat terong kanggo diabetes.
